Η περιοχή της Κοζάνης είναι η μοναδική στην Ελλάδα όπου καλλιεργείται συστηματικά ο Κρόκος (σαφράν). Το χωριό της Καρυδίτσας έχει αρκετά χωράφια που καλλιεργούν Κρόκο. Σήμερα επισκεφθήκαμε με ιδιαίτερη χαρά, ένα τέτοιο χωράφι.  Ο ιδιοκτήτης του χωραφιού μας μίλησε για τα λουλούδια, από τα οποία παίρνουμε αυτό το πολύτιμο μπαχαρικό (σαφράν), τον τρόπο με τον οποίο τον μαζεύουμε και γενικότερα τις ιδιότητες που έχει.

Η συλλογή των βιολογικών νημάτων (στημόνων) γίνεται αποκλειστικά με το χέρι, γεγονός που καθιστά την παραγωγή του επίπονη και συνεισφέρει στην υψηλή του τιμή. Ο ιδιοκτήτης του χωραφιού, χάρισε από ένα λουλουδάκι σε κάθε παιδί.

Τέλος, φεύγοντας χαρίσαμε στους ιδιοκτήτες, το δωράκι που είχαμε φτιάξει όλοι μαζί από το σχολείο, για να τους ευχαριστήσουμε που μας υποδέχτηκαν στο χωράφι τους και μας έδωσαν τόσες χρήσιμες πληροφορίες για τον Κρόκο.

Σας ευχαριστούμε πολύ!!

Επιστρέφοντας στο σχολείο, προσπαθήσαμε να δημιουργήσουμε τον “δικό” μας Κρόκο και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό.