Αγαπητοί γονείς και κηδεμόνες,
Είμαστε στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουμε ότι το έργο Eat Smart Save Your Land (ESSAY LAND), που είχε αποσταλεί από το Εργαστηριακό Κέντρο (ΕΚ) Ναυπάκτου για χρηματοδότηση από το πρόγραμμα Erasmus+, βάση των αποτελεσμάτων που ανακοινώθηκαν από το ΙΚΥ, εγκρίθηκε.
Το συγκεκριμένο έργο αποτελεί σύμπραξη 6 σχολείων (Ελλάδα, Τουρκία, Αυστρία, Σερβία, Ιταλία και Γαλλία) με το ΕΚ Ναυπάκτου να κατέχει τον συντονιστικό ρόλο. Το έργο θα διαρκέσει 2 χρόνια.
Οι συντονιστές των σχολείων αναγνωρίζοντας ότι:
α) Αν θέλουμε να τροφοδοτήσουμε έναν μελλοντικό πληθυσμό μια υγιεινή διατροφή εντός των πλανητικών ορίων, πρέπει να μεταμορφώσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες, να βελτιώσουμε την παραγωγής τροφίμων και να μειώσουμε την σπατάλη τροφίμων,
β) Τα σχολεία είναι το ιδανικό περιβάλλον για την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας (Green Deal), αλλά υπάρχουν μεγάλες διαφορές με τον τρόπο που ερμηνεύουν και αντιμετωπίζουν την «πράσινη ανάπτυξη» (εκπαίδευση αειφορίας και διατροφής),
ενώθηκαν για να βοηθήσουν τους μαθητές να εφοδιαστούν με τον απαραίτητο «αλφαβητισμό» τροφίμων, ώστε να είναι σε θέση να καταλάβουν τον ρόλο που κατέχουν στο «ταξίδι» των τροφίμων από την φάρμα στο πιάτο μας, να συνδέσουν τις διατροφικές τους επιλογές με τη βιωσιμότητα και να προτείνουν αντισταθμιστικά μέτρα θα μπορούσαν να ληφθούν από τους συμμετέχοντες στα συστήματα παραγωγής τροφίμων για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής, μέσω των δραστηριοτήτων 9 ενοτήτων, διάρκειας 6 εβδομάδων η καθεμία:
⦁ Συστήματα τροφίμων
⦁ Κλιματική αλλαγή
⦁ Παραγωγή: στα αγροκτήματα
⦁ Επεξεργασία: από το χωράφι στο εργοστάσιο
⦁ Επεξεργασία: από το εργοστάσιο στους καταναλωτές (διακίνηση)
⦁ Επεξεργασία: από τους καταναλωτές στο πιρούνι
⦁ Τροφή, Διατροφή & Υγεία
⦁ Στροφή προς την αειφορία
⦁ Κυκλική οικονομία
Οι δραστηριότητες των ενοτήτων θα διεξαχθούν με σύγχρονη και ασύγχρονη μορφή όπου οι μαθητές θα εργαστούν σε εθνικές και διακρατικές ομάδες, καθοδηγούμενες από εμάς ή έναν μέντορα καθηγητή από τις χώρες εταίρους. Θα συμμετάσχουν σε εικονικές ανταλλαγές μέσω της πλατφόρμας eTwinning (Ευρωπαϊκή σχολική κοινότητα) και θα συμμετέχουν επίσης σε κινητικότητες στις χώρες εταίρους. Σε κάθε κινητικότητα, 4 μαθητές και 2 καθηγητές από κάθε σχολείο θα διαπραγματευτούν ένα διαφορετικό θέμα για να παρέχουν επιπλέον γνώσεις και δεξιότητες στο θέμα:
• Νοέμβριος 2020-Kırıkkale, Τουρκία: Εισαγωγή: Επιπτώσεις των συστημάτων τροφίμων στην κλιματική αλλαγή-Επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην επισιτιστική ασφάλεια και διατροφή
• Φεβρουάριος 2021-Vöcklabruck, Αυστρία: Πράσινη ανάπτυξη, βιωσιμότητα και κυκλική οικονομία
• Μάιος 2021-Belgrad, Σερβία: Χημεία πράσινων τροφίμων
• Οκτώβριος 2021-Milazzo, Ιταλία: Τρόφιμα, Γεωργία και SDGs
• Φεβρουάριος 2022-Auch, Γαλλία: Μικρές αλυσίδες εφοδιασμού και προμήθειες
• Απρίλιος 2022-Ναύπακτος, Ελλάδα: Συμπέρασμα: Διαιτητικές αλλαγές και τεχνολογίες παραγωγής τροφίμων που ανταποκρίνονται στις περιβαλλοντικές και κοινωνικές προκλήσεις.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Οι ημερομηνίες κινητικότητας θα επανασχεδιαστούν με βάση τις οδηγίες που θα σταλούν από το IKY.
