1η Θεματική -Ευ ζην
Υποθεματική : Υγεία και Διατροφή
Περίοδος υλοποίησης: Οκτώβριος 2022
Τίτλος : Η Ροδούλα η Διατροφούλα μας δίνει συμβουλές για υγιεινές τροφές!
1ο Εργαστήριο
Τίτλος: «Η μαγική συνταγή της υγείας»
| Η εισαγωγή στο θέμα της Υγιεινής Διατροφής πραγματοποιήθηκε με μία κούκλα, τη Ροδούλα τη Διατροφούλα, που καταγόταν από μια πολύ όμορφη και μακρινή χώρα, τη χώρα της υγείας και επισκέφτηκε το νηπιαγωγείο μας, για να διηγηθεί στα παιδιά πόσο όμορφη είναι η ζωή στο χωριό της και γιατί όλοι οι κάτοικοι εκεί είναι πάντα τόσο υγιείς, δραστήριοι, δυνατοί και κεφάτοι!
Ποιος κρατάει στα χέρια του το μυστικό;
Αυτό καταφέρνουν να ανακαλύψουν τα παιδιά μέσα από την αφήγηση η οποία συνοδεύεται κι από εικόνα με την βοήθεια του Η/Υ
Κατά τη διάρκεια της αφήγησης τα παιδιά συμμετείχαν σε διαδραστικές ερωτήσεις που κλήθηκαν να απαντήσουν ανακαλύπτοντας εύκολα στο μυστικό της υγείας !
Μια μυστική συνταγή υπάρχει για να ζουν ευτυχισμένοι οι άνθρωποι στη χώρα της Υγείας!
Να τρέφονται σωστά και ισορροπημένα! |
Ποιες όμως τροφές αποτελούν τα συστατικά της συνταγής της υγείας;
Ο παππούς Ιπποκράτης μας τα είπε όλα και η Ροδούλα μας βοήθησε να τα μάθουμε ….
| Τα παιδιά με τη βοήθεια της Ροδούλας, θυμήθηκαν ονόματα από φρούτα , λαχανικά, ξηρούς καρπούς ,όσπρια ,δημητριακά, γαλακτοκομικά, ψάρια, και κρεατικά που γνώριζαν και τα ξεχώρισαν μέσα από εικόνες .
Όσα από αυτά είχαμε στην τάξη μας, τα βρίσκαμε και τα βάζαμε σε ξεχωριστά καλαθάκια!
Έτσι τα παιδιά έμαθαν εύκολα τη συνταγή της υγείας .
Η αφήγηση συνεχίζεται ...
Όμως ενώ κυλούσαν όλα αρμονικά στο χωρίο της υγείας, μια μέρα ήρθε ένας παράξενος κύριος και έδωσε στους κατοίκους να τρώνε μόνο ανθυγιεινά φαγητά γιατί λέει ήταν πιο γευστικά …
Τα παιδιά λένε ονόματα μη υγιεινών φαγητών !
Τι λέτε να έπαθαν οι κάτοικοι του χωριού; Τα παιδιά έκαναν υποθέσεις ! Ποιος τους έσωσε από τον μυστήριο κύριο ;
Μα φυσικά ο παππούς Ιπποκράτης με τη μυστική συνταγή της υγείας που την έγραψαν σε μια μεγάλη πινακίδα για να μην την ξεχάσουν ποτέ !
Το ίδιο κάναμε κι εμείς παιδιά !
Γράψαμε και εικονογραφήσαμε τη μυστική συνταγή της υγείας όπως τη μάθαμε από το παραμύθι και την τοποθετήσαμε στην τάξη μας !
   
