Τίτλος προγράμματος: “Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν το μυστικό για σώμα γερό και μυαλό δυνατό”.
Στόχοι
Οι μαθητές
- να ευαισθητοποιηθούν σε ζητήματα διατροφής και άσκησης
- να γνωρίσουν τις ομάδες των τροφών, την προέλευση των τροφών και τις επιπτώσεις τους στην υγεία
- να γνωρίσουν την πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής
- να αναφέρουν τα κυριότερα χαρακτηριστικά της ισορροπημένης διατροφής
- να εντάξουν τη φυσική δραστηριότητα στην καθημερινότητά τους για την προαγωγή της καλής υγείας
- να διακρίνουν τις τροφές σε υγιεινές και ανθυγιεινές
- να αναγνωρίζουν τη θρεπτική αξία των τροφίμων και να επιλέγουν τρόφιμα με υψηλή διατροφική αξία
- να ευαισθητοποιηθούν σχετικά με την κατανάλωση τοπικών και εποχιακών προϊόντων
1o εργαστήριο: Οι ντετέκτιβ γνωρίζονται και προετοιμάζονται.
Στο e-mail του σχολείου ήρθε ένα μήνυμα από τον ντετέκτιβ Βανς, ο οποίος ζήτησε τη βοήθειά μας στο πρόβλημα που αντιμετωπίζει.
Για να τον βοηθήσουμε γίναμε ντετέκτιβ και αναζητήσαμε στοιχεία. Για κάθε αποστολή που φέρναμε εις πέρας τα παιδιά κέρδιζαν ένα γράμμα, ώστε να ανακαλύψουν τι προσφέρουν η σωστή διατροφή και η άσκηση στον άνθρωπο.
Δραστηριότητες
1. Τα παιδιά κινούνταν στο χώρο με τη συνοδεία μουσικής μυστηρίου. Εναλλαγή αργών/γρήγορων ρυθμών με παραγγέλματα που παραπέμπουν στη φυσική δραστηριότητα και στην ενέργεια που μας δίνει το φαγητό. Π.χ. «έχουμε φάει καλό πρωινό, περπατάμε με μικρά και γρήγορα βήματα», «είμαστε νηστικοί, περπατάμε με γυρτούς ώμους σαν άρρωστοι» κλπ. Συζητήσαμε το γεγονός ότι η σωστή διατροφή παρέχει «καύσιμα» για να λειτουργήσουμε.
2. Κάθε παιδί επέλεγε ένα φρούτο τη φορά και έδινε στοιχεία στους υπόλοιπους για να μαντέψουν ποιο είναι.
3. Τα παιδιά ανέφεραν τι γνωρίζουν για τη διατροφή και την άσκηση και πρότειναν ιδέες (καταιγισμός ιδεών) σχετικά με το πού μπορούν να αναζητήσουν στοιχεία για τη σωστή διατροφή και άσκηση. Δημιουργήθηκε εννοιολογικός χάρτης με χρήση της εφαρμογής CmapTools.
4. Κάθε παιδί ζωγράφισε τις τροφές που τρώει το μεσημέρι.
Αναστοχασμός
Τι τους άρεσε στα παιχνίδια; Σε ποιο πρόβλημα θα δώσουν λύσεις και πώς;

2ο εργαστήριο: Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν την πυραμίδα της φυσικής δραστηριότητας.
Ο Ντεντέκτιβ Βανς έστειλε τον πρώτο γρίφο: «Ψάξτε για μια πυραμίδα που δεν αφορά τη διατροφή, αλλά είναι εξίσου σημαντική. Ποια είναι;».
Δραστηριότητες
1. Αναζήτησαν κομμάτια της πυραμίδας της φυσικής δραστηριότητας και άσκησης σε διάφορα σημεία της τάξη. Τα συγκεντρώσανε και συνέθεσαν την πυραμίδα. Ακολουθώντας τη ρουτίνα σκέψης «Βλέπω, σκέφτομαι αναρωτιέμαι» εξερεύνησαν την πυραμίδα της άσκησης.
