Εργαστήρια Δεξιοτήτων 2024-25

ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: «ΦΡΟΝΤΙΖΩ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ»

Τίτλος: «Υιοθετώντας τις ελιές του σχολείου μου»

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Υιοθετώντας τις ελιές του σχολείου μου», το οποίο έχει προταθεί και ως σχέδιο δράσης του σχολείου μας για το σχολικό έτος 2024-25, εντάσσεται στις θεματικές ενότητες Τοπικό φυσικό περιβάλλον, τοπικά οικοσυστήματα, βιοποικιλότητα, απειλούμενα είδη, ζωική παραγωγή και αγροτική καλλιέργεια, προστατευόμενες περιοχές. 

Στόχος του εν λόγω προγράμματος είναι η βελτιστοποίηση της διδακτικής πρακτικής και η υποστήριξη της ένταξης ευάλωτων ομάδων μαθητών/τριών με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες ή/και αναπηρία μέσω της εφαρμογής καινοτόμων διδακτικών πρακτικών και του ανοίγματος στου σχολείου στην κοινότητα, στα πλαίσια της συμμετοχής μας σε ένα περιβαλλοντικό πρόγραμμα, που σχετίζεται με την ελαιοκομεία.

Τα παιδιά, οργανωμένα σε σταθερές ομάδες, εμπλέκονται  σε ερευνητικές δράσεις, των οποίων σημείο εκκίνησης αποτελεί το ερώτημα, που έχει αναδυθεί  από τις συνθήκες του φυσικού́ και κοινωνικοπολιτισμικού περιβάλλοντος.

Στόχοι:

• Να διευρύνουν τις γνώσεις τους για την ελιά, τους τρόπους καλλιέργειάς της και τη συμβολή της στην εξέλιξη του πολιτισμού του τόπου μας
• Να αντιληφθούν τη σημασία του ελαιολάδου στη διατροφή μας
• Να συνειδητοποιήσουν την αξία των προϊόντων ελαιοκομίας στην οικονομία του τόπου μας, καθώς και τους τρόπους ανάδειξης των τοπικών μας προϊόντων
• Να κατανοήσουν τη διαδικασία λιομαζώματος, την παραγωγή ελαιολάδου, την συσκευασία και τυποποίησή του
• Να αναπτύξουν θετικές στάσεις για την πρόληψη και επίλυση μελλοντικών περιβαλλοντικών προβλημάτων.

 

Δραστηριότητες:

• Ανίχνευση και καταγραφή πρότερων γνώσεων σχετικά με την ελιά.

 

 

• Παρακολουθήσαμε το μύθο για την Αθήνα και την ελιά και επιχειρήσαμε να τον αποτυπώσουμε εικαστικά. Ζωγραφίσαμε την ελιά, κάναμε πειράματα με το λάδι και το νερό και φτιάξαμε νόστιμο ελιόψωμο.

• Αναζητήσαμε πληροφορίες, προϊόντα, βιβλία και οτιγήποτε σχετίζεται με την ελιά και οργανώσαμε την αντίστοιχη γωνιά της ελιάς στο σχολείο μας!!!

• Βγήκαμε βόλτα στην αυλή του σχολείου, η οποία περιβάλλεται από ελαιόδεντρα, παρατηρήσαμε τα δέντρα, μαζέψαμε κλαδιά και ελίτσες!

• Διαβάσαμε το παραμύθι η Ελίτσα και πληροφορηθήκαμε για όλα αυτά που μας προσφέρει η ελιά! Κατασκευάσαμε μια ομαδική εργασία χρησιμοποιώντας το κουκούτσι της ελιάς, αφού πρώτα το βάψαμε!!!Στη συνέχεια, βάψαμε τα κεραμικά δοχεία με πινέλα και ζωγραφίσαμε κλαδιά και φύλλα ελιάς!

• Λάβαμε μήνυμα από τον κ. Ανασκαφίδη, οποίος μας ζήτησε να μελετήσουμε διάφορα στοιχεία, όπως αμφορείς, απολιθώματα ελιάς και ιδεογράμμτα. Επεξεργαστήκαμε τα στοιχεία, εντοπίσαμε τα απολιθώματα και αντιστοιχίσαμε τα ιδεογράμματα με τις αντίστοιχες λέξεις. 

