Αρχεία για 17 Απριλίου 2011
Το βάψιμο των αβγών
Ανοιξιάτικες μυρωδιές, παραδοσιακή μαγειρίτσα, σουβλιστό αρνί και κόκκινα αβγά! Γιατί όμως τα κόκκινα αβγά έχουν μια τόσο ξεχωριστή θέση στο πασχαλινό μας τραπέζι;
Η Δήμητρα, η Ειρήνη και η Μαρία Π. περιγράφουν το έθιμο των “κόκκινων αυγών”:
Πατήστε εδώ για μεγέθυνση
Κι άλλα ενδιαφέροντα για τα κόκκινα αβγά από το περιοδικό Αερόστατο
Ένα περιοδικό για το Πάσχα
Η Ευαγγελία μας έφτιαξε ένα περιοδικό για το Πάσχα. Ξεφυλλίζοντάς το, μπορούμε να μάθουμε για το πολύ παλιό έθιμο της λαμπάδας, το Άγιο Φως, αλλά και πώς να μαγειρέψουμε την περίφημη … μαγειρίτσα!
Ανάσταση με … ρουκετοπόλεμο!
Ο Ιάκωβος, ως γνήσιος Χιώτης, μας μιλά για το εντυπωσιακό έθιμο του τόπου του:
“Στο Βροντάδο της Χίου κάθε Ανάσταση, αντί για βεγγαλικά εκτοξεύονται ρουκέτες. Πρόκειται για τον «Ρουκετοπόλεμο» ανάμεσα στις ενορίες του Αγίου Μάρκου και της Παναγιάς Ερυθιανής, που είναι κτισμένες σε αντικριστούς λόφους. Το έθιμο έχει τις ρίζες του στα χρόνια της Τουρκοκρατίας. Επειδή στην αρχή γινόταν με κανονάκια που τα γέμιζαν μπαρούτι, οι Τούρκοι τα κατάσχεσαν το 1889, για να μην τα χρησιμοποιήσουν οι Χιώτες σε κάποια επανάσταση. Από τότε άρχισαν να χρησιμοποιούνται οι ρουκέτες.
Οι Χιώτες συνέχισαν το έθιμο χρησιμοποιώντας ρουκέτες. Η κάθε ενορία φτιάχνει, ξεκινώντας στην αρχή της Σαρακοστής, όσες περισσότερες ρουκέτες μπορεί, γιατί νικητής είναι η ενορία που θα ρίξει τις περισσότερες. Το Μ. Σάββατο επιλέγονται οι θέσεις που θα στηθούν τα «πυροβολεία» στα οποία δίνονται ονόματα όπως: Περσεύς, Αχιλλεύς, Διγενής, κ.α. Μόλις νυχτώσει ξεκινούν οι δοκιμαστικές βολές και όσο πλησιάζουμε προς την Ανάσταση οι βολές πυκνώνουν. Τη στιγμή που ψάλλεται το «Χριστός Ανέστη» χιλιάδες ρουκέτες εκτοξεύονται στον ουρανό και από τις δυο πλευρές με στόχο τα δυο καμπαναριά. Τα διασταυρούμενα πυρά βάφουν κόκκινο τον ουρανό, δημιουργώντας ένα εκπληκτικό θέαμα.
Την άλλη μέρα μετράνε τις ρουκέτες που έχουν πέσει σε κάθε εκκλησία για ανακηρυχθεί ο νικητής του «Ρουκετοπόλεμου»!”
(Πηγή: Ματιά)
