Τροφή και διάθεση

Πώς αυτό που τρώτε επηρεάζει το πώς αισθάνεστε; Επηρεάζει την κατάθλιψη και το άγχος; Προσεγγίζονται ολιστικοί τρόποι με τους οποίους μπορούμε να θρέψουμε τόσο το μυαλό όσο και το σώμα.

Η διατροφή επηρεάζει τη σωματική υγεία αλλά επηρεάζει και τη διάθεση, τα συναισθήματα και την ψυχολογική ανθεκτικότητα. Τα τρόφιμα  μπορεί να παρέχουν ζωτική υποστήριξη για τη χημεία του εγκεφάλου, τις ορμόνες και την ικανότητα αντιμετώπισης των πιέσεων της ζωής. Συγκεκριμένα, η υγιεινή διατροφή με φρέσκα και καθαρά λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, υγιή λίπη και άπαχες πρωτεΐνες φαίνεται να προστατεύει από τα συναισθήματα άγχους, θλίψης και κατάθλιψης. Αντιθέτως, τα επεξεργασμένα και ζαχαρούχα γρήγορα τρόφιμα φαίνεται να υπονομεύουν την ψυχική υγεία. Όσο περισσότερο βάζουμε στο πιάτο φυσικά, υγιεινά γεύματα, τόσο καλύτερα νιώθουμε.

Οι πιθανοί λόγοι για αυτή τη σύνδεση «τροφής-διάθεσης» περιλαμβάνουν επιδράσεις στο εντερικό μικροβίωμα (κοιλιακός εγκέφαλος) και τη φλεγμονή, σταθεροποιώντας  επίπεδα σακχάρου στο αίμα και παρέχοντας βασικά θρεπτικά συστατικά που εμπλέκονται στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη. Οι ελλείψεις σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 λιπαρά επηρεάζουν αρνητικά την ψυχική μας κατάσταση. Ενώ χρειάζονται ακόμη περισσότερες μελέτες, μια προσέγγιση βασισμένη στη διατροφή για την πρόληψη και την ανακούφιση της ψυχολογικής δυσφορίας δείχνει πολλά υποσχόμενη.

Εξάλλου, τα τρόφιμα είναι πληροφορίες που επηρεάζουν βαθιά κάθε κύτταρο στο σώμα μας, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών κυττάρων!

Παρατηρήστε πως  αισθάνεστε μετά από διαφορετικά γεύματα (σαλάτα έναντι μακαρόνια ή γλυκά) και δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα επεξεργασμένα έτοιμα και γρήγορα τρόφιμα με πιο σπιτικά πιάτα χρησιμοποιώντας φρέσκα, αγνά, τοπικά υλικά.

Τρώτε αργά, ήρεμα, απολαύστε κάθε μπουκιά και θα δείτε τη διαφορά στη διάθεση και στο φυσικό σώμα.