Στα πλαίσια του μαθήματος Χημεία της Β΄ Γυμνασίου, οι μαθητές/τριες παρασκεύασαν μείγματα ετερογενή (δεν έχουν την ίδια σύσταση σε όλη τη μάζα τους και διακρίνονται τα συστατικά τους με το μάτι) και ομογενή (έχουν την ίδια σύσταση σε όλη τη μάζα τους).
Από αριστερά στη φωτογραφία:
- έριξαν μερικά χρωματιστά πετραδάκια σε δοκιμαστικό σωλήνα με νερό. Φυσικά αυτά δεν διαλύονται και το μείγμα είναι ετερογενές.
- σε δοκιμαστικό σωλήνα με νερό πρόσθεσαν λάδι και όπως φαίνεται το λάδι συγκεντρώθηκε στο πάνω μέρος. Το μείγμα είναι ετερογενές και διακρίνονται τα συστατικά του.
- στον τρίτο δοκιμαστικό σωλήνα έβαλαν νερό και πρόσθεσαν ζάχαρη. Η ζάχαρη μετά την ανάδευση δεν φαίνεται και το μείγμα είναι ομογενές.
- στον τέταρτο δοκιμαστικό σωλήνα έβαλαν νερό και πρόσθεσαν οινόπνευμα φωτιστικό. Το οινόπνευμα διαλύθηκε στο νερό μετά από ανάδευση. Ομογενές μείγμα.
- στον πέμπτο δοκιμαστικό σωλήνα έβαλαν νερό και πρόσθεσαν διχρωμικό κάλιο. Από την εικόνα φαίνεται ότι η ουσία αυτή διαλύθηκε στο νερό και προέκυψε πάλι ομογενές μείγμα (ή διάλυμα).
Στην δεύτερη φωτογραφία φαίνεται το αποτέλεσμα της ανάμειξης ζάχαρης με φύλλα τσαγιού (μέσα σε ύαλο ωρολογίου). Το αποτέλεσμα είναι πάλι ένα ετερογενές μείγμα (διακρίνονται τα συστατικά του).
Τέλος σε ποτήρι ζέσεως έβαλαν νερό και πρόσθεσαν λάδι. Το λάδι συγκεντρώθηκε στο πάνω μέρος του ποτηριού. Στην συνέχεια έσταξαν μια σταγόνα μελανιού (για σφραγίδες). Το μελάνι βυθίστηκε μέσα στο λάδι χωρίς να διαλυθεί σε αυτό. Όταν όμως έφτασε στη διαχωριστική επιφάνεια των δύο υγρών και την διαπέρασε, αμέσως διαλύθηκε σαν μια μικρή έκρηξη μέσα στο νερό και το χρωμάτισε.Αυτό δείχνει ότι κάποια ουσία μπορεί να διαλύεται σε ένα υλικό (διαλύτη), ενώ σε άλλο όχι.
