1ος θεματικός κύκλος: ΄΄ Ζω καλύτερα-Ευ ζην ΄΄
Την φετινή σχολική χρονιά 2021/22 ξεκινά η εφαρμογή στα σχολεία της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης των εργαστηρίων δεξιοτήτων που περιλαμβάνουν τέσσερις θεματικούς κύκλους οι οποίοι είναι οι εξής:
- Ζω καλύτερα – Ευ Ζην
- Φροντίζω το Περιβάλλον
- Ενδιαφέρομαι και Ενεργώ – Κοινωνική Συναίσθηση και Ευθύνη
- Δημιουργώ και Καινοτομώ – Δημιουργική Σκέψη και Πρωτοβουλία.
Στο νηπιαγωγείο μας την φετινή χρονιά ξεκινάμε την εφαρμογή των εργαστηρίων και τα δυο τμήματα με τα εργαστήρια του θεματικού κύκλου ‘’ Ζω καλύτερα – Ευ Ζην ‘’ και την υποενότητα Υγεία – Διατροφή. Τα εργαστήρια του κύκλου αυτού θα πραγματοποιηθούν το χρονικό διάστημα των μηνών Οκτωβρίου και Νοεμβρίου. Το πρόγραμμα των εργαστηρίων είναι αντλημένο από την εκπαιδευτική πλατφόρμα του ΙΕΠ και έχει τίτλο : «Ο Ρούλης, ο Τροφούλης και η περιπέτειά του στον κόσμο της υγιεινής διατροφής» της Μήττα Αγορίτσα . Συγκεκριμένα,η φιλοσοφία και οι στόχοι του προγράμματος, μέσα από την πραγματοποίηση των κατάλληλων για την ηλικία των παιδιών δραστηριοτήτων, είναι οι εξής:
Βασικός σκοπός του συγκεκριμένου προγράμματος είναι η εκπαίδευση των παιδιών του στην υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή . Η επίτευξη πραγματοποιείται μέσα από μια σειρά εργαστηρίων βιωματικής και ανακαλυπτικής μάθησης, σε συνδυασμό με τη χρήση και αξιοποίηση των ψηφιακών εργαλείων. Πιο συγκεκριμένα, το παρόν πρόγραμμα αποσκοπεί στην προαγωγή της διατροφικής αξίας των προϊόντων που καταναλώνουμε (εποχιακά φρούτα και λαχανικά, τυποποιημένα προϊόντα κλπ.) καθώς και χρήσιμες συμβουλές για την υιοθέτηση ενός νέου διατροφικού προφίλ. Επιπρόσθετα, το πρόγραμμα υπάγεται στην θεματική ενότητα «Υγεία» στον κύκλο του «Ευ Ζην» και χαρακτηρίζεται από την καθοδηγούμενη-συνεργατική και ανακαλυπτική μάθηση, μέσω της οποίας προωθούνται κυρίως οι ψηφιακές δεξιότητες αλλά και οι δεξιότητες μάθησης (4Cs)- η επικοινωνία, η κριτική σκέψη, η συνεργασία, η δημιουργικότητα- ενώ όσον αφορά τις ψηφιακές δεξιότητες, η ψηφιακή επικοινωνία, ψηφιακή συνεργασία, ψηφιακή δημιουργικότητα, κριτική σκέψη, συνδυαστικές δεξιότητες ψηφιακής τεχνολογίας, επικοινωνίας και συνεργασίας, η ψηφιακή νοημοσύνη, δεξιότητες ανάλυσης και παραγωγής περιεχομένου σε έντυπα και ηλεκτρονικά μέσα. Ενεργοποιούνται επίσης, από τις δεξιότητες ζωής η αυτομέριμνα, κοινωνικές δεξιότητες, ενσυναίσθηση και ευαισθησία, προσαρμοστικότητα, υπευθυνότητα και οι δεξιότητες του νου, η πλάγια σκέψη, οι ρουτίνες σκέψης, τα παιχνίδια και ο αναστοχασμός. Όσον αφορά τις διδακτικές μεθοδολογίες στις δραστηριότητες των επτά εργαστηρίων υιοθετούνται η καθοδηγούμενη-συνεργατική και ανακαλυπτική μάθηση, η μέθοδος project και η βιωματική μάθηση μέσα από παιγνιώδεις δραστηριότητες με στόχο την επικοινωνία, τον αλληλοσεβασμό, τη συνεργασία και την ενσυναίσθηση.
