Κοινοτικά υποστηριζόμενη γεωργία (CSA)

Η κοινοτικά υποστηριζόμενη γεωργία αναφέρεται σε μια γεωργική επιχείρηση στην οποία καλλιεργητές και  καταναλωτές ενώνουν τις δυνάμεις τους για να μοιραστούν τους κινδύνους και τα οφέλη της παραγωγής τροφίμων.

Λειτουργία:  Αν και κάθε λειτουργία CSA είναι διαφορετική, η γενική ιδέα μοιάζει κάπως έτσι: τα άτομα αγοράζουν “μετοχές” από τον αγρότη ή τους ανθρώπους που λειτουργούν το αγρόκτημα. Τα μέλη δεσμεύονται να καταβάλλουν ένα συγκεκριμένο χρηματικό ποσό για τη συντήρηση της εκμετάλλευσης καθ’ όλη τη διάρκεια ενός έτους, συχνά επενδύοντας στο αγρόκτημα πριν από την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου ή πληρώνοντας σε μηνιαία βάση. Σε αντάλλαγμα, κάθε άτομο λαμβάνει την ίδια ποσότητα φρέσκων προϊόντων όλο το χρόνο. Έτσι, βασικά, τα μέλη κατέχουν τη γεωργική επιχείρηση και μερικές φορές μοιράζονται ακόμη και τη γη.

Προκειμένου να είναι πλήρως λειτουργικές αλλά και ανοικτές σε άτομα από διαφορετικά κοινωνικοοικονομικά υπόβαθρα, πολλές εκμεταλλεύσεις της CSA προτείνουν ένα μέσο τέλος για την αύξηση του απαιτούμενου ποσού, αλλά ακολουθούν μια στρατηγική «πληρώστε ό,τι μπορείτε». Επίσης, συνήθως ενθαρρύνουν τα μέλη τους να βοηθήσουν στο αγρόκτημα, από τη φύτευση σπόρων έως το πότισμα των καλλιεργειών, τη συγκομιδή και τη διανομή των προϊόντων. Όλα αυτά όμως είναι εθελοντικά. Με αυτόν τον τρόπο, η CSA δίνει έμφαση στις ατομικές ικανότητες και περιστάσεις και προάγει την κοινωνική ισότητα.

Το να γίνετε μέλος ενός αγροκτήματος σημαίνει πάντα να λαμβάνετε υπόψη τον κίνδυνο να έχετε λιγότερες “αποδόσεις” στην επένδυσή σας από ότι ελπίζατε, επειδή στη γεωργία, δεν μπορείτε να προβλέψετε με απόλυτη βεβαιότητα πόσο καλά θα πάει κάθε καλλιέργεια. Με αυτή την έννοια, ένα μειονέκτημα είναι σαφώς ότι μπορεί να μην παίρνετε  ακριβώς αυτό που πληρώνετε. Αλλά και το αντίθετο δηλ. μπορεί  να πάρετε περισσότερα από ότι περιμένατε.

Ανεξάρτητα από το πώς φαίνεται η απόδοσή σας, εξακολουθείτε να επενδύετε σε μια βιώσιμη μέθοδο καλλιέργειας που δεν βλάπτει το οικοσύστημά μας και ακολουθεί μια προσέγγιση προσανατολισμένη στο μέλλον.

Η γεωργία που υποστηρίζεται από την κοινότητα προμηθεύει ολόφρεσκα τρόφιμα που είναι εποχιακά, τοπικά και βιολογικά και έτσι συμβάλλουν στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα.

https://www.ams.usda.gov/local-food-directories/csas