Έτσι, οι μαθητές θα αναπτύξουν τις απαραίτητες πληροφορίες και γνώσεις σχετικά με τα συστήματα τροφίμων ώστε να κατανοήσουν τη σχέση μεταξύ των επιλογών τους και της κλιματικής αλλαγής και να ενεργήσουν ως υπεύθυνοι πολίτες. Στο τέλος του έργου οι μαθητές θα μοιραστούν τη δουλειά τους δημόσια με τη μορφή ηλεκτρονικών περιοδικών.
Το γεγονός ότι όλες οι μαθησιακές δραστηριότητες θα γίνονται με χρήση της παιδαγωγικής STEM, CLIL και Inquiry Based Science, ευελπιστούμε ότι θα αυξήσει τα επίπεδα επίτευξης και ενδιαφέροντος στην αγγλική γλώσσα, την επιστήμη, την τεχνολογία, τη μηχανική και τα μαθηματικά των μαθητών μας, ικανοποιώντας έτσι και τον μακροπρόθεσμο στόχο μας για πρόσβασή τους σε καριέρες STEM.
Όπως ίσως γνωρίζετε, έχουμε συμπεριλάβει κάποιες συναντήσεις στις οποίες οι γονείς ενημερώνονται από τους μαθητές για το τι έχουν μάθει μέχρι στιγμής. Οι συναντήσεις αυτές θα έχουν τη μορφή σεμιναρίου όπου οι μαθητές θα ενεργούν ως εκπαιδευτικοί. Ελπίζουμε ότι θα είστε σε θέση να τα παρακολουθήσετε, καθώς η γονική συμμετοχή είναι μία από τις προϋποθέσεις μας για τη συμμετοχή των μαθητών στις κινητικότητες. Εάν δεν είστε διαθέσιμοι να παρακολουθήσετε αυτές τις συναντήσεις, θα μπορούσατε να βοηθήσετε τα παιδιά σας στις εργασίες για το σπίτι, να πραγματοποιείτε είσοδο στο twinspace του έργου (θα δοθούν ατομικοί κωδικοί σε όσους γονείς/κηδεμόνες το ζητήσουν) ώστε να ενημερώνεστε για τις δραστηριότητες, να ενθαρρύνετε ή/και να βοηθάτε τους μαθητές στην υλοποίηση των εργασιών ή στην παρακολούθηση των εξωδιδακτικών μαθημάτων, κλπ.
Άλλες προϋποθέσεις για τη συμμετοχή των μαθητών στην κινητικότητα είναι:
• Ηλικία 15-19+ ετών
• Γνώση της αγγλικής γλώσσας – επίπεδο Α2 τουλάχιστον.
• Χρήση υπολογιστών
• Επίδοση
• Συμμετοχή σε έργα που σχετίζονται με το θέμα του έργου.
Οι μαθητές των τάξεων τεχνολογίας τροφίμων μπορεί να προτιμηθούν λόγω του αντικειμένου, αλλά δεσμευόμαστε να συμπεριλάβουμε μαθητές από όλες τις τάξεις που θα μπορούσαν να βρουν εργασία σε μια βιομηχανία τροφίμων (σταδιοδρομίες STEM) ή που παρακολουθούν μαθήματα που σχετίζονται με την υγεία, καθώς οι διατροφική και η περιβαλλοντική συνείδηση είναι απαραίτητες για όλους.