Παρακολούθησαν βίντεο με πληροφορίες για την πυραμίδα φυσικής δραστηριότητας προκειμένου να επιλυθούν απορίες και να ενημερωθούν για τη συχνότητα των δραστηριοτήτων που απεικονίζονται σε αυτήν.
2. Συνεργάστηκαν και δημιούργησαν αφίσα με τις δραστηριότητες που αυξάνουν τη φυσική δραστηριότητα και αυτές που έχουν αρνητικό αντίκτυπο σε αυτήν.
3. Δημιουργήθηκε πίνακας διπλής εισόδου με τα ονόματα όλων και το είδος των κινητικών δραστηριοτήτων στις οποίες συμμετείχαν στο διάστημα μιας εβδομάδας. Ακολούθησε σύγκριση της φυσικής δραστηριότητας κάθε μαθητή με αυτή που προτείνεται στη σχετική πυραμίδα. Οι μαθητές κατέταξαν τον εαυτό τους ως προς τη συχνότητα της φυσικής τους δραστηριότητας (π.χ. δραστήριος,). Συζήτηση για τις συνήθειες που θα πρέπει να μεταβληθούν για να αυξηθεί η φυσική τους δραστηριότητα και να μειωθεί η καθιστική ζωή.
Αναστοχασμός
Ποια είναι η λύση του γρίφου; Τι έμαθαν σήμερα; Τι κατασκεύασαν; Έλαβαν το πρώτο γράμμα για την επίλυση του πρώτου γρίφου και το επικόλλησαν σε σχετικό φύλλο εργασίας.





30 εργαστήριο: Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν τα οφέλη της άσκησης και γυμνάζονται.
Ο Ντεντέκτιβ Βανς έστειλε τον δεύτερο γρίφο: «Είναι ψηλή, έχει πολλές χρωματιστές ομάδες και δε βρίσκεται στην Αίγυπτο αλλά στη διατροφή. Τι είναι;».
Δραστηριότητες
1. Αναζητήσαμε πληροφορίες για τα οφέλη της άσκησης και τα ζωγράφισαν. Σάρωσαν τις ζωγραφιές και τις αποθήκευσαν στον υπολογιστή. Η εκπαιδευτικός δημιούργησε ένα ψηφιακό βιβλίο στην εφαρμογή Storyjumper και οι μαθητές εισήγαγαν τις σαρωμένες ζωγραφιές τους. Συζήτησαν για τη σειρά με την οποία θα τοποθετηθούν οι ζωγραφιές και αποφάσισαν ποια στοιχεία περιλαμβάνει το εξώφυλλο και το οπισθόφυλλο του βιβλίου.
2. Κάθε παιδί επέλεγε ένα αντικείμενο, όπως πλαστικό μπουκάλι, κορδέλα κ.ά. και παρουσίαζε με ποιο τρόπο μπορεί να αξιοποιηθεί το αντικείμενο αυτό σε κινητικό παιχνίδι που σκέφτηκε. Ψήφισαν το παιχνίδι που τους άρεσε περισσότερο. Έπαιξαν τα παιχνίδια που συγκέντρωσαν τις περισσότερες προτιμήσεις.
Αναστοχασμός
Ποια είναι η λύση του γρίφου; Τι έμαθαν σήμερα; Τι κατασκεύασαν; Έλαβαν το δεύτερο γράμμα για την επίλυση του δεύτερου γρίφου και το επικόλλησαν στο σχετικό φύλλο εργασίας.
4ο εργαστήριο: Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν την πυραμίδα της διατροφής και τις ομάδες των τροφών.
Ο Ντεντέκτιβ Βανς έστειλε τον τρίτο γρίφο: «Τώρα που έμαθες πολλά για τη διατροφή, ψάξε στο δεύτερο επίπεδο στην πυραμίδα μεσογειακής διατροφής, φτιάξε ένα κολατσιό εποχής χρωματιστό πολύ και στείλε μας τη συνταγή».
