Χριστούγεννα δίχως όμορφες μυρωδιές, γεύσεις και αρώματα δε γίνεται. Λίγες μέρες πριν τις γιορτές όλες οι νοικοκυρές φτιάχνουν πεντανόστιμα χριστουγεννιάτικα γλυκά και όλα τα σπιτικά μοσχοβολούν από μυρωδιές και αρώματα. Αχνιστοί και χιονάτοι κουραμπιέδες, τραγανά μελομακάρονα, μπακλαβάδες, βασιλόπιτες έχουν την τιμητική τους!
Ο κουραμπιές αποτελεί ένα από τα πιο παραδοσιακά και αγαπημένα γλυκίσματα τις μέρες των Χριστουγέννων. Έτσι μι εμείς πιστοί στα έθιμα και τις παραδόσεις φτιάξαμε με τα Απίθανα Νηπιάκια πεντανόστιμα κουραμπιεδάκια!
χτυπούν οι Καμπανίτσες
κι ήρθε η ώρα να φτιάξουμε
πολύ γλυκές μπουκίτσες.
Κουραμπιεδάκια λέγονται
και είναι στρουμπουλά,
σε ότι σχέδιο θέλετε
φεγγάρι, αστέρι ή καρδιά.
Τα βγάζουμε απ’ το φούρνο
ζεστά, βουτυρωμένα,
ρίχνουμε και άχνη ζάχαρη
να είναι χιονισμένα.
Καλά Χριστούγεννα
Καλή Πρωτοχρονιά
υγεία να έχουμε
να φτιάχνουμε γλυκά.
Πηγή: Κουραμπιέδες από το Ημερολόγιο ενός μικρού Σεφ
Τα υλικά στο τραπέζι: Ζάχαρη άχνη, βούτυρο, λικέρ, βανίλια, καρύδια, αλεύρι στο τραπέζι και αμέσως το γλέντι ξεκινά! Οι χριστουγεννιάτικες μελωδίες αντηχούν παντού μέσα στην τάξη και η χαρά ζωγραφισμένη στα προσωπάκια μας!
Η συνταγή είναι της γιαγιάς Άννας:
Τα μανίκια ψηλά και έτοιμοι οι μικροί ζαχαροπλάστες. Δοκιμάσαμε, γευτήκαμε και μυρίσαμε πρώτα τα υλικά μας και πιάσαμε δουλειά:
Μέχρι να ψηθούν οι κουραμπιέδες μας, διαβάσαμε την υπέροχη και διασκεδαστική χριστουγεννιάτικη ιστορία: “Για όλα φταίει ο κουραμπιές” της κ. Τασούλας Τσιλιμένη.
“Η γιαγιά Αγαθή περιμένει τα εγγόνια της για να κάνουν Πρωτοχρονιά μαζί. Έτσι από το πρωί παρέα με τη γατούλα της τη Ζιζή έχει ξεκινήσει τις προετοιμασίες. Το σπίτι μοσχομυρίζει κουραμπιέ, μελομακάρονα, μπακλαβά… Ο Τιμολέων το μικρό γκρίζο ποντικάκι κάθε τόσο χώνει από την τρυπούλα τη μουσούδα του και μυρίζει.- Ουφ δεν αντέχω άλλο, δεν μπορώ να περιμένω να νυχτώσει, οι μυρωδιές με έχουν τρελάνει, μου έχουν σπάσει τη μύτη-… Η μυρωδιά γίνεται πιο έντονη, ο Τιμολέων κοιτάζει γύρω του και βλέπει ένα Χριστουγεννιάτικο δέντρο. Αρχίζει σιγά σιγά να σκαρφαλώνει και με μικρά βήματα ανεβαίνει επάνω. Εκεί συναντά ένα καφέ γούνινο ποντικάκι. Ο μικρός Τιμολέων παρέα με το μικρό καφέ ποντικάκι σκαρφίζεται ένα σωρό ζαβολιές,… βούτηξε στην πιατέλα με τους κουραμπιέδες που είναι η αδυναμία του και δίχως να χάσει καιρό, κριτς κριτς άρχισε να ροκανίζει έναν κουραμπιέ… στο σπίτι της γιαγιά Αγαθής επικρατεί αναστάτωση… θα τα καταφέρουν τα δυο ποντικά να γλυτώσουν από τη Ζιζή τη γατούλα της γιαγιάς;
Και ενώ αυτά συμβαίνουν στο σπίτι της γιαγιάς Αγαθής, στο απίθανο σχολείο μας οι δικοί μας αφράτοι κουραμπιέδες ψήνονται και μας έχουν “σπάσει” τη μύτη γιατί δεν έχει μόνο ο μικρός Τιμολέων αδυναμία στους κουραμπιέδες αλλά και τα Απίθανα Νηπιάκια τρελαίνονται!
Από πού προέρχεται όμως ο κουραμπιές;
Ο κουραμπιές είναι ένα χριστουγεννιάτικο γλύκισμα που παρασκευάζεται σε όλη την Ελλάδα. Το όνομά του προέρχεται από το τουρκικό Kurabiye, που σημαίνει μπισκότο, γλύκισμα από αλεύρι, βούτυρο και άχνη ζάχαρη. Μικρασιάτες πρόσφυγες από την Καρβάλη της Καππαδοκίας δημιούργησαν στο Νομό Καβάλας το 1924 τη Νέα Καρβάλη και μετέφεραν την παραδοσιακή συνταγή κουραμπιέδων της Μικράς Ασίας. Έτσι σήμερα στην Ελλάδα οι πιο γνωστοί παραδοσιακοί κουραμπιέδες είναι αυτοί της Καρβάλης. Για περισσότερα πατήστε εδώ
Οι κουραμπιέδς μας έχουν ψηθεί και μέχρι να κρυώσουν για να τους αχνίσουμε γράψαμε τη συνταγή!
Οι κουραμπιέδες μας είναι έτοιμοι κι εμείς κατασκευάσαμε όμορφα χιοναθρωπάκια φακελάκι για να τους βάλουμε μέσα.
Μοσχομύρισε όλο το σχολείο. Έγιναν πεντανόστιμοι! Γεια στα χέρια σας αγαπημένα μας Απίθανα Νηπιάκια!
Και του χρόνου να είμαστε καλά!