• Στα πλαίσια των εορτών των Χριστουγέννων, γράψαμε ευχές πάνω σε χαρτάκια, συλλέξαμε καρπούς και στη συνέχεια τα δέσαμε πάνω σε κλαδάκια ελιάς, τα οπιοία και αναταλλάξαμε μεταξύ μας λέγοντας τα κάλαντα της “Ειρεσιώνης”, (κάλαντα της εποχής του Ομήρου).

• Φτιάξαμε ατομικές κατασκευές σχετικά με το ελαιομάζωμα!

• Εφαρμόζοντας το μοντέλο της “Ανεστραμμένης τάξης”, κάθε παιδί ανάλαβε να φτιάξει στο σπίτι, με τη βοήθεια των γονιών του, μια κατασκευή που να σχετίζεται με το ελαιομάζωμα και την παραγωγή και τυποποίηση του ελαιολάδου. Στη συνέχεια έγινε η σύνθεση των κατασκευών αυτλων στο σχολείο, από την οποία προέκυψαν τρεις υπέροχες μακέτες.

 

• Επισκεφτήκαμε ένα ελαιόκτημα στα Πάμφιλα και συμμετείχαμε, με τη βοήθεια των γονιών, σε όλη τη διαδικασία του ελαιομαζέματος….ήταν μια απίστευτη εμπειρία…..

• Επισκεφτήκαμε το Olivewood house και μάθαμε για τον τρόπο επεξεργασίας του ξύλου της ελιάς, καθώς και τα υπέροχα προϊόντα, που μπορούν να παραχθούν! Φτιάξαμε ένα μικρό διακοσμητικό ξύλινο δοχείο και μας χάρισαν μικρά δωράκια φτιαγμένα από το ξύλο ελιάς! Με τη σειρά μας τους δωρίσαμε μικρά πήλινα καδράκια, διακοσμημένα με κλαδιά ελιάς!

 

• Επισκεφτήκαμε το ελαιοτριβείο – τυποποιητήριο της οκογένειας Τζωρτζή στην Κώμη, όπου γνωρίσαμε από κοντά, μέσω μιας υπέροχης ξενάγησης, την διαδικασία παραγωγής του λαδιού. Παρατηρήσαμε και καραγράψαμε όλα τα στάδια παραγωγής και γευτήκαμε το φρέσκο ελαιόλαδο. Γνωρίσαμε επίσης τη διαδικασία τυποποίησης και εμπόρευσης του ελαιολάδου. Ήταν μια αξέχαστη εμπεριρία!

• Επισκεφτήκαμε το Ελαιοτριβείο – Μουσείο Βρανά, το οποίο βρίσκεται στον Παπάδο της Λέσβου. Η κυρία Ελένη μας έκανε μια υπέροχη ξενάγηση στο μουσείο, το οποίο είναι ένα από τα παλαιότερα ελαιοτριβεία της Λέσβου, το οποίο ανήκε στην οικογένεια του Νομπελίστα Ποιητή Οδυσσέα Ελύτη. Πληροφορηθήκαμε για τα στάδια και τα μέσα της μηχανοκίνητης ελαιουργίας κάνοντας συγκρίσεις ανάμεσα στο σύγχρονο και παλαιό τρόπο παραγωγής του λαδιού. Κατανοήσαμε επίσης το μεγάλο ρόλο που διαδραμάτιζε η ελαιουργία στην οικονομία του νησιού μας, καθώς η τεχνολογία των μηχανών προκάλεσε μια νέα επανάσταση σε πολλούς τομείς της παραγωγής και στο σύνολο της ζωής των ανθρώπων. Τέλος, γευτήκαμε το φρέσκο λαδάκι πάνω σε ψωμί (καπεράδα).

• Συμμετείχαμε στο πρόγραμμα του ΚΠΕ Ευεργέτουλα “το μονοπάτι της ελιάς”, κατά τη διάρκεια του οποίου επισκεφτήκαμε τους ελαιώνες στον Ασώματο και στους Αγ. Αναργύρους, παρατηρώντας και συζητώντας για την ελαιοκαλλιέργεια.

