Νοέ 08
1
Το πρωινό κρατά αδύνατους τους εφήβους
ΣΤΑΜΑΤΙΟΣ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ | 1 Νοεμβρίου, 2008 | Γράψτε σχόλιο
Το πρωινό βοηθά τους εφήβους να αδυνατίσουν, σύμφωνα με μία νέα μελέτη, η οποία επιβεβαίωσε ότι όσοι τρώνε ένα υγιεινό πρωινό τείνουν να έχουν χαμηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) απ΄ ό,τι όσοι παραλείπουν το πρώτο γεύμα της ημέρας, ακόμα κι αν στο τέλος της ημέρας όσοι έφηβοι τρώνε πρωινό έχουν καταλήξει να έχουν καταναλώσει περισσότερες θερμίδες.
Το πρωινό βοηθά τους εφήβους να αδυνατίσουν, σύμφωνα με μία νέα μελέτη, η οποία επιβεβαίωσε ότι όσοι τρώνε ένα υγιεινό πρωινό τείνουν να έχουν χαμηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) απ΄ ό,τι όσοι παραλείπουν το πρώτο γεύμα της ημέρας, ακόμα κι αν στο τέλος της ημέρας όσοι έφηβοι τρώνε πρωινό έχουν καταλήξει να έχουν καταναλώσει περισσότερες θερμίδες.
Η μελέτη διεξήχθη από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Μινεσότας και δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Παιδιατρική» την οποία εκδίδει η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (ΑΑΡ).
Ο επικεφαλής ερευνητής δρ Μαρκ Περέιρα παραδέχεται ότι η μελέτη μπορεί να σκιαγραφήσει μια αντικρουόμενη εικόνα για όσους πιστεύουν ότι όσο λιγότερο τρώει κανείς τόσο λιγότερο ζυγίζει. «Μπορεί να ακούγεται αντιφατικό, αλλά μολονότι οι έφηβοι με το πρωινό προσλάμβαναν περισσότερες θερμίδες, έκαναν και περισσότερα για να τις κάψουν».
Ο δρ Περέιρα τονίζει ότι ακόμα και μαγειρευτά φαγητά να περιλαμβάνει το πρωινό, είναι καλύτερο από το να το παραλείπει ένας έφηβος εντελώς. «Σαφώς είναι προτιμότερο να καταναλώνεται ένα υγιεινό πρωινό- δημητριακά ολικής αλέσεως, παραδείγματος χάριν- αλλά τα στοιχεία μας υποδηλώνουν ότι οτιδήποτε κι αν τρώνε είναι καλύτερα από το να μην τρώνε τίποτε απολύτως».
Η νέα μελέτη είναι μία από τις πολλές τον τελευταίο καιρό που ενισχύουν τη θεωρία ότι το πρωινό όχι μόνον αποτελεί σημαντικό τμήμα μιας υγιεινής διατροφής, αλλά βοηθά το σώμα να λειτουργεί ομαλά.
Πρόσφατη γαλλική μελέτη έδειξε ότι άνδρες και γυναίκες που έτρωγαν πρωινό τουλάχιστον έξι από τις επτά ημέρες της εβδομάδας είχαν καλύτερη αναλογία μέσης-ισχίων απ΄ ό,τι αυτοί που δεν έτρωγαν. Και η μελέτη σχεδόν 7.000 μεσηλίκων στο Νόρφολκ αποκάλυψε πως όσοι έτρωγαν περισσότερο το πρωί πάχαιναν λιγότερο.
«Το κλειδί πίσω από τα οφέλη της κατανάλωσης πρωινού είναι πως όσοι τρώνε το πρωί έχουν λιγότερες πιθανότητες να τσιμπολογήσουν παχυντικά τρόφιμα πριν από το μεσημεριανό φαγητό και συνεπώς ακολουθούν μια πιο υγιεινή διατροφή», λέει η κ. Άννα Ντενάι, από το Βρετανικό Ίδρυμα Διατροφής (ΒΝF).
Από την πλευρά του, ο δρ Περέιρα επισημαίνει πως η νέα μελέτη αποτελεί μία ακόμα απόδειξη ότι τα παιδιά που παραλείπουν το πρωινό τείνουν να παχαίνουν, διατρέχοντας αυξημένο κίνδυνο να γίνουν παχύσαρκα.
