ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ 2022-2023
Περίοδος υλοποίησης: Οκτώβριος – Νοέμβριος 2022
Στο νηπιαγωγείο μας, πραγματοποιήθηκε ο Α’ Θεματικός Κύκλος των εργαστηρίων Δεξιοτήτων με τίτλο ΥΓΙΗ ΠΑΙΔΙΑ – ΥΓΙΗΣ ΠΛΑΝΗΤΗΣ. Στόχος του προγράμματος ήταν να κατανοήσουν οι μαθητές τη σημασία της σωστής διατροφής, αλλά και τη σύνδεση των διατροφικών μας συνηθειών με την προστασία του περιβάλλοντος.
Για αυτό το λόγο, δόθηκε στους γονείς η παρακάτω ανακοίνωση, ώστε να συμμετέχουν ενεργά στο πρόγραμμά μας και να συνεργαστούν με τα παιδιά τους.
1ο Εργαστήριο: Η ασπίδα της Διατροφής.
Ξεκινήσαμε παίζοντας ένα κινητικό παιχνίδι. Οι μαθητές, με συνοδεία μουσικής, κινούνταν ελεύθεροι στο χώρο της τάξης. Άλλοτε κινούνταν γρήγορα και άλλοτε αργά. Τότε, “άρχισαν να πεινούν”! Πώς νιώθουν όταν πεινούν; Κρατούν την κοιλιά τους και δεν έχουν ενέργεια, κινούνται αργά. Λίγο μετά, άρχισαν να πέφτουν από τον ουρανό φαγητά….τρώνε και χορταίνουν! Πώς νιώθουν τότε; Χαρούμενοι και γεμάτοι ενέργεια.
Το ίδιο πρωί, στο νηπιαγωγείο μας, παρουσιάστηκαν δύο κούκλες – μαγείρισσες. Η μία ήταν η μαγείρισσα Υγιεινούλα και όποιος έτρωγε από τα φαγητά που είχε στην κατσαρόλα της είχε καλή υγεία (γερά κόκκαλα, όμορφο δέρμα…). Ενώ, όποιος έτρωγε από την άλλη μαγείρισσα την Ανθυγιεινούλα είχε προβλήματα με την υγεία του (χαλασμένα δόντια, κούραση…). Οι 2 αυτές κυρίες μας εξήγησαν τη σημασία της σωστής διατροφής και τις επιπτώσεις της ανθυγιεινής διατροφής.
Επειδή οι 2 κυρίες πεινούσαν, αποφασίσαμε να τις “ταΐσουμε” και δώσαμε στην Κυρία Υγιεινούλα τις υγιεινές τροφές και στην Ανθυγιεινούλα της ανθυγιεινές.
Παράλληλα, παρατηρήσαμε τις εργασίες που έφεραν οι μαθητές από το σπίτι και τις σχολιάσαμε.
Στη συνέχεια, δόθηκε στους μαθητές φύλλο εργασίας, στο οποίο χώρισαν τις υγιεινές από τις ανθυγιεινές τροφές.
Η μέλισσα beebot με την βοήθεια των παιδιών έπρεπε να πάει στις υγιεινές τροφές χωρίς να περάσει από τις ανθυγιεινές.
Τέλος, φτιάξαμε την Ασπίδα της Υγιεινής Διατροφής, ώστε να μας βοηθά να υπερασπιζόμαστε πάντα την υγιεινή διατροφή.
Την ώρα των Αγγλικών, ένα λαγουδάκι επισκέφτηκε την τάξη μας και μας έμαθε τις τροφές….στα αγγλικά. Για να το ευχαριστήσουμε, το ταΐσαμε υγιεινά τρόφιμα.
Επίσης, μάθαμε ποιες τροφές μας βοηθούν να κρατάμε τα δόντια μας γερά και καθαρά και φτιάξαμε ένα φύλλο εργασίας με τον τίτλο Happy tooth – Sad tooth.
2ο Εργαστήριο: Τα Φθινοπωρινά Φρούτα
Από τις πιο ωφέλιμες τροφές, είναι φυσικά τα φρούτα και τα λαχανικά. Αποφασίσαμε, λοιπόν, με τα παιδιά να γνωρίσουμε τα φρούτα και λαχανικά του Φθινοπώρου. Αναζητήσαμε στο διαδίκτυο πληροφορίες, φωτογραφίες και εκτυπώσαμε αυτές που μας αρέσουν όπως παρακάτω:
Η κυρία Υγιεινούλα, έφερε στην τάξη μας φρούτα φθινοπωρινά, τα οποία παρατηρήσαμε, μυρίσαμε, τα κόψαμε και κάναμε παιχνίδια με μισά και ολόκληρα φρούτα.