|
Τέλος δόθηκε στα παιδιά ατομικό φύλλο εργασίας και τους ζητήθηκε να ζωγραφίσουν τη χώρα της υγείας όπως την φαντάζονται και την γνώρισαν μέσα από το παραμύθι!
2ο Εργαστήριο
| Τίτλος «Τα ναι και τα όχι της διατροφής» |
| Η Ροδούλα η εγγονή του παππού Ιπποκράτη ήθελε να μάθει τα πάντα για την υγιεινή διατροφή και σπούδασε διατροφολόγος ! Δίνει λοιπόν στα παιδιά τις παρακάτω συμβουλές, με μια παρουσίαση μέσα από εικόνες:
Το σώμα μας, για να λειτουργήσει σωστά, για να νιώθει καλά και να μην αρρωσταίνει, χρειάζεται διάφορα θρεπτικά συστατικά!
Χάρη σ’ αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούμε να είμαστε δυνατοί… να έχουμε ενέργεια και όρεξη για δουλειά και παιχνίδι… να μην κουραζόμαστε εύκολα… και να μην αρρωσταίνουμε…
Κανένα τρόφιμο δεν περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε…
Καθένα έχει τα δικά του καλά ! Γι’ αυτό είναι πολύ σημαντικό να τρώμε απ’ όλα τα υγιεινά φαγητά ακόμα κι αν κάποια από αυτά δεν μας αρέσουν…
Δεν είναι όλα τα φαγητά υγιεινά. Κάποια τρόφιμα, παρόλο που είναι πεντανόστιμα, περιέχουν κακά λίπη ή πολλή ζάχαρη.. κι αντί για καλό, τελικά μας κάνουν κακό.
Δεν χρειάζεται να μην τα τρώμε ποτέ…απλά να τρώμε λίγο από αυτά και όχι πολύ συχνά…
|
| Τα παιδιά με τη βοήθεια της Ροδούλας της Διατροφουλας που τους έδωσε τις παραπάνω συμβουλές έπρεπε τώρα να επιλέξουν ποιες τροφές είναι καλό να τρώνε και ποιες όχι, και να τοποθετήσουν σε δύο στεφάνια υγιεινές και μη .
   
Η Ροδούλα επίσης τους μίλησε για τις βιταμίνες που έχουν οι υγιεινές τροφές, πόσο καλό κάνουν στον οργανισμό μας, και διαβάσαμε ένα εικονογραφημένο ποίημα για τις βιταμίνες.
Αντιθέτως τους εξήγησε πόσο κακό κάνουν η ζάχαρη, τα λίπη και τα περιττά κιλά που προσθέτουν στον οργανισμό μας οι ανθυγιεινές τροφές ! Τραγουδήσαμε και μάθαμε το πολυαγαπημένο τραγούδι : Στις σαλάτες λέμε ναι…
https://www.youtube.com/watch?v=cEg41_P5PfI
 
Τέλος για εμπέδωση της νέας γνώσης, δόθηκε στα παιδιά φύλλο εργασίας που απεικόνιζε σε δύο στήλες ένα χαρούμενο και λυπημένο προσωπάκι και τα παιδιά έπρεπε να κολλήσουν στη σωστή στήλη τις ανάλογες τροφές, υγιεινές και μη .
|
3ο Εργαστήριο
| Τίτλος «Τα σπιτάκια των τροφών» |
| Οι τροφές χωρίζονται σε ομάδες όπως μας έμαθε και στο μυστικό της υγείας, ο παππούς Ιπποκράτης.
Για να έχουμε δύναμη πολλή όμως πρέπει να τρώμε από όλες τις ομάδες
Ας μάθουμε πληροφορίες για την κάθε ομάδα χωριστά:
Δείχνουμε στα παιδιά σε παρουσίαση τις ομάδες των τροφών (Δημητριακά, φρούτα λαχανικά , γαλακτοκομικά, Πουλερικά-Ψάρια-Κρέατα-Αυγά- Λίπη-Γλυκά-Καρποί και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει κάθε ομάδα, βιταμίνες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, ασβέστιο, καθώς και τα προϊόντα που παράγονται από αυτές τις ομάδες.
Στη συνέχεια φτιάξαμε κι εμείς τα δικά μας σπιτάκια με τις οικογένειες των τροφίμων.
 
