Με βάση το ισχύον πλαίσιο για τις Πανελλαδικές ΕΠΑΛ 2026, η «Υγιεινή» είναι πανελλαδικά εξεταζόμενο μάθημα ειδικότητας για τον Βοηθό Νοσηλευτή στον Τομέα Υγείας–Πρόνοιας–Ευεξίας. Η εξεταστέα ύλη καθορίζεται από την Υ.Α. Φ6/85095/Δ4/10-07-2025, ΦΕΚ Β΄ 3731/15-07-2025. (Ινστιτούτο Επαγγελματικής Εκπαίδευσης)
🩺 Σύντομη παρουσίαση μαθήματος «ΥΓΙΕΙΝΗ»
1. Τι είναι η Υγιεινή;
Η Υγιεινή είναι ο κλάδος που μελετά τους παράγοντες οι οποίοι επηρεάζουν την υγεία και ασχολείται με την πρόληψη των ασθενειών και την προστασία και προαγωγή της υγείας.
Για τον/την Βοηθό Νοσηλευτή, το μάθημα συνδέεται άμεσα με την καθημερινή φροντίδα του ασθενή, την πρόληψη λοιμώξεων και την προστασία της δημόσιας υγείας.
2. 📚 Βασική εξεταστέα ύλη
Η ύλη βασίζεται στο σχολικό βιβλίο:
«Υγιεινή – Μικροβιολογία»
Ν. Θάνου – Ε. Νικολοπούλου-Ντέρου – Ε. Τσιγάρα
Εκδόσεις Διόφαντος. (Βασίλης Παπαχρήστου)
Οι βασικές ενότητες είναι:
Κεφάλαιο 1 – Η Υγιεινή ως επιστήμη
- Ορισμός της Υγιεινής
- Αρχές και σκοποί
- Έννοια της υγείας
Κεφάλαιο 2 – Διαίρεση της Υγιεινής
Κεφάλαιο 3 – Υγεία
- Έννοια της υγείας
- Εχθροί της υγείας
- Υγιεινή και προληπτική ιατρική
- Προστασία της υγείας
Κεφάλαιο 4 – Επιδημιολογία – Νοσήματα
- Λοιμώδη νοσήματα
- Χαρακτηριστικά λοιμωδών νοσημάτων
- Τρόποι μετάδοσης
- Νοσήματα που μεταδίδονται μέσω του πεπτικού
- Νοσήματα που μεταδίδονται με τον αέρα
- Νοσήματα που μεταδίδονται με ξενιστές/φορείς
- Σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα
Κεφάλαιο 5 – Υγιεινή
- Υγιεινή του περιβάλλοντος
- Ατμοσφαιρικός αέρας
- Θερμοκρασία – υγρασία – ατμοσφαιρική πίεση
- Ηλιακή ακτινοβολία
- Νοσήματα που μεταδίδονται με τα τρόφιμα
- Υγειονομικά μέτρα προστασίας τροφίμων
- Οι 10 χρυσοί κανόνες του ΠΟΥ για ασφαλή προετοιμασία τροφίμων
- Νερό και ύδρευση
- Αποχέτευση και απορρίμματα
- Ατομική καθαριότητα
- Υγιεινή κατοικίας
- Υγιεινή εργασίας.
3. 🎯 Τι πρέπει να κατανοήσει ο μαθητής;
Με την ολοκλήρωση του μαθήματος ο μαθητής πρέπει να μπορεί να κατανοεί:
ΥΓΕΙΑ → ΠΡΟΛΗΨΗ → ΜΕΤΑΔΟΣΗ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ → ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ → ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ
και να συνδέει τη θεωρητική γνώση με τον ρόλο του Βοηθού Νοσηλευτή.
4. ⭐ Σπουδαιότητα μαθήματος
Η «Υγιεινή» αποτελεί ένα από τα δύο πανελλαδικά εξεταζόμενα μαθήματα που αναφέρονται για την ειδικότητα Βοηθός Νοσηλευτή, μαζί με την Ανατομία–Φυσιολογία ΙΙ.
Σημαντικό: για το σχολικό έτος 2026–2027, το περιεχόμενο της εξεταστέας ύλης αναφέρεται ως ίδιο με αυτό του 2025–2026, ενώ έχει εκδοθεί νέο ΦΕΚ για τη νέα σχολική χρονιά.
Η Υγιεινή μας μαθαίνει πώς προστατεύουμε την υγεία, προλαμβάνουμε τις ασθένειες και περιορίζουμε τη μετάδοση των λοιμωδών νοσημάτων, γνώσεις απαραίτητες τόσο για τις Πανελλαδικές όσο και για την επαγγελματική πορεία του Βοηθού Νοσηλευτή.