Κάνουμε σαφές ότι οι μαθητές θα αξιολογούνται μεμονωμένα ή ομαδικά, καθόλη την διάρκεια του έργου, με βάση τις γνώσεις που αποκτούν και τις δεξιότητες που επιδεικνύουν. Θα επισυνάψουμε μελλοντικά τις ρουμπρίκες που θα χρησιμοποιήσουμε για να καθοδηγήσουμε τη δημιουργία προϊόντων κατά τη διάρκεια κάθε ενότητας και να αξιολογήσουμε τη δουλειά των μαθητών. Μπορεί να σας φανούν χρήσιμα για να κατανοήσετε τι ζητάμε από τους μαθητές να κάνουν και να υποστηρίξετε το παιδί σας κατά τη διάρκεια του έργου.
Οι υποχρεώσεις του παιδιού σας όσον αφορά την συμμετοχή στο πρόγραμμα είναι οι εξής:
⦁ Να τηρεί πιστά το πρόγραμμα και να συμπεριφέρεται με τρόπο ώστε να επιτευχθούν με τον καλύτερο τρόπο οι εκπαιδευτικοί σκοποί.
⦁ Να συμμετέχει ενεργά στις δραστηριότητες που θα αναρτούνται μηνιαίως στο eTwinning.
⦁ Να συμμετέχει ενεργά σε εκδηλώσεις, σεμινάρια, διαδικτυακά σεμινάρια και άλλες διαδικτυακές συναντήσεις που θα οργανωθούν με σκοπό την διάδοση των αποτελεσμάτων του προγράμματος.
⦁ Να συμμετέχει ενεργά στην έρευνα «Γνώσεις και διατροφικές συνήθειες» που θα πραγματοποιηθεί.
⦁ Να συμμετέχει ενεργά στο σχεδιασμό ηλεκτρονικών περιοδικών και λοιπών προϊόντων.
Οι υποχρεώσεις του παιδιού σας όσον αφορά την κινητικότητα είναι οι εξής:
⦁ Να τηρεί πιστά το πρόγραμμα και να συμπεριφέρεται με τρόπο ώστε να επιτευχθούν με τον καλύτερο τρόπο η ασφαλής μετακίνηση, η διαμονή, καθώς και οι εκπαιδευτικοί σκοποί και στόχοι της μετακίνησης
⦁ Να συμμορφώνεται με τις οδηγίες των συνοδών εκπαιδευτικών και να αποφεύγει οτιδήποτε μπορεί να εκθέσει σε κίνδυνο τη ζωή ή τη σωματική ακεραιότητα του/της ιδίου/ιδίας και των άλλων συμμετεχόντων/χουσών
⦁ Να μην προκαλέσει φθορά ξένης ιδιοκτησίας. Σε αντίθετη περίπτωση, θα είστε αποκλειστικά υπεύθυνος/η για την αποκατάστασή τους.
Όσοι ενδιαφέρεστε για την συμμετοχή του παιδιού σας στο παραπάνω πρόγραμμα παρακαλείστε να προσέλθετε στον χώρο του σχολείου, έως την Παρασκευή 18/09/2019, ώστε να υπογράψετε τις ακολούθως επισυναπτόμενες υπεύθυνες δηλώσεις (σας παρακαλούμε να είναι συμπληρωμένες εκ των προτέρων) για να προβούμε στην επιλογή των μαθητών/τριων που θα συμμετάσχουν όσο το δυνατόν νωρίτερα.
Για περισσότερες πληροφορίες ή απορίες μπορείτε να απευθύνεστε στην συντονίστρια του προγράμματος κα Μυλωνά Ασπασία (τηλ. 6932422640).
Ο Δ/ντής Η συντονίστρια Η παιδαγωγική Ομάδα
Ε. Μακρυγιώργος Α. Μυλωνά