Η παράλειψη του πρωινού αποτελεί συχνή συνήθεια μεταξύ όσων προσπαθούν να χάσουν βάρος, ιδίως μεταξύ των κοριτσιών εφηβικής ηλικίας. Σύμφωνα με βρετανική μελέτη του 2003, στην οποία είχαν συμμετάσχει πάνω από 300.000 εθελοντές, σχεδόν το 33% των κοριτσιών ηλικίας 12-15 ετών πήγαιναν σχολείο με άδειο στομάχι, ενώ το 1983 αντίστοιχη μελέτη είχε δείξει πως τη συνήθεια αυτή είχε μόνο το 17% των κοριτσιών. Στις ηλικίες 15-16 ετών, το 41% των κοριτσιών πηγαίνουν σχολείο νηστικά, ενώ το 1983 το αντίστοιχο ποσοστό ήταν 24%.
Δημοσκόπηση, εξάλλου, που διεξήχθη τον Ιανουάριο του 2007 στη Βρετανία, αποκάλυψε πως ο ένας στους δύο ενήλικες παραλείπει το πρωινό.
Ο Δείκτης Μάζας Σώματος υπολογίζεται όταν διαιρεθεί το νυν βάρος (σε κιλά) με το τετράγωνο του ύψους (σε μέτρα). Οι τιμές τουάνω του 25 υποδηλώνουν πρόβλημα βάρους για εφήβους και ενηλίκους.
Συνταγή για υγιεινό πρωινό
Δημητριακά με ημίπαχο γάλα
Καλύτερη επιλογή είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως, δίχως προσθήκη ζάχαρης ή αλατιού (νατρίου)
Αυγά ποσέ σε ψωμί ολικής αλέσεως
Τα αυγά περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και περιέχουν μόνο 75 θερμίδες το καθένα, όταν είναι βραστά ή ποσέ. Το ψωμί ολικής αλέσεως είναι πολύ καλύτερο για την υγεία απ΄ ό,τι το λευκό.
Φρούτα με γιαούρτι
Τα φρέσκα φρούτα αποτελούν καλό τρόπο για να τροφοδοτείται ο οργανισμός με ενέργεια όλο το πρωί, ενώ τα προβιοτικά γιαούρτια καταπραΰνουν τη δυσπεψία.
Δεν τρώνε πρωινό 3 στα 10 Ελληνόπουλα
Τρία στα δέκα Ελληνόπουλα, ηλικίας 9 έως 16 ετών, δεν τρώνε πρωινό ούτε φρούτα, ενώ καθημερινά καταναλώνουν γλυκά και αναψυκτικά. Επιπλέον, δύο στα δέκα τρώνε συστηματικά (δύο, τρεις φορές την εβδομάδα) σε ταχυφαγεία, ενώ σχεδόν ένα στα δέκα δεν τρώει ποτέ ψάρι.
Τα στοιχεία αυτά συνέλεξαν επιστήμονες από το Εργαστήριο Εργοφυσιολογίας- Εργομετρίας του Τμήματος Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Πανεπιστημίου Αθηνών, από 4.783 παιδιά και εφήβους από 20 δήμους της Αττικής, στο πλαίσιο του εργομετρικού προγράμματος «Έλα στον αθλητισμό».
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι σημαντικό ποσοστό των παιδιών (το 30%) ασχολούνται με αθλήματα για τα οποία απαιτείται διαφορετικό επίπεδο φυσικών ικανοτήτων από αυτές που διαθέτουν (η αξιολόγηση των φυσικών ικανοτήτων των παιδιών έγινε με ειδικές μετρήσεις ταχύτητας, αντοχής, ευκαμψίας και δύναμης).
Όσον αφορά τα πιο δημοφιλή αθλήματα με τα οποία ασχολούνται τα παιδιά, για τα αγόρια είναι το ποδόσφαιρο και το μπάσκετ (ασχολείται το 70%) και μετά η κολύμβηση (το 10%), ενώ για τα κορίτσια είναι το βόλεϊ, η κολύμβηση, το μπάσκετ, ο στίβος και κάθε είδους χορός (τα προτιμούν συνολικά επτά στα δέκα κορίτσια).
Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία
Ανακτήθηκε από τον ιστότοπο: http://ta-nea.dolnet.gr
Σχετικός δεσμός:http://ygeia.tanea.gr/default.asp?pid=8&ct=6&articleID=3186&la=1
Ημερομηνία ανάκτησης: 1/11/2008
Αφήστε μια απάντηση
Για να σχολιάσετε πρέπει να συνδεθείτε.