Το 2ο Εργαστήριο Δεξιοτήτων υπάγεται στη θεματική ενότητα «Υγεία» στον κύκλο «Ευ ζην» και έχει τίτλο ο «Ρούλης ο Τροφούλης και η περιπέτειά του στον κόσμο της υγιεινής διατροφής». Σκοπός του εν λόγω προγράμματος είναι η προαγωγή της διατροφικής αξίας των προϊόντων που καταναλώνουμε (φρούτα εποχής και λαχανικά, τυποποιημένα προϊόντα κλπ.). Στόχος είναι η ανάπτυξη των δεξιοτήτων μάθησης (επικοινωνία, κριτική σκέψη, συνεργασία, δημιουργικότητα), των ψηφιακών δεξιοτήτων, των δεξιοτήτων ζωής καθώς και των δεξιοτήτων του νου.
Ο «Ρούλης» είναι ο ήρωας του συγκεκριμένου προγράμματος, όπου μέσα από διάφορες δραστηριότητες που πραγματοποιήθηκαν προσπάθησε να βοηθήσει τα παιδιά να συνειδητοποιήσουν τη σημαντικότητα της διατροφής για τη συνολική μας υγεία, την επιλογή τροφίμων με υψηλή διατροφική αξία, την αποφυγή τροφίμων με χαμηλή διατροφική αξία, τη συμμετοχή σε προγράμματα άσκησης και φυσικής δραστηριότητας.
