ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ « ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΜΕΛΑΣ»
Επισκεφτήκαμε όλο το 2ο Δημοτικό Σχολείο Ναυπλίου το ελαιοτριβείο Μελάςκαι απολαύσαμε την επίσκεψη με ξενάγηση στους χώρους της ελαιουργίας.
Η ξενάγηση άρχισε με την παρουσίαση βιντεοταινίας σχετικής με την ιστορία του
ιερού δένδρου της ελιάς, την ιστορία του τόπου, το αρχαίο Θέατρο της Επιδαύρου,
το ιερό του Ασκληπιού, τον πολιτισμό, την γαστρονομία και την δραστηριότητα
της ελαιουργίας.
Ακολούθησε επίσκεψη στο σύγχρονο ελαιοτριβείο έκθλιψης του καρπού της ελιάς,
με δύο γραμμές, όπου παρουσιάζονται τα στάδια παραγωγής του βιολογικού
ελαιόλαδου και του επώνυμου έξτρα παρθένου ελαιόλαδου ΠΟΠ Λυγουριού
Ασκληπιείου από την φημισμένη ποικιλία «Μανάκι».
Στην συνέχεια παρουσιάστηκε η διαδικασία ποιοτικού ελέγχου του προϊόντος και η κατηγοριοποίηση προς φύλαξη σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Στο κτήμα ΜΕΛΑΣ γίνεται όταν ο καιρός το επιτρέπει περίπατος μέσα στο βιολογικό ελαιώνα κατά περιόδους και εποχές όπου δείχνονται οι καλλιεργητικές φροντίδες των ελαιόδενδρων και συγκομιδής των καρπών της ελιάς.
Ευχαριστούμε τον κο. και την κα. Μελά για την υπέροχη ξενάγηση.