Στη συνέχεια τα παιδιά σε ένα φύλλο εργασίας αντιστοίχισαν το φρούτο με το μισό του.
Δοκιμάσαμε φρούτα, τα οποία μας άρεσαν πολύ
και παρακολουθήσαμε τα παρακάτω βίντεο από την ιστοσελίδα της wwf, σχολιάζοντας τη σημασία της κατανάλωσης εποχικών φρούτων και λαχανικών και τις επιπτώσεις που έχει στη φύση το αντίθετο.
Τέλος, ζωγραφίσαμε τα φρούτα που δοκιμάσαμε και κάναμε τυπώματα με αληθινά φρούτα, φτιάχνοντας έτσι τα δικά μας καδράκια
Παίξαμε διάφορα παιχνίδια με τα φρούτα:
Μάντεψε ποιο φρούτο είναι: Με κλειστά μάτια έπρεπε να ψηλαφίσουν και να μαντέψουν το φρούτο που κρατούσαν:
Μάντεψε ποιο φρούτο λείπει. Βάλαμε τα φρούτα στη σειρά και κάθε φορά κρύβαμε ένα. Έπειτα, τα παιδιά έπρεπε να βρουν ποιο φρούτο λείπει από την ομάδα των φρούτων.
Τα παιδιά συμπλήρωσαν και το αντίστοιχο φύλλο εργασίας όπου έπρεπε να ζωγραφίσουν σε κάθε ομάδα το φρούτο που έλειπε.
ενώ φτιάξαμε και το Φθινοπωρινό πάγκο του μανάβη, ο οποίος στόλισε την τάξη μας.
3ο Εργαστήριο: Το αγαπημένο μου φαγητό
Ξεκινήσαμε με θεατρικό παιχνίδι. Καλούμε τα παιδιά να φανταστούν ότι τα προσκάλεσαν στο παλάτι του “Βρέχει το αγαπημένο μου φαγητό”. Αφηγούμαστε την ιστορία και τα παιδιά μιμούνται τις κινήσεις.
Μοιράζουμε στα παιδιά, το παρακάτω φύλλο εργασίας, ώστε να ζωγραφίσουν το αγαπημένο τους φαγητό.
Παρατηρούμε ποιο φαγητό συγκεντρώνει τις περισσότερες προτιμήσεις στην τάξη μας.
Αφού το ζωγραφίσουν, βάζουμε μουσική και κινούνται ελεύθερα στο χώρο. Όταν η μουσική σταματά, τότε σηκώνουν την εργασία τους ψηλά και φωνάζουν το αγαπημένο τους φαγητό.
Τέλος, παρακολουθήσαμε τα παρακάτω βίντεο από την ιστοσελίδα της WWF.
Σχολιάσαμε τις επιπτώσεις που έχουν οι διατροφικές μας συνήθειες στο περιβάλλον και τι μπορούμε να κάνουμε για να προστατεύσουμε τη φύση τρώγοντας υγιεινά.
4ο Εργαστήριο: Οι διατροφικές ομάδες.
Διαβάζουμε στην τάξη το παραμύθι “Ένας κλόουν γλυκατζής και η νεράιδα της Διατροφής” της Ευγενίας Καραγιαννίδου.
Σχολιάζουμε την ιστορία και τις επιπτώσεις της ανθυγιεινής διατροφής στο σώμα και τη διάθεσή μας και ακούμε το τραγούδι “Τόσο λάθος διατροφή”.
Διάφορες εικόνες με τρόφιμα εμφανίζονται στο πάτωμα της τάξης μας σκορπισμένα. Με συνοδεία μουσικής, οι μαθητές μαζεύουν τις εικόνες, τις οποίες παρουσιάζουν στους συμμαθητές τους. Τότε, με τη βοήθεια του γλυκατζή Κλόουν της παραπάνω ιστορίας, οι μαθητές ομαδοποιούν τις τροφές σε σπιτάκια, ενώ τοποθετούν και το όνομα της κάθε διατροφικής ομάδας στο αντίστοιχο σπιτάκι.
Διαβάσαμε το βιβλίο: Μια φορά … ήταν η Κολοτούμπα. Με αφορμή το συγκεκριμένο βιβλίο τα παιδιά γνώρισαν τις ομάδες τροφών και δημιούργησαν τα σπιτάκια των τροφών.
Τέλος, οι μαθητές ζωγραφίζουν τις διατροφικές ομάδες και χορεύουμε το τραγούδι “Το χοντρό μπιζέλι”.
5ο Εργαστήριο: Η πυραμίδα της μεσογειακής Διατροφής.
