Στις 20 Νοεμβρίου 2023 και στα πλαίσια της  ενασχόλησής μας  μας με την ελιά και τα παράγωγά  της επισκεφτήκαμε τον ελαιώνα του κου Γ.  Καρυώτη, στη Γενισέα  Ν. Ξάνθης. Μέσα σε  ένα φιλόξενο, οικογενειακό  περιβάλλον κι  ένα υπέροχο φυσικό τοπίο,  είχαμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε καλύτερα αυτό το «ευλογημένο» δέντρο. Παρατηρήσαμε τον κορμό, τα φύλλα, τους καρπούς του και παρακολουθήσαμε από κοντά τη διαδικασία του ελαιομαζώματος. 

Η επόμενη στάση  μας  ήταν στο  Ελαιοτριβείο του κου  Π. Παπαστεργιόπουλου  στα Πηγάδια  Ν. Ξάνθης,  όπου ενημερωθήκαμε για τη διαδικασία παραγωγής λαδιού: Καθαρισμός των καρπών από τα φύλλα, πλύσιμο,  πολτοποίηση, λάδι.

Ευχαριστούμε θερμά τους ιδιοκτήτες των παραπάνω χώρων  για τη «ζεστή» φιλοξενία τους,  καθώς και τους γονείς των μαθητών/τριών του σχολείου μας  που πρόθυμα μας συνόδευσαν.