Ακούσαμε τα τραγούδια
Φρούτα, φρούτα, φρούτ…
Για τα πα τα
https://www.youtube.com/watch?v=OEWHfHFKm8c&ab_channel=GeorgiaKokkinaki
Ο χορός των μπιζελιών και το δραμματοποιήσαμε
https://www.youtube.com/watch?v=W8QegBVmWEo&ab_channel=EllinikaMeagapi
ο Πρίγκιπας Λεμόνης |
https://www.youtube.com/watch?v=6Eqe3djo–cg&ab_channel=TzeniSkorda
Ο Πρίγκιπας Λεμόνης μας άρεσε πολύ, διαβάσαμε το παραμύθι, το εικονογραφήσαμε και δημιουργήσαμε το δικό μας βιβλίο με την ιστορία, για τη βιβλιοθήκη μας !
4ο Εργαστήριο
Τίτλος : “Φρούτα και λαχανικά μπείτε στη σειρά”
| Συζητήσαμε με τα παιδιά πόσο σημαντικά είναι τα φρούτα και τα λαχανικά στη διατροφή μας και ιδιαίτερα στην ανάπτυξη των μικρών παιδιών
Θέσαμε ερωτήσεις του τύπου:
- Σας αρέσουν τα φρούτα;
- Τρώτε καθημερινά φρούτα; Πόσα φρούτα την ημέρα πρέπει να τρώμε ;
- Ποιο είναι το αγαπημένο σας φρούτο ;
Εξίσου και για τα λαχανικά
Μαθαίνουμε παρακολουθώντας μια παρουσίαση στον Η/Υ για τα φρούτα και τα λαχανικά γνωρίσαμε τα ονόματά τους, τις βιταμίνες που περιέχουν, και ότι είναι οι σωματοφύλακες της υγείας μας . Γνωρίσαμε τα λαχανικά που τρώμε ωμά και μαγειρεμένα, όσα τρώμε τους καρπούς τους, τις ρίζες του, τα φύλλα τους.
Δώσαμε κατόπιν στα παιδιά, ένα εβδομαδιαίο Ερωτηματολόγιο-Πίνακας κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών το οποίο τους ζητήθηκε να συμπληρώσουν με τη βοήθεια των γονέων τους και να το επιστρέψουν στο σχολείο, για να συζητήσουμε και να εξάγουμε τα συμπεράσματα μας για τη συχνότητα κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών από τα παιδιά.
 
Βραβεύσαμε με το βασιλικό στέμμα τις φίλες μας που κατανάλωσαν τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά σε μια εβδομάδα !!!
 
