Με αφορμή τη παγκόσμια ημέρα ατόμων με αναπηρίας, το ΕΕΕΕΚ Λιβαδειάς επισκέφτηκε τον γυναικείο συνεταιρισμό «Έρκυνα». Πρόκειται για μια Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση που δημιουργήθηκε από 6 δυναμικές γυναίκες της Λιβαδειάς γεμάτες πάθος για την τοπική γαστρονομία.
Μας υποδέχτηκαν με χαρά, μας ξενάγησαν στο φιλόξενο χώρο τους και μας έκαναν να αισθανθούμε μέρος της ομάδας τους. Μετά τις συστάσεις και τη παρουσία της επιχείρησης από τη κ. Λίτσα Γεραντώνη, οι μαθητές μας, αφού φόρεσαν τις ποδιές, τους σκούφους και τα γάντια, με υπεύθυνη τη κ. Μαρία Πονήρη, μπήκαν στη κουζίνα της Έρκυνας και ξεκίνησαν το μαγείρεμα με τις εξαιρετικές μαγείρισσες της επιχείρησης. Οι μυρωδιές κατέκλυσαν το χώρο και οι μαθητές μας με τη βοήθεια των εκπαιδευτικών ετοίμασαν με πολύ όρεξη και μεράκι το μενού της ημέρας.
Η ενασχόληση των παιδιών δεν σταμάτησε στο μαγείρεμα αφού επιδόθηκαν και στη δημιουργία μελομακάρονων λόγων των γιορτών.
Μέσα σε ένα εξαιρετικά φιλικό και ζεστό κλίμα τα μέλη της «ΕΡΚΥΝΑΣ» έδωσαν την ευκαιρία στους μαθητές μας να μπουν σε έναν επαγγελματικό χώρο εστίασης και να αντιληφθούν, σε πραγματικό χώρο και χρόνο, τη σπουδαιότητα αλλά και τις δυσκολίες μιας επιχείρησης.
Ο ενθουσιασμός των παιδιών μεγάλος, διάχυτη η επιθυμία τους να επισκεφτούμε ξανά την «ΕΡΚΥΝΑ», να συναντηθούμε με τους ανθρώπους της και να μαγειρέψουμε μαζί και πάλι. Διάχυτη ήταν και η συγκίνηση όλων μας την ώρα της αποχώρησης μας. Φεύγοντας οι υπεύθυνοι μας γέμισαν με δώρα και γλυκά και μας υποσχέθηκαν ότι θα επισκεφτούν και εκείνοι το σχολείο μας για να συνεχιστεί αυτή η δημιουργική και γόνιμη συνεργασία.
Η ομάδα των εκπαιδευτικών που στήριξε αυτή την επίσκεψη είναι: Μαρία Πονήρη, Ιωάννα Τριανταφύλλου, Κώστας Μπαλοδήμος, Χρύσα Χαιροπούλου, Παναγιώτης Δημάκης, Κωνσταντίνα Αναγνώστου, Όλγα Εμμανουηλίδου.
Ευχαριστούμε πολύ όλο το προσωπικό της Έρκυνας που «αγκάλιασε» τα παιδιά μας με αγάπη και σεβασμό.
Τέλος ευχαριστούμε το ΚΤΕΛ Λιβαδειάς για τη μεταφορά των μαθητών!!!