1ο Εργαστήριο: “Πες μου τι τρως , να σου πω ποιος είσαι”…

είπε ένας σοφός Γάλλος που λεγόταν Σαβαρέν, πριν από 200 χρόνια.

Τι λες να σημαίνει αυτό; Σημαίνει ότι αν φας ένα μπισκότο… είσαι μπισκότο; Ή ότι αν τρως μπρόκολο… είσαι μπρόκολο; Ή ότι αν τρως κοτόπουλο… είσαι και εσύ…; Φυσικά και όχι! Όλες όμως οι παροιμίες στην πραγματικότητα κρύβουν μέσα τους μια μικρή ιστορία.
Το φαγητό γεννιέται και μεταμορφώνεται, ώστε να τρέφει το σώμα μας και να μας δίνει την ενέργεια που χρειάζεται, για να παίζουμε και να κάνουμε τα όνειρά μας πραγματικότητα. Όταν τρώμε λοιπόν ένα φαγητό, τρώμε και την χαρούμενη ή λυπημένη ιστορία του. Κάπως έτσι ξεκινήσαμε την 1η μας δραστηριότητα.

Με αφορμή την ιστορία παραγωγής και διακίνησης της ντομάτας, τα παιδιά απαντώντας σε ερωτήματα που πυροδοτούν τη φαντασία και θέτουν σε λειτουργία λογικές συνάφειες βασισμένες σε προσωπικές τους εμπειρίες, καλούνται να προβληματιστούν και να συμμετέχουν σε μία συζήτηση σχετικά με το πώς το φαγητό γεννιέται και μεταμορφώνεται, ώστε να τρέφει το σώμα μας και να μας δίνει την ενέργεια που χρειάζεται.

Άρα «Χαρούμενο φαγητό» – χαρούμενοι άνθρωποι!

Το συγκεκριμένο πρόγραμμα ανήκει στη θεματική του κύκλου εργαστηρίων δεξιοτήτων με θέμα: ΦΡΟΝΤΙΖΩ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ και  στην υποενότητα: Οικολογική συνείδηση.

Το «Καλάθι του Πικνίκ» αποτελεί ένα εργαλείο αναδιαμόρφωσης των διατροφικών συνηθειών των μαθητών/τριών, όσον αφορά το κολατσιό και δημιουργήθηκε σε συνάρτηση με το στόχο της WWF, για την μείωση των επιπτώσεων που προκαλεί το σύστημα παραγωγής τροφίμων στον πλανήτη κατά 50%. Στο πλαίσιο αυτό προωθείται η συνεργασία 3 Ευρωπαϊκών χωρών, της Ελλάδας, της Ρουμανίας και της Τουρκίας, που δίνει στα σχολεία μια ευκαιρία να δημιουργήσουν ένα δυναμικό δίκτυο με θέμα το φαγητό και τη σύνδεσή του με τη βιώσιμες διατροφικές συνήθειες

Στόχος είναι να ευαισθητοποιηθούν τα παιδιών ώστε να αποκτήσουν βιώσιμες διατροφικές συνήθειες, να κατανοήσουν ότι οι διατροφικές επιλογές τους έχουν αντίκτυπο στο περιβάλλον και να αναλάβουν δράση για την προστασία του.

Οι δεξιότητες που αναμένεται να καλλιεργηθούν μέσω του εργαστηρίου είναι: Δημιουργικότητα, Επικοινωνία, Κριτική σκέψη, Συνεργασία, Αυτομέριμνα, Ενσυναίσθηση και ευαισθησία, Κοινωνικές Δεξιότητες, Προγραμματισμός-Παραγωγικότητα, Πρωτοβουλία, Υπευθυνότητα, Επίλυση προβλημάτων, Κατασκευές, Πλάγια σκέψη.

Μας περίμενε μια έκπληξη στο νηπιαγωγείο, το  “Καλάθι του Πικνίκ”. Όλοι είχαμε την περιέργεια να δούμε τι είχε μέσα  και αρχίσαμε την εξερεύνηση. Μέσα λοιπόν υπήρχαν: δύο τραπεζομάντιλα, μία κουτάλα, ένα πλαστικό μαχαίρι, ένα πιρούνι και ένα κουτάλι, ένα μπολ, μία ποδιά μαγειρικής, μία πάνινη θήκη για φαγητό, ένας τρίφτης, ένας φάκελος με  το πρόγραμμα και κάρτες συνταγών.

Μπερδευτήκαμε λίγο… τι μπορούμε να τα κάνουμε όλα αυτά;

Είπε ο καθένας την γνώμη του και τελικά αποφασίσαμε να μιλήσουμε για την διατροφή και να μαγειρέψουμε στο σχολείο!

Τέλος, στρώσαμε τα τραπεζομάντιλα και κάναμε πικνικ στην αυλή μας!