Ανακαλύπτοντας τον κόσμο των δημητριακών μέσα από τη βιωματική μάθηση
Από τον σπόρο στο τραπέζι μας
Αφορμή και στόχοι της δραστηριότητας
Τα δημητριακά αποτελούν βασικό μέρος της καθημερινής διατροφής και μια σημαντική ομάδα τροφίμων που συνδέεται άμεσα με την υγεία, την ενέργεια και την ανάπτυξη. Με αφορμή τη γνωριμία με τη διατροφική ομάδα των δημητριακών, οργανώσαμε μια βιωματική δραστηριότητα που έδωσε στα παιδιά την ευκαιρία να ανακαλύψουν την προέλευση, τα χαρακτηριστικά και τη σημασία τους στη ζωή μας.
Γνωρίζουμε τα δημητριακά και τη διατροφική τους αξία
Αρχικά, τα παιδιά ήρθαν σε επαφή με διάφορα τρόφιμα που ανήκουν στην ομάδα των δημητριακών, όπως:
-
σιτάρι,
-
καλαμπόκι,
-
ρύζι,
-
βρώμη,
-
δημητριακά πρωινού,
-
ψωμί και ζυμαρικά.
Μέσα από παρατήρηση, συζήτηση και διερεύνηση, ανακαλύψαμε:
-
από πού προέρχονται τα δημητριακά,
-
πώς φτάνουν από τη φύση στο πιάτο μας,
-
ποια είναι η σημασία τους για τη σωστή διατροφή,
-
πώς μας προσφέρουν ενέργεια για το παιχνίδι, τη μάθηση και την καθημερινότητά μας.
Τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να αγγίξουν, να παρατηρήσουν και να συγκρίνουν διαφορετικούς σπόρους, ενεργοποιώντας τις αισθήσεις τους και καλλιεργώντας τη φυσική τους περιέργεια.
Δημιουργώ το δικό μου «σιτηρό»
Στη συνέχεια, ακολούθησε η βιωματική και δημιουργική φάση της δραστηριότητας. Χρησιμοποιώντας πραγματικούς σπόρους δημητριακών και διάφορα υλικά, τα παιδιά δημιούργησαν τη δική τους αναπαράσταση ενός φυτού δημητριακού.
Με ενθουσιασμό:
-
τοποθέτησαν και κόλλησαν τους σπόρους,
-
διαμόρφωσαν το «στέλεχος» και τα «στάχυα»,
-
δημιούργησαν το δικό τους φυτό, από το οποίο προέρχονται τα δημητριακά.
Μέσα από αυτή τη διαδικασία, τα παιδιά κατανόησαν ότι τα δημητριακά δεν είναι απλώς τρόφιμα, αλλά προέρχονται από φυτά που καλλιεργούνται και μεγαλώνουν στη φύση.
Τι καλλιέργησαν τα παιδιά μέσα από τη δραστηριότητα
Μέσα από τη δραστηριότητα αυτή, τα παιδιά:
-
γνώρισαν τη διατροφική ομάδα των δημητριακών,
-
κατανόησαν την προέλευση των τροφίμων,
-
εξοικειώθηκαν με βασικές έννοιες του φυσικού κόσμου,
-
ανέπτυξαν την παρατηρητικότητα και τη διερευνητική σκέψη,
-
ενίσχυσαν τη λεπτή κινητικότητα,
-
καλλιέργησαν τη δημιουργικότητα και τη φαντασία,
-
ανέπτυξαν θετικές στάσεις απέναντι στην υγιεινή διατροφή.
Παιδαγωγικός αναστοχασμός
Η σύνδεση της μάθησης με την καθημερινή ζωή βοηθά τα παιδιά να κατανοούν τον κόσμο γύρω τους με ουσιαστικό τρόπο. Μέσα από βιωματικές δραστηριότητες, τα παιδιά ανακαλύπτουν ότι τα τρόφιμα που καταναλώνουμε έχουν μια διαδρομή, μια προέλευση και μια ιστορία.
Η επαφή με φυσικά υλικά, η δημιουργία και η ενεργή συμμετοχή ενισχύουν τη μάθηση και συμβάλλουν στη διαμόρφωση στάσεων σεβασμού προς τη φύση και τη διατροφή. Έτσι, τα παιδιά δεν μαθαίνουν απλώς τι είναι τα δημητριακά, αλλά κατανοούν τον ρόλο τους στη ζωή και τη σημασία τους για την ανάπτυξη και την ευεξία.


























