Υλικά: Μείγμα Α

• 100 γρ μαργαρίνη
• 100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
• 100 γρ μαύρη ζάχαρη
• 1 γρ βανίλια

 Μείγμα Β

• 100 αλεύρι γ.ο.χ 
• 1 κ.γ σόδα μαγειρικής (4 γρ)
• 1/4 κ.γ αλάτι (1 γρ)
• 70 γρ κακάο

 Μείγμα Γ

100 γρ κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια

Εκτέλεση 

1. Βγάζουμε την μαργαρίνη από το ψυγείο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Στο μίξερ βάζουμε το μείγμα Α και το χτυπάμε να αφρατέψει για 2-3 λεπτά.
3. Στην συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα Β μέσα στο μείγμα Α και ζυμώνουμε με το χέρι.
4. Τέλος προσθέτουμε και το μείγμα Γ.
5. Πλάθουμε σε 18 μπαλάκια των 30 γραμμαρίων.
6. Στρώνουμε τα cookies  σε ταψάκι με λαδόκολλα.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα για 10 λεπτά ακριβώς.
8. Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά για να σφίξουν.

Καλή Επιτυχία!!!