Αποκριά σημαίνει αποχή από το κρέας -προετοιμάζει τον άνθρωπο ψυχικά και σωματικά για την περίοδο του Πάσχα και την Ανάσταση. Στα λατινικά ταυτίζεται με τη λατινική λέξη καρναβάλι, καθώς αυτή η λέξη προέρχεται από το Carneval, Carnevale που με τη σειρά του προέρχεται από τις λατινικές λέξεις  Carne που σημαίνει «κρέας» και Vale  που σημαίνει