Τονίσαμε τη μεγάλη τους αξία στη διατροφή μας και αποφασίσαμε να ορίσουμε ημέρα φρούτου στο σχολείο μας . Συζητήσαμε τις προτάσεις μας, ψηφίσαμε και επιλέξαμε την ημέρα με τους περισσότερους ψήφους .
Ιδού τα αποτελέσματα:
Και για να θυμόμαστε πάντα αυτή την ημέρα κατασκευάσαμε τη χρωματιστή φρουτιέρα με την τεχνική του αποτυπώματος από φρούτα που είχαν φέρει τα παιδιά και την τοποθετήσαμε σε εμφανές σημείο στην τραπεζαρία μας.
.   
Ποια είναι όμως τα φθινοπωρινά φρούτα που μας αρέσουν πιο πολύ ; |
Ζητήσαμε από τα παιδιά να φέρουν στο σχολείο ένα αγαπημένο φρούτο. Παρατηρήσαμε τα φθινοπωρινά φρούτα από κοντά, παίξαμε παιχνίδια γεύσεων και αναγνώρισης φρούτων με τις αισθήσεις μας.
Και για να πάρουμε και λίγες βιταμίνες φτιάξαμε με τα φρούτα μας φρουτοσουβλάκια
και τα φάγαμε με πολλή όρεξη στο δεκατιανό μας !!!
Τραγουδώντας παράλληλα το ποιημάτακι…
Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα…
άμα φας λοιπόν και τρία έεε θα σκάσεις από υγεία…
Θα ‘σαι δυνατός κι ωραίος, έξυπνος, μοναδικός
πάντοτε θα νιώθεις νέος, πολλά μήλα άμα τρως!!!
ΚΑΙ
Βιταμίνες κάθε μέρα τον γιατρό τον κάνουν πέρα
Α,Β,C και D ψάξτες στον τσελεμεντέ!!!
Κι όσο για τα λαχανικά μας … τα αξιοποιήσαμε ακόμη πιο δημιουργικά …
Καλό το μαρουλάκι για την σαλάτα … αλλά και με λίγη φαντασία μπορεί να γίνει ένας υπέροχος φθινοπωρινός πίνακας ζωγραφικής !
Δείτε πως και θαυμάστε το έργο μας !!
5ο Εργαστήριο
| Τίτλος «Το πιο υγιεινό πιάτο» |
| Παρακολουθήσαμε το βίντεο «το Υγιεινό Πιάτο», το συζητήσαμε, είδαμε τι ποσότητες πρέπει να έχει από κάθε ομάδα και καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι : το πιο υγιεινό πιάτο είναι και το πιο χρωματιστό.
Στη συνέχεια δόθηκε στα παιδιά φύλλο εργασίας όπου έπρεπε να ζωγραφίσουν το αγαπημένο τους πιάτο
Είδαμε όλα τα πιάτα και αποφασίσαμε να ψηφίσουμε το πιο υγιεινό-χρωματιστό πιάτο.
Το πιάτο του Στέφανου ψηφίστηκε ως το πιο υγιεινό : είχε ποικιλία τροφών : λαχανικά, κρέας, ψάρι και ρύζι!
   
Για σώμα δυνατό δεν ξεχνάμε ποτέ το πρωινό
Τονίζουμε την αξία του πρωινού γεύματος που προσφέρει στον οργανισμό δύναμη, διάθεση και ενέργεια για να ξεκινήσει δυναμικά η μέρα μας .
Συζητήσαμε για τις υγιεινές επιλογές ενός πρωινού και αποφασίσαμε να οργανώσουμε κοινό υγιεινό δεκατιανό στο νηπιαγωγείο μας . Επιλέξαμε τις τροφές με τις περισσότερες προτιμήσεις πχ Ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα ή μέλι και βραστό αβγό .
 
