Άρθρα κατηγορίας Συνταγές
Συνταγή: Παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια
Για νόστιμα πασχαλινά κουλουράκια που έχουμε φτιάξει πολλές χρονιές στο σχολείο μας (δοκιμασμένη συνταγή), ακολουθήστε τις οδηγίες του παρακάτω αρχείου!!! Καλή επιτυχία!!!
Συνταγή: Αφράτα πασχαλινά λαγουδάκια (αλμυρή)!!!
Στο παρακάτω αρχείο θα βρείτε μια συνταγή για αλμυρά πασχαλινά λαγουδάκια με λουκανικάκι που θα ενθουσιάσει τα παιδιά. Καλή επιτυχία!!!
Συνταγή για “Λαζαράκια”
Υλικά:
1κ. αλεύρι γ.ο.χ., 2 φακελάκια ξηρή μαγιά, 1/2 ποτήρι ζάχαρη, 1 φλιτζάνι τσ. σταφίδες, 1 πρέζα αλάτι, 1/3 ποτηριού λάδι, 3κ. γλ. κανέλα, γαρίφαλα για διακόσμηση, 1 ποτήρι χλιαρό νερό για να διαλύσουμε τη μαγιά.
Εκτέλεση:
Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και την αφήνουμε για λίγο σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει. Αναμιγνύουμε τη μαγιά με το αλεύρι ζυμώνοντας ελαφρά. Προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι, τη ζάχαρη και την κανέλα και ξαναζυμώνουμε. Στο τέλος ρίχνουμε τις σταφίδες και κάνουμε το τελευταίο ζύμωμα. Η ζύμη δεν θα πρέπει να κολλάει στα χέρια (διαφορετικά ρίχνουμε λίγο ακόμα αλεύρι). Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος (για 1 ώρα περίπου). Πλάθουμε τα λαζαράκια σε μακρόστενο σχήμα ώστε να μοιάζουν με ανθρωπάκια. Προσθέτουμε μια λωρίδα ζύμης για να μοιάζει με σταυρωμένα χεράκια (όπως στην εικόνα). Για ματάκια βάζουμε γαρίφαλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά. Καλή επιτυχία!!!
Συνταγή για σπιτική πλαστελίνη
Μήπως σας έχει τελειώσει η πλαστελίνη;;;
Μη στενοχωριέστε καθόλου!!! Μπορείτε να φτιάξετε την δική σας, σπιτική και ακίνδυνη πλαστελίνη με απλά υλικά που οι περισσότεροι έχουμε στο σπίτι.
Υλικά:
2 κούπες αλεύρι
1/2 κούπα αλάτι ψιλό
2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
1 1/2 κούπα ζεστό νερό
Χρώματα ζαχαροπλαστικής (αν θέλετε να χρωματίσετε την πλαστελίνη)
2 κουταλιές της σούπας ξινό (Το βρίσκουμε σε όλα τα σούπερ μάρκετ στα μπαχαρικά και θα κάνει την πλαστελίνη μας πιο ελαστική ενώ θα βοηθήσει και να διατηρηθεί περισσότερο καιρό – μπορείτε και να μην το προσθέσετε).
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε πρώτα το αλεύρι, το αλάτι και το ξινό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και σιγά σιγά το νερό γιατί μπορεί να μη χρειαστεί όλο. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή και ελαστική πλαστελίνη που δεν κολλάει στα χέρια. Μπορείτε να την αφήσετε στο φυσικό της χρώμα ή να την χρωματίσετε. Απλώς χωρίστε την σε κομμάτια (τόσα, όσα τα χρώματα που έχετε) , ρίξτε πάνω σε κάθε κομμάτι και ένα χρώμα και ξαναζυμώστε. Διατηρούμε την πλαστελίνη μας σε ένα δοχείο που να κλείνει καλά για να μην μας ξεραθεί (καλύτερα στο ψυγείο)