Δραστηριότητες
1. Τα παιδιά παρακολούθησαν διαδραστική παρουσίαση με τις ομάδες των τροφών και τη συνεισφορά τους στην υγεία μας :«Μαθαίνω για τις…ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΩΝ», η οποία υπάρχει στον ιστότοπο ΕΥΖΗΝ – Εθνική δράση υγείας για τη ζωή των νέων (eyzhn.edu.gr).
Μελετήσαμε σχετικές αφίσες. Παίξαμε διαδικτυακά παιχνίδια με τις ομάδες των τροφών.
2. Συνέθεσαν με κολάζ την πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής. Σύγκριναν με τις δικές τους διατροφικές συνήθειες και συζήτησαν τις αλλαγές που θα επιδιώξουν για να τις βελτιώσουν.

3.Διαβάσαμε και συζητήσαμε το βιβλίο «Η κυρά Διατροφή –πρώτη στη μαγειρική» της Λητώς Τσακίρη-Παπαθανασίου, το οποίο βοηθά τα παιδιά να οικειοποιηθούν κανόνες σωστής διατροφής.
Αναστοχασμός
Χρησιμοποιήσαμε το μαθησιακό αντικείμενο-άσκηση για τη μεσογειακή διατροφή από το ”Φωτόδεντρο” (http://photodentro.edu.gr/aggregator/lo/photodentro-lor-8521-3488). Σύγκριση με αρχικό πιάτο του 1ου εργαστηρίου-αναστοχασμός ως προς τις επιλογές. Ποια είναι η λύση του γρίφου; Έλαβαν το τρίτο γράμμα για την επίλυση του τρίτου γρίφου και το επικόλλησαν στο σχετικό φύλλο εργασίας.
5ο εργαστήριο: Οι ντετέκτιβ μαγειρεύουν υγιεινά.
Ο Ντεντέκτιβ Βανς έστειλε με μήνυμα τον τέταρτο γρίφο : «Τι θα συμβεί αν τα παιδιά αν τα παιδιά μου 8 τρέφονται μόνο με φρούτα και λαχανικά; Τι θα συμβεί αν τα παιδιά μου τρέφονται με γλυκά, χάμπουργκερ, αναψυκτικά και κάνουν ποδήλατο καθημερινά; Τι θα συμβεί αν τα παιδιά μου τρέφονται υγιεινά (γάλα, κρέας, σαλάτα, ψωμί μου τρέφονται μόνο με γλυκά, χάμπουργκερ, τηγανιτές πατάτες, αναψυκτικά και δε γυμνάζονται; Τι θα συμβεί κ.λπ.) και κάνουν και ποδήλατο καθημερινά; Απάντηση θα βρεις στη διεύθυνση https://phet.colorado.edu/el/simulation/eating-and-exercise»
Δραστηριότητες
1.Αναζητήσαμε το στοιχείο που μας έδωσε ο ντεντέκτιβ στην πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής και ανακαλύψαμε τα φρούτα και τα λαχανικά. Επισκεφτήκαμε τη σελίδα Google Arts & Culture και παρατηρήσαμε με χρήση του ψηφιακού zoom τέσσερις πίνακες του Giuseppe Arcimboldo για τις εποχές προκειμένου να ανακαλύψουν τα φρούτα και λαχανικά κάθε εποχής, κάνοντας χρήση της ρουτίνας σκέψης «Τι σε κάνει να το λες αυτό;». Ψήφισαν τι θέλουν να φτιάξουμε με φρούτα, λαχανικά της εποχής στο σχολείο για κολατσιό (φρουτοσαλάτα, σαλάτα κλπ). Εστιάσαμε γιατί θα πρέπει να τρώμε φρούτα, σαλάτες εποχής.
2. Φτιάξαμε φρουτοσαλάτα και την απολαύσαμε. Καταγράψαμε τη συνταγή και τη στείλαμε στον ντετέκτιβ Βανς.
