Την Πέμπτη 21 Δεκεμβρίου επισκεφθήκαμε το τυροκομείο «Ρατσιάτος» στην Αγία Θέκλη και είδαμε τι γίνεται όταν παίρνουμε το γάλα από αγελάδα, πρόβατο αλλά και άλλα ζώα. Στο τυροκομείο μας υποδέχθηκαν οι υπεύθυνοι του χώρου, ο κ. Ρατσιάτος Νίκος, η κα. Ρατσιάτου Αγγελλική και ο κ. Ρατσιάτος Διονύσης. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής μας στο τυροκομείο τα παιδιά είδαν όλη τη διαδικασία παραγωγής τυριού. Εκτός από φέτα, στο τυροκομείο «Ρατσιάτος» παράγουν και κεφαλογραβιέρα, κεφαλοτύρι και άλλα προιόντα.
dav