• Φτιάξαμε τη δική μας κεραλοιφή με φυσικό κερί και ελαιόλαδο με τη βοήθεια του κυρίου Ανδρέα. Την τοποθετήσαμε σε βαζάκια, στα οποία κολλάσαμε ετικέτες, τις οποίες φτιάξαμε εμείς οι ίδιοι μέσω των ΤΠΕ. Στη συνέχεια, δωρίσαμε τις κεραλοιφές και τα πήλινα βαζάκια στους γονείς ως δώρο Χριστουγέννων. 

• Συνθέσαμε επίσης τις δικές μας ετικέτες, μέσω των ΤΠΕ, οι οποίες διακόσμησαν τα μπουκάλια ελαιολάδου, των οποίων την τυποποίηση ανέλαβε ο Σύλλογος γονέων και Κηδεμόνων του νηπιαγωγείου μας. Έτσι, διακοσμήσαμε τη γωνιά μας με το δικό μας ελαιόλαδο!

• Αποφασίσαμε να συμμετέχουμε στην ανακύκλωση παλιών τηγανελαίων. Ο σύλλογος γονέων και κηδεμόνων τοποθέτησε ειδικούς κάδους,  όπου τα παιδιά και οι γονείς συλλέγουν και στη συνέχεια ρίχνουν μέσα τα παλιά τηγανέλαια, συμβάλλοντας έτσι στην προστασία του περιβάλλοντος!!! Συμμετείχαμε μάλιστα στην εκδήλωση βράβευσης των σχολείων που συμμετείχαν και κληρώθηκαν στον εκπαιδευτικό και περιβαλλοντικό διαγωνισμό με θέμα  «ΤΙΠΟΤΑ ΠΕΤΑΜΕΝΟ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ». Κερδίσαμε ως βραβείο μια πίστα Bee Bot Ανακύκλωση (STEM Toys)  

Μάλιστα, ο τύπος έγραψε για τη δράση μας! https://www.stonisi.gr/post/83754/to-6o-nhpiagwgeio-mytilhnhs-toys-evgale-to-ladi

• Συμμετείχαμε στο 12ο Μαθητικό Συνέδριο “Μαθαίνω & Παρουσιάζω τον Πολιτισμό του τόπου μου” στις 6 Μαϊου 2025 στα πλαίσια του Διεθνούς Θεματικού Δικτύου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης & Πολιτιστικών Θεμάτων με θέμα: «Τα παιδιά πρεσβευτές του τόπου τους».

   

https://drive.google.com/file/d/1KvAwoW8tKC7MsjTw1a57VKiijUZOwSKz/view?usp=sharing

• Προγραμματίσαμε  συνεργατικές δράσεις με 7 σχολεία (6ο Νηπιαγωγείο Μυτιλήνης, Νηπιαγωγείο Περάματος, Νηπιαγωγείο Παμφίλων, 12ο Νηπιαγωγείο Μυτιλήνης, Νηπιαγωγείο Βρίσας, Νηπιαγωγείο Σκοπέλου, Νηπιαγωγείο Ταξιαρχών), στα πλαίσια της συμμετοχής μας στην Κοινότητα Μάθησης, η οποία σχετίζεται με την «αυλή του σχολείου». Ειδικότερα, δημιουργήσαμε ένα padlet για την ανάρτηση των κοινών δραστηριοτήτων του κάθε σχολείου και κατασκευάσαμε μια ομαδική αφίσας σχετικά με την αυλή του σχολείου. 

Μετάβαση στο padlet.com

• Μας επισκέφτηκε το 13^ο Νηπιαγωγείο Μυτιλήνης, στα πλαίσια των Κοινοτήτων Μάθησης, παρουσιάσαμε το πρόγραμμά μας και στη συνέχεια όλοι μαζί φυτέψαμε σπόρους κολοκυθιών σε μικρά γλαστράκια, τα οποία στη συνέχεια και διακοσμήσαμε με τις ζωγραφιές μας.

• Επισκεφτήκαμε κι εμείς με τη σειρά μας το 13ο Νηπιαγωγείο Μυτιλήνης,  είδαμε το σχολικό τους λαχανόκηπο και παίξαμε κινητικά παιχνίδια στην αυλή.

