Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) δίνει απλές πληροφορίες για τα βασικά θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουμε με την τροφή: Πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά.
(α) Για τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τα ανόργανα συστατικά οι πληροφορίες είναι διαθέσιμες στα παρακάτω έγγραφα: proteins idatanthrakes lipidia anorgana
(β) Για τις βιταμίνες: καροτένιο, A, B, B1, B2, C, D, E, K, B12, οι πληροφορίες είναι διαθέσιμες στα παρακάτω έγγραφα beta carotene summary vitA summary B1 vitamin summary vitB12 sumary vitC summary vitD summary vitE sum vitK summary vitB12 sumary
πηγή: http://portal.efet.gr/portal/page/portal/efetnew/consumers/consumers_info