Άρθρα κατηγορίας Εκπαιδευτικά προγράμματα
Βότανα και μυρωδικά της ελληνικής γης
Σήμερα επισκέφτηκε το σχολείο μας Ομάδα από το Πολιτιστικό Πάρκο Κερατέας. Τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να μάθουν για τα βότανα και τα μυρωδικά της ελληνικής γης όπως η ρίγανη, το δεντρολίβανο, το φασκόμηλο, ο μαϊντανός, ο άνηθος. Γνώρισαν την ωφελιμότητά τους μέσα από το δια δραστικό παιχνίδι και συμμετείχαν ενεργά σε διάφορες εργασίες και βιωματικές δράσεις, που αφορούν τη φύτευση και την καλλιέργεια των βοτάνων.
Από τον κόκκο του κακάο στη σοκολάτα
Μια γλυκιά γεύση άφησε η σημερινή μέρα στο σχολείο μας, αφού τα παιδιά μέσα από το εκπαιδευτικό πρόγραμμα “Από τον κόκκο του κακάο στη σοκολάτα-Εργαστήρι σοκολάτας” και με τη βοήθεια της ομάδας ” Ήλιδα ” , είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν την προέλευση του κακάο και της σοκολάτας από την καλλιέργειά του ως και το τελευταίο στάδιο επεξεργασίας των κακαόσπορων, να γνωρίσουν τα είδη της και τα οφέλη της για την υγεία μας στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής .
Όλες οι αισθήσεις τους σε εγρήγορση ,αφού είδαν ,άκουσαν, άγγιξαν , έφτιαξαν, γεύτηκαν , αλλά και παρατήρησαν τη μεταβολή του υλικού σε σχέση με τη θερμότητα και έκαναν συγκρίσεις σε σχέση με άλλα υλικά.
Και φυσικά οι “μικροί ζαχαροπλάστες ” σήκωσαν τα μανίκια τους, φόρεσαν την ποδίτσα τους και το σκουφάκι τους και δημιούργησαν λαχταριστές σοκολατολιχουδιές … όλο γλύκα!
Ο δρόμος από το σιτάρι στο ψωμί
Τα παιδιά μέσα από την συμμετοχή τους στο εκπαιδευτικό -διαδραστικό πρόγραμμα “Ο δρόμος από το σιτάρι στο ψωμί”, το οποίο υλοποιήθηκε στο χώρο του νηπιαγωγείου μας από την ομάδα Ήλιδα , γνωρίζουν την πορεία του σιταριού από τη σπορά του μέχρι την παρασκευή του ψωμιού. Κατανοούν τη διατροφική αξία και τα είδη του ψωμιού και γνωρίζουν ήθη και έθιμα που σχετίζονται με το σιτάρι και τα παράγωγά του. Βιώνουν την εμπειρία του αλωνίσματος πατώντας τα θερισμένα στάχυα, λιχνίζουν, κοσκινίζουν ώστε να καθαρίσει ο καρπός, αλέθουν ώστε να βγάλουν αλεύρι και νιώθουν τη χαρά της δημιουργίας συμμετέχοντας στο ζύμωμα…του πιο γλυκού ψωμιού!