ΥΠΟΣΙΤΙΣΜΟΣ ΜΙΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ (βιταμίνες,ανόργανα στοιχεία) Αυτό το είδος υποσιτισμού πει ότι πάνω από το 50 % του πλανήτη κυρίως αφορά ανεπάρκεια σιδήρου, βιταμίνης Α και ιώδιου. Επηρεάζει αρνητικά την παραγωγικότητα και την λειτουργία του ανοσοποιητικού των ενηλίκων.π.χ. Η έλλειψη σιδήρου οδηγεί σε λήθαργο και μείωση της παραγωγικότητας. Γεγονός αποτελεί ότι η ανεπάρκεια αυτή μπορεί να […]

GMO Μερικοί πιστεύουν ότι η λύση στο θέμα του υποσιτισμού θα μπορούσαν να δώσουν τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα(GMO). Τα οποία είναι μεταλλαγμένα τρόφιμα Που προέρχονται από φυτικούς οργανισμούς, ως σκοπό δημιουργίας έχουν την ανάπτυξη Φυτικών οργανισμών αρκετά ανθεκτικών σε παθογόνους μικροοργανισμούς και έτσι ανάπτυξη της αγροτικής παραγωγής. Ο λόγος που θεωρήθηκε η ανάπτυξη αυτών των […]

Παρατηρείται στις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες Και ο κύριος λόγος είναι η φτώχεια. Αποτελέσματα αυτού του είδους υποσιτισμού είναι: Λιποβαρή παιδιά, καχεκτικά παιδιά ,θάνατοι παιδιών στην προσχολική ηλικία … Λύσεις που έχουν εφαρμοστεί στις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες για την αντιμετώπιση του είναι: Κρατική αναπτυξιακή βοήθεια, εκπαίδευση πληθυσμού, επισιτιστική βοήθεια, καταπολέμηση ασθενειών, αντιμετώπιση φτώχειας

Το φαινόμενο του υποσιτισμού στις κοινωνίες της στέρησης. Ορισμός υποσιτισμού: Στέρηση τροφής, ενεργειακή ανεπάρκεια και ανεπάρκεια μικροθρεπτικών  συστατικών.Ο υποσιτισμός αποτελεί κυρίως πρόβλημα του Νότου (φτωχών κρατών) . Το μεγαλύτερο ω πρόβλημα υποσιτισμού αντιμετωπίζει η Νότια Αφρική και ακολουθούν οι χώρες της Νότιας Ασίας. Η Ελλάδα και οι ανεπτυγμένες χώρες δεν αντιμετωπίζουν τόσο έντονα το θέμα αυτό […]

Καταναλώνουν πολλές θερμίδες (αύξηση περίπου 400 θερμίδες παγκοσμίως σε διάστημα 30 ετών όπου και συνεχίζει). Επίσης, δαπανούν πολύ λίγο χρόνο για την προετοιμασία της τροφής τους, επιλέγοντας το έτοιμο και γρήγορο φαγητό. Επιπλέον, παρατηρείται μείωση της σωματικής άσκησης, λόγω του σύγχρονου τρόπου ζωής. Αποτέλεσμα αυτών, είναι η ενέργεια να μην καταναλώνεται και να μετατρέπεται σε […]

Επιπτώσεις: Στην Βόρεια Ευρώπη και Αμερική. Μείωση στην κατανάλωση δημητριακών και αύξηση κατανάλωσης φυτικών λιπών (κόκκινο κρέας, γαλακτοκομικά και αναψυκτικά) Στην Ελλάδα, επικρατεί η Μεσογειακή διατροφή, που χαρακτηρίζεται από διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, με αγροτικό χαρακτήρα.

Η σύγχρονη εκβιομηχάνιση της γεωργίας και η παραγωγή τροφίμων επέφεραν δραματικές αλλαγές στη δίαιτα των λαών, αυξάνοντας διαθεσιμότητα τροφής. Η τροφή γίνεται φθηνότερη. Τα τρόφιμα που κάποτε ήταν είδη πολυτελείας (όπως η σοκολάτα, τα αναψυκτικά, τα αλλαντικά) μπαίνουν στην καθημερινότητα του ανθρώπου. « Διατροφική μετάβαση» Σταδιακή απομάκρυνση κάθε λαού από την λιτότητα και τις παραδοσιακές […]

Α) Υποβάθμιση της υγείας μας. (μέσω δυσλειτουργίας ιστών, οργάνων και συστημάτων, όσο και της επιρρεπειας της νόσου) Β) Υποβάθμιση της ποιότητας ζωής μας. (μείωση αυτονομίας, όρεξης, διάθεσης κ.ά.) Γ)Για της έγκυες γυναίκες, η κακή θρέψη μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στο παιδί. – Αυτά φέρουν στην απειλή της ζωής μας – Όλα πηγάζουν από την παιδική […]

Όπως αναφέραμε, η κακή θρέψη διακρίνεται σε πρωτοπαθή και δευτεροπαθή, ανάλογα με την υποκείμενη αιτία… Τα νοσήματα που προκαλούν, λειτουργούν ως εμπόδιο στην ορθή λειτουργία του οργανισμού μας. Η θεραπεία τους επιτυγχάνεται μέσω θεραπείας, είτε να επιτευχθεί με την αναστολή της εξέλιξης τους. Σίγουρα βοηθάει η αλλαγή του τρόπου ζωής μας.

Υπερσιτισμός είναι συνέπεια της υπερκάλυψης αναγκών του οργανισμού, κυρίως ενεργειακά, μέσω της τροφής. Η αύξηση σωματικού βάρους και η παχυσαρκία εμφανίζουν νοσήματα, όπως σακχαρώδης διαβήτης, καρδιαγγειακά νοσήματα κ.α. Συνυπάρχει κι επισκιάζει ανεπάρκειες σε μικροθρεπτικά συστατικά. Σημαντικό είναι να αναφερθεί για τον ΔΜΣ, οι τιμές ένδειξης παχυσαρκίας είναι απο 25kg/m^2.