Ιαν 09
5
Υστερία για τους ξηρούς καρπούς
ΣΤΑΜΑΤΙΟΣ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ | 5 Ιανουαρίου, 2009 | Γράψτε σχόλιο
Να μην ανησυχούν οι γονείς για αλλεργίες στα παιδιά, υποστηρίζουν οι επιστήμονες
Κάθε γονέας παιδιού σχολικής ηλικίας έχει ακούσει τις προειδοποιήσεις για τις αλλεργίες που εμφανίζονται από την κατανάλωση ξηρών καρπών, μάλιστα υπάρχουν σχολεία στις ΗΠΑ που απαγορεύουν τους ξηρούς καρπούς στα σχολικά γεύματα. Οι γονείς συχνά προβληματίζονται σχετικά με τα συστατικά και τις μεθόδους παρασκευής των προϊόντων που τα παιδιά φέρνουν στο σχολείο για να κεράσουν τους συμμαθητές τους με την ευκαιρία γενεθλίων ή κάποιας γιορτής.
Ενώ οι αλλεργίες από ξηρούς καρπούς αποτελούν κίνδυνο για μερικά παιδιά, συχνά η αντίδραση των γονέων αντιπροσωπεύει «μια υπεραντίδραση σε σύγκριση προς τη σοβαρότητα της απειλής», επιχειρηματολογεί ο Ελληνας επιστήμονας δρ Νικόλας Α. Χρηστάκης, ιατρός εσωτερικής ιατρικής και καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, στο περιοδικό British Medical Journal (BMJ).
Τα θαλασσινά
Στη στήλη του ο δρ Χρηστάκης επισημαίνει ότι περίπου 3,3 εκατομμύρια Αμερικανοί είναι αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς και περισσότεροι ?εκτιμάται 6,9 εκατομμύρια? είναι αλλεργικοί στα θαλασσινά. Ενώ είναι λογικό για τα σχολεία και τους γονείς να λαμβάνουν βασικές προφυλάξεις, δεν υπάρχουν επιστημονικά αποδεικτικά στοιχεία ότι η απαγόρευση των ξηρών καρπών είναι ιδιαιτέρως αποτελεσματική για την προστασία των παιδιών, υπογραμμίζει ο δρ Χρηστάκης. Αλλά πιο σημαντικό, όπως τονίζει, είναι ότι ο περιορισμός της «έκθεσης» σε ξηρούς καρπούς μπορεί να χειροτερέψει την κατάσταση.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό The Journal of Allergy and Clinical Immunology και αφορούσε 10.000 παιδιά στη Βρετανία, διαπίστωσε ότι η πρώιμη έκθεση π.χ. σε αράπικα φιστίκια περιορίζει τον κίνδυνο αλλεργίας παρά τον αυξάνει.
Το άγχος
Ο δρ Χρηστάκης είναι ευρύτερα γνωστός για τις εργασίες του σε θέματα υγείας, και ειδικότερα για την παχυσαρκία, το κάπνισμα και την επίδραση των τροφών στην καλή διάθεση των ατόμων. Ο ίδιος λέει ότι πολλές προσπάθειες για την προστασία των παιδιών από ξηρούς καρπούς δημιούργησαν ένα κλίμα συνεχώς αυξανόμενης ανησυχίας. «Προσπαθούμε να αμβλύνουμε το άγχος σχετικά με τις αλλεργίες λόγω ξηρών καρπών με επισημάνσεις που λένε π.χ. ?αυτός είναι ένας χώρος χωρίς ξηρούς καρπούς?, κάτι που υποδηλώνει ότι πρόκειται για έναν σαφή και παρόντα κίνδυνο», σημειώνει ο Ελληνας επιστήμονας «αλλά με αυτήν την τακτική το άγχος των γονέων αυξάνεται και οι κίνδυνοι, ανύπαρκτοι στις περισσότερες των περιπτώσεων, μεγιστοποιούνται».
Ανακτήθηκε από τον ιστότοπο: http://news.kathimerini.gr
Αφήστε μια απάντηση
Για να σχολιάσετε πρέπει να συνδεθείτε.