Για το συγκεκριμένο εργαστήριο, διαμορφώσαμε την τάξη μας, ώστε να πάμε ένα νοητό ταξίδι στην Αίγυπτο! Μαζέψαμε, λοιπόν, τα πράγματά μας και μπήκαμε στο αεροπλάνο. Όταν φτάσαμε, συναντήσαμε πολλές πυραμίδες, καμήλες κ.α. Αποσπάσματα από το παρακάτω βίντεο, μας βοήθησαν να γνωρίσουμε καλύτερα τη συγκεκριμένη χώρα.
Άραγε στην Ελλάδα, υπάρχουν πυραμίδες; Ψάχνουμε στον υπολογιστή της τάξης μας και ανακαλύπτουμε την πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής. Τί υπάρχει μέσα σε αυτή την πυραμίδα; Γιατί οι τροφές τοποθετήθηκαν με αυτή τη συγκεκριμένη σειρά; Παρακολουθούμε το παρακάτω βίντεο, ώστε να λυθούν όλες οι απορίες μας.
Διαβάζουμε το παραμύθι “Η κυρά Διατροφή πρώτη στη μαγειρική” των εκδόσεων Πυραμίδα, το οποίο έχει γράψει η Λητώ Τσακίρη Παπαθανασίου.
Φτιάχνουμε με τους μαθητές τη διατροφική πυραμίδα της τάξης μας. Κόβουμε τροφές και τις κολλάμε στη σωστή σειρά.
Στη συνέχεια, τα παιδιά φτιάχνουν τη δική τους ατομική διατροφική πυραμίδα σε φύλλο εργασίας.
Τέλος, ακούμε το τραγούδι της κυρά – Διατροφής.
6ο Εργαστήριο: Η μαγειρική στην τέχνη.
Σε συνεργασία με τους μαθητές, αναζητούμε στο διαδίκτυο τρόφιμα στην τέχνη. Ανακαλύψαμε πολλούς πίνακες ζωγραφικής, αυτό όμως που έκανε τη μεγαλύτερη εντύπωση στα παιδιά, ήταν οι δημιουργίες του Ιταλού ζωγράφου Τζουζέπε Αρτσιμπόλντο. Αναζητήσαμε, λοιπόν και άλλα έργα του συγκεκριμένου ζωγράφου και αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε τις δικές μας ζωγραφιές, καθώς και έργα με φυσικά υλικά.
Κάποιες από τις δημιουργίες του Τζουζέπε Αρτσιμπόλντο.
Οι δημιουργίες των μαθητών:
Επίσης, παρακολουθήσαμε στον υπολογιστή το παρακάτω βίντεο, όπου οι γνωστοί ήρωες παραμυθιών, Χάνσελ και Γκρέτελ, βρίσκουν στο δάσος τη νεράιδα Τροφώ. Η νεράιδα, τους βοηθά να ανακαλύψουν ένα σπίτι, το οποίο είναι φτιαγμένο από υγιεινές τροφές, ενώ τους αποκαλύπτει τα μυστικά της σωστής διατροφής.
Αποφασίσαμε, τότε, με τους μαθητές, να φτιάξουμε τη δική μας νεράιδα, η οποία θα μας υπενθυμίζει πάντα να τρεφόμαστε σωστά.
7ο Εργαστήριο: Αξιολόγηση του προγράμματος
Είχαμε τη χαρά να επισκεφτεί το σχολείο μας η διατροφολόγος – διαιτολόγος Σταυρούλα Γκιουζελίδου. Μίλησε στους μαθητές για την αξία της υγιεινής διατροφής και τις επιπτώσεις των ανθυγιεινών τροφών στο σώμα και στα δόντια μας, ενώ παίξαμε και παιχνίδια για την καλύτερη κατανόηση του θέματος.
Επίσης, παίξαμε παιχνίδια στον ηλεκτρονικό υπολογιστή της τάξης μας, ώστε να γίνει έλεγχος των γνώσεων των παιδιών, όπως παρακάτω:
https://wordwall.net/el-gr/community/quiz-%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%B7
https://learningapps.org/22474590
https://learningapps.org/21978918
Δημιουργήσαμε το βιβλίο της διατροφής και το τοποθετήσαμε στη βιβλιοθήκη μας ώστε να μπορούμε να το διαβάζουμε και να θυμόμαστε όλα όσα μάθαμε!
Τέλος, δόθηκε στους μαθητές, το παρακάτω φύλλο εργασίας, όπου χρωματίσαμε την πράσινη φατσούλα για τις υγιεινές τροφές και την κόκκινη για τις βλαβερές.
