Διδακτική Επίσκεψη στο Μανάβικο Καβασίλων (2 διδακτικές ώρες)
Παρασκευή σαλάτας λαχανικών και φρουτοσαλάτας (2 διδακτικές ώρες)
Σήμερα, Τετάρτη 26 Φεβρουαρίου του 2025 οι μαθητές της ΔΥΕΠ Καβασίλων επισκέφτηκαν το μανάβικο Καβασίλων, με συνοδούς την Αμυγδαλιά Κυροπούλου, φιλόλογο και διευθύντρια της ΔΥΕΠ και τον Ευστάθιο Δουλκερίδη, καθηγητή πληροφορικής της ΔΥΕΠ.
Οι μαθητές ενημερώθηκαν βιωματικά για τα φρούτα και τα λαχανικά του χειμώνα. Είδαν, άγγιξαν, μύρισαν τα φρούτα και τα λαχανικά του χειμώνα και τα ονομάτισαν στα ελληνικά και στα αγγλικά. Στη συνέχεια επέλεξαν τα φρούτα και τα λαχανικά εποχής που θα χρησιμοποιούσαν κατά την εκτέλεση των συνταγών που είχαν αναφερθεί στην τάξη, τα ζύγισαν μαζί με τον υπάλληλο και παρακολούθησαν την οικονομική συναλλαγή. Αφού χαιρέτισαν τον υπάλληλο της επιχείρησης, επέστρεψαν στο Γυμνάσιο Καβασίλων. Εκεί οι μαθητές ασχολήθηκαν ομαδοσυνεργατικά με την παρασκευή της σαλάτας λαχανικών και φρούτων. Έπλυναν τα υλικά, τα καθάρισαν από τις φλούδες, έκοψαν σε κομμάτια τα φρούτα και τα λαχανικά, έβαλαν αλάτι, λάδι, λεμόνι και ξύδι στη σαλάτα λαχανικών και τοποθέτησαν οδοντογλυφίδες στα κομμάτια της φρουτοσαλάτας. Όλοι οι μαθητές συμμετείχαν με προθυμία και χαρά στις παρασκευές των σαλατών και στο τέλος τις γεύτηκαν, τονίζοντας ιδιαίτερα την ωραία γεύση του ελαιόλαδου αλλά και το έντονο άρωμα των ελληνικών φρούτων. Στο τέλος έγινε μια μικρή συζήτηση ανατροφοδότησης κατά την οποία οι μαθητές μίλησαν για την επίσκεψη στο μανάβικο, την προμήθεια των φρούτων και των λαχανικών και την εμπειρία της εκτέλεσης των συνταγών για σαλάτες.
Οι δράσεις οργανώθηκαν από τους εκπαιδευτικούς:
Χρυσή Σερενίδου Συντονίστρια των Προσφύγων της ΔΥΕΠ
Άννα Κυριακίδου, Διευθύντρια του Γυμνασίου Καβασίλων
Αμυγδαλιά Κυροπούλου, Φιλόλογο και Διευθύντρια της ΔΥΕΠ
Ευστάθιο Δουλκερίδη, καθηγητή Πληροφορικής της ΔΥΕΠ
Ελένη Μπάρμπα, καθηγήτρια Αγγλικής Γλώσσας της ΔΥΕΠ