Έπειτα δόθηκε στα παιδιά φύλλο εργασίας που εικονίζεται ένα άδειο πιάτο και καλούνται να ζωγραφίσουν ή να επιλέξουν υγιεινές τροφές για το πρωινό τους
Τα 5 σημαντικά γεύματα ενός παιδιού |
Συζητάμε ότι πρέπει να τρώμε 5 φορές την ημέρα και μικρά γεύματα
| τις τροφές που μπορεί να περιλαμβάνει κάθε γεύμα και δίνεται στα παιδιά φύλλο εργασίας που πρέπει να ζωγραφίσουν τι μπορούν να φάνε σε κάθε γεύμα πρωί – μεσημέρι –απόγευμα-βράδυ
Διατροφή και άθληση
Για να έχουμε σώμα γερό και δυνατό εκτός από σωστή και ισορροπημένη διατροφή πρέπει να αθλούμαστε ! Η άθληση είναι υγεία και σε συνδυασμό με υγιεινές διατροφικές συνήθειες μας βοηθάει να νιώθουμε ευεξία. Γίνεται αναφορά στην Αρχαία Ελλάδα, τι έτρωγαν οι Αρχαίοι Έλληνες και μαθαίνουμε το ρητό «Παν μέτρον άριστον» |
Διασκεδάζουμε ψυχοκινητικά τραγούδια, Χόκι – Πόκι, Φρουτομπασκετ, μουσικές φρουτοπαρέες-λαχανοπαρέες, παρέλαση των φρούτων και λαχανικών!
Αλλά και με παιχνίδια που έπαιζαν οι Αρχαίοι Έλληνες !
-Διελκυστίνδα –
Ένα παιχνίδι που παίζονταν στην Αρχαία Ελλάδα έλαβε χώρα και στην αυλή το νηπιαγωγείου μας, μία ηλιόλουστη μέρα του Φθινοπώρου …. εκτελέστηκε με επιτυχία και άρεσε πολύ στους μικρούς μας μαθητές !
6ο Εργαστήριο
Τίτλος: «Από πού προέρχονται τα τρόφιμα που τρώμε ;»
| Προέλευση τροφών.
Με αφορμή το παραμύθι η σουσουράδα και η ουρά της γίνεται συζήτηση στην ολομέλεια για την προέλευση των τροφίμων.
Ενδεικτικές ερωτήσεις:
Από που παίρνουμε το γάλα; Το κρέας; Τα δημητριακά;
Ομαδοποιούμε τις τροφές σε ζωικές, φυτικές και επεξεργασμένες. Τα παιδιά συμπληρώνουν και ανάλογο φύλλο εργασίας
Ακούμε το τραγούδι σουσουράδα .
Το φαγητό δεν το πετάμε»
Τα παιδιά μαθαίνουν μέσα από το παιχνίδι ότι όταν πετάμε το φαγητό, στην πραγματικότητα δεν πετάμε μόνο μερικές μπουκιές αλλά και τους φυσικούς πόρους και την ενέργεια που χρειάστηκε για να παραχθεί. Πέρα από περιβαλλοντικό, αυτό είναι και ένα ηθικό θέμα καθώς, αν και αναγκαία, η τροφή δεν είναι δεδομένη για όλους.
  
|
7ο Εργαστήριο
Τίτλος : “Η πυραμίδα της Διατροφής”
| Βλέπουμε το βίντεο « η πυραμίδα της διατροφής»
Εξηγούμε στα παιδιά πως η Πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής, (η οποία είναι ένα εικονικό πρότυπο ομάδων και τροφίμων που μας ενημερώνει πόσο συχνά πρέπει να καταναλώνουμε συγκεκριμένες τροφές),θα μας βοηθήσει να μάθουμε να τρεφόμαστε σωστά.
Ζητάμε από τα παιδιά να συλλέξουν διαφημιστικά φυλλάδια από σούπερ μάρκετ και να τα φέρουν στο σχολείο.
Σκοπός μας είναι η ομαδοποίηση των εικόνων, συζήτηση των τροφών που προάγουν την υγεία και πρέπει να καταναλώνονται συχνότερα και η δημιουργία της δικής μας ομαδικής πυραμίδας.
Στο τέλος παρουσίαση της ” πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής”, αναστοχασμός αντιλήψεων.
    
Κατασκευή ατομικού σουπλά με τους κανόνες της σωστής διατροφής και διακοσμημένο με εικόνες που συγκέντρωσαν τα παιδιά.
   
Τέλος για τη συμμετοχή μας στο πρόγραμμα αλλά και για την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών αξίζει σε όλους το μετάλλιο της καλής διατροφής που τους απονέμει η Ροδούλα η διατροφούλα γιατί έμαθαν τη μυστική συνταγή της υγείας!
ΠΡΟΕΚΤΑΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
Οργανώνουμε την γωνιά μανάβικου -μπακάλικου στην τάξη μας
Συλλέγουμε άδειες καθαρές συσκευασίες από προϊόντα διατροφής
Τις τοποθετούμε κατά ομάδα στα ράφια- συζητάμε και βγάζουμε τιμές για κάθε είδος
Ομαδοποιούμε τα φρούτα και τα λαχανικά στα καλαθάκια
Φτιάχνουμε τιμοκατάλογο
Επιλέγουμε ένα όνομα για το μαγαζάκι μας –διακοσμούμε την επιγραφή
Προμηθευόμαστε ταμειακή μηχανή και χρήματα και είμαστε έτοιμοι να ανοίξουμε το μαγαζάκι μας !
   
     
|
