Η πυραμίδα της διατροφής και η πρωταρχική θέση των δημητριακών σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο

Τα δημητριακά ιεραρχούνται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας. Αυτό σημαίνει πως είναι απαραίτητα σε καθημερινή βάση για ένα ισορροπημένο υγιεινό διαιτολόγιο. Η ημερίσιες ανάγκες του οργανισμού σε υδατάνθρακες (τα δημητριακά στη διαδικασία της πέψης μεταβολίζονται σε υδατάνθρακες) εξαρτώνται από την ηλικία, το φύλο και τις ενεργειακές ανάγκες των ατόμων.

“Οι νεραϊδούλες των τροφών” σε ποιες τροφές βρίσκονται και τι προσφέρουν στον οργανισμό.

Ένας απλός τρόπος για να αντιληφθούν τα νήπια το ρόλο των τροφών στον οργανισμό.

Οι “νεραϊδούλες” που βρίσκονται στις τροφές ταξινομούνται σε τρεις κατηγορίες:

1. ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: προσφέρουν στο οργανισμό την απαραίτητη ενέργεια, λειτουργούν ως καύσιμο (βενζίνη).Βρίσκονται στα δημητριακά, τα ζυμαρικά, τις πατάτες, το ρύζι και το ψωμί
2. ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: χτίζουν τα κυτταρά μας, λειτουργούν ως χτίστες γερών τοίχων. Βρίσκονται βασικά στο ζωικό βασίλειο και ό,τι παράγεται από αυτό (αυγά, γάλα,κασέρι κ.τ.λ)
3. ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ: Μας κάνουν γερούς και δυνατούς. Βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά.

Η διαδρομή της τροφής…

ΒΑΛΤΕ ΤΙΣ ΚΑΡΤΕΛΕΣ ΚΡΙΤΣ ΚΡΑΤΣ  ΣΤΗ ΣΩΣΤΗ ΘΕΣΗ!

Καταλήγουμε στο συμπέρασμα πως οι τροφές μας κυκλοφορούν στο αίμα μας ,αφού οι χρήσιμες ουσίες απορροφώνται στο λεπτό έντερο. Οι άχρηστες ή βλαβερές ουσίες προωθούνται στο παχύ έντερο από όπου και αποβάλλονται στο περιβάλλον. Όμως στο αίμα μας δεν κυκλοφορούν το ψωμί,  τα μακαρόνια, τα κεφτεδάκια ή οι μπανάνες που καταναλώσαμε αλλά οι υδατάνθρακες, οι πρωτεϊνες και οι βιταμίνες, που μεταφέρονται με το αίμα σε κάθε σημείο του οργανισμού μας για να μεγαλώνουμε και για να είμαστε γεροί και δυνατοί!

Φύλλο εργασίας!