• Συμμετείχαμε στην ενημερωτική δράση που πραγματοποιήθηκε στο σχολείο μας από εκπροσώπους της πυροσβεστικής υπηρεσίας σχετικά με τις φυσικές καταστροφές και κυριότερα τις φωτιές. Μάλιστα δημιουργήσαμε μια συνεργατική διαδραστικήπαρουσίαση με άλλες τρεις χώρες στα πλαίσια της συμμετοχής μας στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα eTwinning με θέμα “A.ll.I.nclusive”. 

https://www.canva.com/design/DAGlRScXbFI/dhS5QOVuZ2A02NmasasOiw/view?utm_content=DAGlRScXbFI&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=viewer

 

• Παρουσιάσαμε επίσης στην ΕΡΤ3 τις δράσεις μας και περιγράψαμε τις υπέροχες αυτές εμπειρίες!!!

 

 

 

Τελική Αξιολόγηση του προγράμματος

• Από τα παιδιά:

https://drive.google.com/file/d/1q8A2iNpyRTbkNCyWcODRsU-EXgMswbvD/view?usp=sharing

• Από τους εκπαιδευτικούς:

https://drive.google.com/file/d/1z-9hCT872t-0lqUubVXfKTb5JBcavKtB/view?usp=sharing

• Από τους γονείς:

https://drive.google.com/file/d/1c_-sNqiX8Rfpbc10EimWsx-8_7qTMpsk/view?usp=sharing

Τα αποτελέσματα των δράσεων είναι επίσης αναρτημένα στην Ιστοσελίδα των Εκπαιδευτικών Δράσεων της Δ.Π.Ε. Λάρισας https://sxoldras.sites.sch.gr/diethnes-diktyo-ta-paidia-presveftes-tou-topou-tous

 

Τελετή λήξης και παρουσίασης του προγράμματος

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η τελετή λήξης της σχολικής χρονιάς και παρουσίασης του προγράμματος “Υιοθετώντας τις ελιές του σχολείου μου” στο μουσείο Teriade . Τα παιδιά παρουσίασαν τις δράσεις που υλοποιήθηκαν καθώς και το  δρώμενο «Ο γάμος της ελιάς», που ουσιαστικά αποτελεί μια αναπαράσταση του πίνακα του Ρώσου ζωγράφου του VladimirStankofski. Τραγούδησαν και έγινε η απονομή των ενθυμίων. Στήθηκε επίσης έκθεση με τα έργα των παιδιών, που έφτιαξαν καθόλη τη διάρκεια της χρονιάς, καθώς και μπουφές με προϊόντα της ελιάς.

Παρουσίαση δράσεων:

https://drive.google.com/file/d/107Bph1r7qEYHndmNhtG7NV7SZcseb7nJ/view?usp=sharing

 

 

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ  2024-25

ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ

Τίτλος: «Είμαι εγώ! Είμαι μοναδικός»

Το πρόγραμμα «Είμαι εγώ! Είμαι μοναδικός» εντάσσεται στον 1^ο θεματικό κύκλο των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων «ΖΩ ΚΑΛΥΤΕΡΑ – ΕΥ ΖΗΝ».

Στόχος του συγκεκριμένου προγράμματος είναι να συνειδητοποιήσουν τόσο οι μαθητές/ριες όσο και οι γονείς τους και γενικότερα η τοπική κοινότητα πως η αξία όλων μας δεν σχετίζεται με την κατάσταση της υγείας ή με οποιοδήποτε γενετικό ή άλλο προσωπικό χαρακτηριστικό μας (UNESCO, 2009). Το σχολείο προϋποθέτει την ενσωμάτωση όλων, χωρίς αποκλεισμούς, μέσω της αποδοχής της διαφορετικότητας, της κατανόησης των ιδιαιτεροτήτων κάθε μαθητή/ριας, που μπορεί να αφορούν την σωματική, γνωστική, πολιτισμική, κοινωνική και συναισθηματική του/της ανάπτυξη.

Αποσκοπούμε μέσα από το παρόν σχέδιο να ενθαρρύνουμε την ανάπτυξη και την κατάκτηση των δεξιοτήτων της ενσυναίσθησης και της αποδοχής του διαφορετικού. Κάθε άτομο είναι μοναδικό και δεν μπορεί να αντικατασταθεί ή να αντιγραφεί με κανένα άλλο. Όλα τα άτομα έχουν το δικαίωμα σεβασμού και η διαφορετικότητα δεν αποτελεί εμπόδιο, αλλά δύναμη. Μέσα από την αλληλεπίδραση και τη συλλογική δράση της σχολικής τάξης πρέπει να περάσουμε στα παιδιά το μήνυμα, ότι όλοι έχουμε στοιχεία που μας διαφοροποιούν, αλλά και στοιχεία που μας κάνουν ίσους και όχι ίδιους.

Η επίτευξη πραγματοποιείται μέσα από μια σειρά εργαστηρίων βιωματικής και ανακαλυπτικής μάθησης, σε συνδυασμό με τη χρήση και αξιοποίησης των ψηφιακών εργαλείων.

Ως προς τις Δεξιότητες του 21ου (4C’s), το πρόγραμμα στοχεύει στην καλλιέργεια των δεξιοτήτων του νου και των κοινωνικών δεξιοτήτων των μαθητών/ριών και κυρίως την ανάπτυξη της ενσυναίσθησης.

Δραστηριότητες:

Διαβάσαμε την ιστορία “Φένια, η αγαπημένη των ήχων” (https://youtu.be/0oDClPDT33E?si=VCiMwQRi1s_-bE59) και προσπαθήσαμε να δούμε τον κόσμο, όπως τον βλέπουν και τον βιώνουν τα άτομα με δυσκολία στην όραση. Έπειτα, επιχειρήσαμε να ζωγραφίσουμε τους δικούς μας ήχους!

Αντιστοιχίσαμε το αρχικό γράμμα του ονόματός μας με την αντίστοιχη καρτέλα του ονόματός μας και έπειτα το κολλήσαμε σε ένα χαρτί διακοσμώντας το με ποικίλους τρόπους.

Έπειτα, με αφορμή τη διήγηση του παραμυθιού “Εμμανουήλ Α. Μπακακούλης”, επιχειρήσαμε να γράψουμε μηνύματα καλοσύνης, που ξεκινούν από το αρχικό γράμμα του ονόματός μας. 

Συγκεντρώσαμε πληροφορίες για τον εαυτό μας και τις παρουσιάσαμε στην ολομέλεια στην εφημερίδα “Τα νέα μας”.

Αποτυπώσαμε σε έναν μικρό κύκλο τον εαυτό μας, τον οποίο εντάξαμε στη συνέχεια σε επιμέρους μεγαλύτερους κύκλους, τα διάφορα συστήματα, στα οποία ανήκει  (εγώ, η οικογένειά μου, το νησί μου, η χώρα μου, η ήπειρος, το διάστημα) συνειδητοποιώντας παράλληλα τη  τη μοναδικότητά μας.

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αποταμίευσης παρακολουθήσαμε εκπαιδευτικά βίντεο σχετικά με την προσφορά και την αλληλεγγύη. Στη συνέχεια, γράψαμε σε μικρά χαρτάκια τα δικά μας μηνύματα καλοσύνης, τα οποία κολλήσαμε σε μια μεγάλη καρδιά, δημιουργώντας ένα ομαδικό κολάζ. 

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία, συμμετείχαμε σε συνεργασία με το 9ο Δημοτικό Σχολείο σε βιωματικές δραστηριότητες με στόχο την καλλιέργεια της αλληλεγγύης και της αποδοχής της διαφορετικότητας.

Μέσα από πρωτότυπες δράσεις, τα παιδιά εξοικειώθηκαν με εναλλακτικούς τρόπους επικοινωνίας και έκφρασης. Έγραψαν το όνομά τους με τη γραφή Braille, δοκίμασαν να ζωγραφίσουν κρατώντας το πινέλο με το στόμα ή τα πόδια, και απέδωσαν μηνύματα στη νοηματική γλώσσα.

Τέλος, οι μικροί μαθητές ένωσαν τις φωνές τους, μεταφέροντας μηνύματα αποδοχής και αγάπης.