Για τη σχολική χρονιά 2025-2026 το νηπιαγωγείο μας θα συμμετέχει στο Σχολικό Δίκτυο “Ταπερίστας 2026” που οργανώνεται από το ΚΕΝΤΡΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΕΙΦΟΡΙΑ ΑΡΝΑΙΑΣ. Μέσα από το πρόγραμμα αυτό θα έχουν την ευκαιρία τα παιδιά να εμπλακούν σε βιωματικές ατομικές ή ομαδικές δραστηριότητες ώστε να υιοθετήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες και να αντιληφθούν ότι μειώνοντας το ενεργειακό τους αποτύπωμα , φροντίζουν για την προστασία του οικοσυστήματος.
1o ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: Από το χωράφι ή από το ράφι;
Θέμα εργαστηρίου: Επεξεργασία τροφής
Σε ποιόν απευθύνεται: Η δραστηριότητα απευθύνεται σε παιδιά προσχολικής ηλικίας (Νηπιαγωγείου) καθώς και σε μαθητές/-τριες Α΄ – Δ΄ τάξεων Δημοτικού Σχολείου.
Στόχος: Η συγκεκριμένη δραστηριότητα έχει ως στόχο να βοηθήσει τους μαθητές και τις μαθήτριες να αναγνωρίζουν την ποιότητα του δεκατιανού που φέρνουν στο σχολείο, να καταλαβαίνουν ότι κάποιες τροφές είναι ανεπεξέργαστες και τις παίρνουμε απευθείας από τη φύση, άλλες έχουν υποστεί ελάχιστη ή μερική επεξεργασία, ενώ κάποιες πολύ επεξεργασμένες φτιάχνονται στο εργοστάσιο. Έχει ως στόχο, επίσης, να αναπτύξει τη θετική στάση των μαθητών/-τριών προς τις απλές, «φυσικές» επιλογές σνακ.
Περιγραφή:
1. Ο/η εισηγητής/τρια εξηγεί στα παιδιά «Ταπερίστας» ότι ήρθε η ώρα να ανακαλύψουν αν το δεκατιανό τους έχει έρθει «από το χωράφι ή από το ράφι».
2. Οι μαθητές/-τριες ζωγραφίζουν ή γράφουν στον πίνακα 1 (θα πρέπει να αναπαραχθεί από τον/ην εκπαιδευτικό) το δεκατιανό που συνηθίζουν να τρώνε. Κρύβουν το χαρτί τους γυρνώντας το ανάποδα μπροστά τους.
3. Η/ο εκπαιδευτικός του σχολείου μοιράζει στους/στις μαθητές/-τριες τον πίνακα 2 (4 σελίδες) του «βηματομετρητή».
4. Ο/η εισηγητής/τρια εμφανίζει στην οθόνη το «βηματομετρητή». Εξηγεί τα σύμβολα και τις εικόνες. Εξηγεί τι σημαίνει όταν κάποιο τρόφιμο έρχεται «από το χωράφι», «από το σπίτι», «από το φούρνο» και «από το ράφι». Βοηθάει τους/τις μαθητές/-τριες να βρουν τη βαθμολογία κάθε τροφής, μία – μία, αναλόγως της «φυσικότητας» της τροφής (πόσο κοντά είναι στο χωράφι). Οι μαθητές/-τριες σημειώνουν στο δικό τους «βηματομετρητή» με ✓ στην αντίστοιχη στήλη, τη βαθμολογία της κάθε τροφής.
5. Τέλος επιστρέφουν στον αρχικό πίνακα 1 που σημείωσαν/σχεδίασαν το δεκατιανό τους και βρίσκουν με τη βοήθεια του «βηματομετρητή» πόσες πατούσες αντιστοιχούν στο δικό τους δεκατιανό. Όσες περισσότερες οι πατούσες τόσο πιο μακριά από το χωράφι είναι το δεκατιανό τους. Οι μεγαλύτεροι μαθητές μπορούν να σημειώσουν αριθμητική βαθμολογία.
6. Ακολουθεί συζήτηση:
• Τι μας προσφέρουν τα τρόφιμα «από το χωράφι» και γιατί να τα επιλέγουμε;
• Ποια τρόφιμα «από το χωράφι» ή «από το σπίτι» θα μπορούσαν να προτιμήσουν για να αντικαταστήσουν τα τρόφιμα «από το ράφι», αλλά να έχουν και ένα νόστιμο δεκατιανό;
2o ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: Καρπούζι ή μήλο;
Θέμα εργαστηρίου: Εποχικότητα τροφής
Περιγραφή:
1. Ο/η εισηγητής/τρια συζητά με τα παιδιά τι σημαίνει ο όρος «εποχικότητα τροφίμου» και εξηγεί με απλό τρόπο ότι τα φρούτα και τα λαχανικά που είναι εποχής είναι καλύτερα για το περιβάλλον και τον οργανισμό μας.
2. Στη συνέχεια, ζητάει από τα παιδιά να προσπαθήσουν να θυμηθούν ποια φρούτα και λαχανικά κατανάλωσαν τις τελευταίες τρεις ημέρες.
3. Στα ερωτηματολόγια κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών(φύλλο 1,2) , τα οποία θα πρέπει να αναπαραχθούν από τους εκπαιδευτικούς (ένα για
κάθε μαθητή), τα παιδιά κυκλώνουν ποια από τα φρούτα και λαχανικά έχουν καταναλώσει τις τελευταίες τρεις ημέρες ή τα ζωγραφίζουν. Με τη βοήθεια του/της εισηγητή/τριας, σημειώνουν αν αυτά που κατανάλωσαν είναι εποχής (φύλλο 3).
