Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό αναφέρεται στις βιολογικές καλλιέργειες.
Στο πρώτο του μέρος κάνει μία ιστορική αναδρομή και δίνει πληροφορίες για την βιολογική γεωργία, τη βιολογική κτηνοτροφία, τα βιολογικά τρόφιμα και τους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.
Στο δεύτερο μέρος περιέχει δραστηριότητες και φύλλα εργασίας.
Τέλος περιέχει υποστηρικτικό υλικό, λεξικό όρων και πηγές πληροφόρησης.
Συγγραφέας: Ιωάννης Κ. Βλάχος
Τελικός Δικαιούχος: Ειδική Υπηρεσία Εφαρμογής Προγραμμάτων ΚΠΣ ΥΠΕΠΘ
Το πλήρες κείμενο είναι διαθέσιμο στη διαδικτυακή θέση: http://repository.edulll.gr/edulll/handle/10795/1413