Εκπαιδευτική, ενημερωτική, δημιουργική, γλυκιά, ό, τι θέλεις μπορείς να πεις για αυτή μας την επίσκεψη στο Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής ” Κουμάκη” στο Ηράκλειο.
Τα παιδιά μεγάλα και μικρά πέρασαν υπέροχα, άλλωστε ποιος πάει σε ζαχαροπλαστείο και δε γεμίζει από γεύσεις, μυρωδιές, εικόνες και ιδιαιτέρως τώρα που προετοιμάζονται για τα χριστουγεννιάτικα γλυκά.
Ευχαριστούμε πολύ τον κ. Κουμακη που ανέλαβε ο ίδιος προσωπικά την ενημέρωση και ξενάγηση μας στο χώρο του μουσείου ζαχαροπλαστικής, για τις πληροφορίες που μας έδωσε, για τις προτροπές του προς τα παιδιά για το πως πρέπει να διαλέγουν την τούρτα των γενεθλίων τους, γιατί πρέπει να αποφεύγουν τα χρώματα και τη ζαχαρόπαστα στα γλυκά τους, γιατί να προτιμάνε τη μαύρη σοκολάτα, το μέλι αντί της ζάχαρης και τόσα άλλα…..
μας παρουσίασε έργα τέχνης φτιαγμένα από ζάχαρη άχνη, ασπράδια αυγού, λεμόνι, ζελατίνα και χρώματα ζαχαροπλαστικής
μας έδειξε παλιά βιβλία ζαχαροπλαστικής, εργαλεία παλιά και σύγχρονα, υλικά αλλά και το παλιό ψυγείο, το οποίο λειτουργούσε με πάγο.
Τα παιδιά είδαν και κράτησαν στα χέρια τους τον καρπό του κακαόδεντρου, από το οποίο παίρνουμε το κακάο, που φτιάχνεται η σοκολάτα, είδαν τη βανίλια Μαδαγασκάρης και πολλά άλλα υλικά που χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική.
Ήρθε όμως η ώρα να περάσουμε στη δράση. Κατεβήκαμε στο Εργαστήριο. Εκεί μας περίμενε η ομάδα του κ. Κουμάκη, που μας υποδέχτηκε με χαρά.
Μας ξενάγησαν στο χώρο, μας έδειξαν τα εργαλεία που χρησιμοποιούν, τα ψυγεία, τους φούρνους και τους πάγκους εργασίας τους. Στη συνέχεια έδωσαν τα καπέλα που είχαν ετοιμάσει για τα παιδιά με το όνομα του κάθε παιδιού γραμμένο αλλά και μία ποδιά για να μη λερωθούν. Μας είχαν πάνω στους πάγκους όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιούσαμε, για να φτιάξουμε και να διακοσμήσουμε τα cupcakes.
και οι δασκάλες δεν έμειναν αμέτοχες …. έφτιαξαν τα δικά τους cupcakes και τα στόλισαν με περίσσεια χάρη.
Στη συνέχεια τα παιδιά έγραψαν το όνομά τους με σοκολάτα.
Στο τέλος έδωσαν σε όλα τα παιδιά έπαινο για τη συμμετοχή τους στο εργαστήριο και πήραν τα cupcakes τους μέσα σε πλαστικά κουτιά με το όνομα του κάθε παιδιού.
Τέλεια οργάνωση και ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα υπέροχο και πολύ γλυκό!!!!
Τα παιδιά το ευχαριστήθηκαν πολύ.