4. Αν έχουν κυκλώσει τουλάχιστον ένα φρούτο ή λαχανικό εποχής, σημειώνουν ότι οι επιλογές τους βοήθησαν το περιβάλλον.
5. Αν δεν έχουν κυκλώσει κανένα φρούτο ή λαχανικό εποχής, σημειώνουν ότι οι επιλογές τους δεν βοήθησαν το περιβάλλον και συζητούν πώς θα μπορούσαν την επόμενη φορά να βοηθήσουν περισσότερο το περιβάλλον.
6. Ο/η εισηγητής/τρια ολοκληρώνει τη δραστηριότητα με συζήτηση και ερωτήσεις, όπως:
«Ποιο φρούτο ή λαχανικό θα διάλεγες την επόμενη φορά; Γιατί;» «Τι κάνουμε τις φλούδες των φρούτων και λαχανικών που
καθαρίζουμε για να φάμε;» «Τι θα έλεγες στη μαμά ή στον μπαμπά όταν πηγαίνει στο μανάβικο για ψώνια;»
3o ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: Το ταξίδι του δεκατιανού μου
Θέμα εργαστηρίου : Απόσταση τροφής (τροφοχιλιόμετρα)
Περιγραφή :
- Ο/Η εισηγητής/τρία εξηγεί στα παιδιά πως στην συγκεκριμένη δραστηριότητα τα παιδιά θα ανακαλύψουν την απόσταση που διανύει το δεκατιανό τους από την στιγμή που θα παραχθεί μέχρι να φτάσει στα χέρια τους. Έτσι, θα ανακαλύψουν το ταξίδι που κάνει η τροφή τους, τα τροφοχιλιόμετρα.
- Στο Φύλλο 1 και Φύλλο 2 (τα οποία οι εκπαιδευτικοί θα πρέπει να τα αναπαράξουν για τους μαθητές) παρατίθενται κάποια τρόφιμα που συχνά επιλέγονται για το δεκατιανό γεύμα. Σε κάθε ένα από αυτά θα πρέπει τα παιδιά να αντιστοιχίσουν το τρόφιμο με το μέσο μεταφοράς και την προέλευσή του.
- Οι εισηγητές εξηγούν στους μαθητές πως η προέλευση είναι η χώρα στην οποία έγινε η παραγωγή του τροφίμου και το μέσο μεταφοράς είναι το μέσο που χρησιμοποιήθηκε για να το φέρει στο σημείο που το αγοράσαμε και μπορεί να είναι πλοίο, αεροπλάνο ή φορτηγό.
- Έπειτα από την αντιστοίχιση ζητείται από τους μαθητές να σχεδιάσουν το τρόφιμο που έκανε την μεγαλύτερη απόσταση (τροφοχιλιόμετρα) μέχρι να φτάσει στα χέρια τους στο φύλλο 3 (ένα φύλλο για κάθε μαθητή).
- Ο Εισηγητής/τρια εξηγεί στα παιδιά πως όσο αυξάνονται τα τροφοχιλιόμετρα δηλαδή μεγαλώνει η απόσταση που πρέπει να διανύσει ένα τρόφιμο για να φτάσει στα χέρια μας τόσο αυξάνεται η ρύπανση του περιβάλλοντος.
- Στη συνέχεια γίνεται συζήτηση στην τάξη:
«Πώς θα έπρεπε να έχει μεταφερθεί το δεκατιανό για να μην επιβαρύνει το περιβάλλον; Θα πρέπει να προτιμούμε δεκατιανό που έρχεται από μακριά ή από κοντά;» «Τι θα επιλέξω για δεκατιανό φιλικό προς το περιβάλλον;»
Η δράση «Ημέρα Δεκατιανού» υλοποιήθηκε εξ αποστάσεως σήμερα 5/3/26 από το ΚΕΝΤΡΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΕΙΦΟΡΙΑ ΑΡΝΑΙΑΣ, καθώς το νηπιαγωγείο μας συμμετείχε στο πρόγραμμα ΤΑΠΕΡΙΣΤΑΣ . Οι μαθητικές ομάδες και οι εκπαιδευτικοί τους είχαν ως «αποστολή» την προετοιμασία και παρουσίαση ενός δεκατιανού (όχι μπουφέ δεκατιανών) το οποίο πληροί τις προϋποθέσεις της βιώσιμης διατροφής. Το βιώσιμο δεκατιανό τους δηλαδή θα πρέπει να περιέχει, όσο γίνεται, προϊόντα: τοπικά, βιολογικά, μη επεξεργασμένα, υγιεινά, σε ποσότητα αντίστοιχη με τις ανάγκες τους ,χωρίς συσκευασία μιας χρήσης για μεταφορά και φύλαξη. Ο στόχος είναι διπλός δηλαδή, η προώθηση της υγιεινής διατροφής και η καλλιέργεια οικολογικής συνείδησης στους μαθητές.
Το 9ο Νηπιαγωγείο συμμετείχε με το παρακάτω:
ΔελτίοΤαυτότηταςΔεκατιανού
Έτοιμες και οι βεβαιώσεις συμμετοχής μας στο πιο νόστιμο δεκατιανό
