ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ

Συντάχθηκε από στις

Καλή χρονιά στους φοιτητές του α΄εξαμήνου.

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΕΣ  ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΣΤΟ ΣΩΜΑ

Οι διαιτολόγοι χρησιμοποιούν τις χιλιοθερμίδες (Kcal) για την ενέργεια που προέρχεται από τις τροφές και το Kcal/min για το ρυθμό παραγωγής θερμότητας.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η ενέργεια σε Kcal ταυτίζεται με τις τροφικές θερμίδες που αναγράφονται στις συσκευασμένες τροφές και σε άρθρα σχετικά με τη διατροφή.

Μια διατροφική πρόσληψη 2400 θερμίδων/ημέρα ταυτίζεται με 2400 Kcal/ημέρα.

 

Η θερμότητα είναι απαραίτητος διδακτικός όρος στην Α Λυκείου ;

Συντάχθηκε από στις

ΘΕΜΑ : Η θερμότητα είναι απαραίτητος διδακτικός όρος στην Α Λυκείου ;

1.Διδακτικά η χρησιμοποίηση του όρου της θερμότητας τι μας εξυπηρετεί ; Εδώ δεν θα μπορούσαμε να ξεκινήσουμε με την ισότητα :

W = -ΔU (Κ. ΚΑΡΑΘΕΟΔΩΡΗ 1873-1950 )

2.Θα μπορούσε αρχικά η μεταβολή της εσωτερικής ενέργειας να αποδοθεί στην προσφορά έργου και όχι της θερμότητας, αφού βέβαια προηγηθεί ο ορισμός της εσωτερικής ενέργειας :

U = 3/2 n R T

3. Αποφεύγουμε έτσι τη “σύγχυση” της θερμότητας Q που ταυτίζεται εύκολα με τη θερμοκρασία Τ.

4. Πειραματικά θα μπορούσαμε να προσφέρουμε έργο στο δοχείο που έχει έμβολο και τα τοιχώματα είναι τέτοια ώστε :
W = -ΔU

5. Στη συνέχεια ίσως θα μπορούσε να προστεθεί η θερμότητα στη διατύπωση του 1ου Θ.Ν. ως πρόσθετος όρος για να ισχύει η ισότητα :
W = -ΔU + Q