3. Διαβάσαμε την ιστορία «Ο ωραίος Δαρείος» της Σ. Ζαραμπούκας και τη δραματοποιήσαμε.
Αναστοχασμός
Ποια είναι η λύση του γρίφου; Τι έμαθαν σήμερα; Τι κατασκεύασαν; Έλαβαν το τέταρτο γράμμα για την επίλυση του τέταρτου γρίφου και το επικόλλησαν στο σχετικό φύλλο εργασίας.



6ο εργαστήριο: Οι ντετέκτιβ επιλύουν προβλήματα διατροφής.
Ο ντετέκτιβ Βανς έστειλε μήνυμα, όπου μας μετέφερε κάποιες ερωτήσεις των παιδιών του και μας έδωσε για αναζήτηση στοιχείων τη διεύθυνση https://phet.colorado.edu/el/simulations/eating-and-exercise
Δραστηριότητες
1. Τα παιδιά διερεύνησαν σενάρια με βάση σχετικά φύλλα εργασίας στην προσομοίωση. Μέσω πειραματισμών κατέληξαν σε συμπεράσματα σχετικά με το τι συμβαίνει αν τρεφόμαστε μόνο με ανθυγιεινές τροφές, αν τρεφόμαστε υγιεινά αλλά δεν ασκούμαστε καθόλου, αν τρεφόμαστε μόνο με μια ομάδα τροφών, αν τρεφόμαστε υγιεινά και ασκούμαστε.
2. Δραματοποίησαν τα σενάρια της προηγούμενης δραστηριότητας.
Αναστοχασμός
Τα παιδιά κάθισαν σε κύκλο. Ο σάκος του ντετέκτιβ με πλαστικά παιχνίδια-τρόφιμα και συσκευασίες περνούσε από χέρι σε χέρι με συνοδεία μουσικής. Όταν σταματούσε η μουσική, το παιδί που κρατούσε τον σάκο τραβούσε ένα τρόφιμο, ανέφερε αν κάνει καλό στην υγεία ή όχι και το τοποθετούσε στο αντίστοιχο στεφάνι. Έλαβαν το πέμπτο γράμμα για την επίλυση του πέμπτου γρίφου και το επικόλλησαν στο σχετικό φύλλο εργασίας.



7ο εργαστήριο: Οι ντετέκτιβ κατασκευάζουν – Κριτικός αναστοχασμός
Ο Ντεντέκτιβ Βανς έστειλε το τελευταίο ηχογραφημένο μήνυμα.
Δραστηριότητες
1. Η εκπαιδευτικός παρουσίασε τον αρχικό εννοιολογικό χάρτη για τη διατροφή και την άσκηση. Με χρήση της ρουτίνας «Τότε νόμισα-Τώρα ξέρω» οι μαθητές εξέφρασαν τις νέες γνώσεις και έκαναν συγκρίσεις.
2. Δραστηριότητα ρομποτικής. Τα παιδιά καλούνταν να προγραμματίζουν κατάλληλα το ρομποτάκι μελισσούλα ”Bee-bot” για να εκτελεί διαδρομές και να φτάνει στον στόχο που θέταμε κάθε φορά. Έτσι, προγραμματίζαμε τη Bee-bot για να συλλέξει υγιεινές τροφές, να συλλέξει λαχανικά, να ψωνίσει γαλακτοκομικά κ.ο.κ.
3. Τα παιδιά συνεργάστηκαν και κατασκεύασαν ένα επιτραπέζιο παιχνίδι, στο οποίο αξιοποίησαν τις νέες γνώσεις που αποκόμισαν από τα εργαστήρια.
4. Επέλεξαν τις εργασίες από τα εργαστήρια που ήθελαν να προσθέσουν στον φάκελο τους. Συζητήσαμε το περιεχόμενο του φακέλου, στοχάστηκαν πάνω σε αυτό και εντόπισαν αδυναμίες και δυνατά στοιχεία.
5. Συμπλήρωσαν το φύλλο αυτοαξιολόγησης.





