Η λήξη της Αποκριάς σηματοδοτεί την αρχή της Σαρακοστής που γιορτάζεται σε όλη την Ελλάδα, την Καθαρά Δευτέρα, με τα “Κούλουμα” (τα υπαίθρια γλέντια με νηστίσιμα εδέσματα, χορό και το πέταγμα του αετού). Τα “Κούλουμα” έχουν για κάποιους αθηναϊκή ή για κάποιους άλλους βυζαντινή καταγωγή, ενώ υπάρχουν διάφορες εκδοχές για την ετυμολογία της λέξης. Καλή …