Ο ΡΟΥΛΗΣ Ο ΤΡΟΦΟΥΛΗΣ ΚΑΙ Η ΠΕΡΙΠΕΤΕΙΑ ΤΟΥ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΤΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Ξεκινήσαμε το ταξίδι της υγιεινής διατροφής έχοντας οδηγό το φίλο μας τον Ρούλη τον Τροφούλη, με τη σωστή παρέα όλα γίνονται καλύτερα και πιο σωστά!!! Φυσικά πολλές διατροφικές συνήθειες είναι ενταγμένες στην καθημερινότητά μας χάρη στη φροντίδα των γονιών μας , όμως από τώρα θα προσπαθήσουμε μόνοι μας να παίρνουμε τις σωστές αποφάσεις για τη διατροφή μας και γιατί όχι να συμβουλεύουμε και τους γονείς μας!!!!!
Έτσι …..1ο εργαστήριο:
Τα παιδιά κόβουν και κολλούν στην αντίστοιχη στήλη τροφές που μας κάνουν να αισθανόμαστε καλά και τροφές που μας φέρνουν ΄΄πονοκέφαλο΄΄:
Στο 2ο εργαστήριο η΄΄ ΚΥΡΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΡΩΤΗ ΣΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ” ( μας έμαθε τόσα πολλά!!!)
Χωριζόμαστε σε ομάδες και κάνουμε χάρτες των υγιεινών και ανθυγιεινών τροφών.
3ο εργαστήριο:
ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΚΙ ΕΝΑΝ ΚΑΙΡΟ ΗΤΑΝ…. Η ΚΟΛΟΤΟΥΜΠΑ (μας έμαθε ότι και οι τροφές έχουν οικογένειες…)
Ο Ρούλης ο τροφούλης αποφασίζει να μαγειρέψει και τα παιδιά του προτείνουν υγιεινά φαγητά που πρέπει να τρώει σε καθημερινή βάση …Έτσι φτιάχνουν το καθένα την πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής:
Γίνεται ανατροφοδότηση με διαδραστικό παιχνίδι από το αποθετήριο του΄΄Αισώπου΄΄
Οι τροφές είναι πολύχρωμες!!!!
Πολλά, πολλά φρούτα και λαχανικά -ΥΓΕΙΑ- ΔΥΝΑΜΗ ΚΑΙ ΧΑΡΑ
4ο εργαστήριο:
Προσπαθούμε να τρώμε εποχιακά φρούτα και λαχανικά που έχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά τους προάγοντας την υγεία μας αλλά και προστατεύοντας ταυτόχρονα το περιβάλλον.
Τα παιδιά αναζητούν στο χώρο τις καρτέλες με φρούτα και λαχανικά και τα τοποθετούν στην αντίστοιχη κορνίζα της εποχής που τα βρίσκουμε συχνότερα:
Έτοιμες οι κορνίζες μας !
5ο εργαστήριο:
Και οι τροφές ανήκουν σε οικογένειες…..τα παιδιά βάζουν στο σπιτάκι τις τροφές που ανήκουν στην ίδια οικογένεια:
Όχι μόνο στο χαρτί αλλά και στον υπολογιστή:
6ο εργαστήριο:
ΕΠΙΛΕΓΩ ΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΜΟΥ
Τα παιδιά σκέφτονται, επιλέγουν και αναπαριστούν ζωγραφικά το δικό τους υγιεινό πρωινό για τον Ρούλη τον Τροφούλη.
7ο εργαστήριο:
Τα παιδιά φτιάχνουν σουπλά με τους βασικούς κανόνες της υγιεινής
διατροφής ….Τρώμε από όλες τις ομάδες τροφών στις σωστές αναλογίες για έναν υγιή και δυνατό οργανισμό!