Kάθε χρόνο, στις 16 Οκτωβρίου, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής με σκοπό την παγκόσμια ευαισθητοποίηση και δράση σχετικά με την ανάγκη εξασφάλισης υγιεινής διατροφής για όλους! Το μήνυμα της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής για το 2024 είναι : «Δικαίωμα στην τροφή για μία καλύτερη ζωή και ένα καλύτερο μέλλον».
Η διατροφή, όπως ορίζεται και από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες υγείας και ανάπτυξης κάθε οργανισμού, η οποία επιτυγχάνεται με την κατανάλωση ποικιλίας ποιοτικών τροφίμων, που έχουν επαρκή θρεπτικά συστατικά για την υγεία μας! Οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες συνδέονται άρρηκτα με την μακροζωία, τη βελτίωση της υγείας, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη μείωση κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών και άλλων, μη μεταδιδόμενων κυρίως, νοσημάτων!
Σύμφωνα και με τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, μία υγιεινή διατροφή, σε γενικές γραμμές, περιλαμβάνει: Τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας, δηλαδή με επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών (κυρίως φυτικών, ψαριών ή και ζωικών), υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (όσπρια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως), φυτικές ίνες από λαχανικά και φρούτα κάθε εποχής, ολική αποφυγή της κατανάλωσης λιπαρών οξέων και ζάχαρης, καθώς και όσο γίνεται λιγότερη κατανάλωση αλατιού.
Η υγιεινή διατροφή είναι ένα θέμα που αφορά όλους μας, ειδικά τους μαθητές, καθώς η σωστή διατροφή συμβάλλει στην καλύτερη απόδοση στο σχολείο και στην ευεξία μας γενικότερα. Έτσι στο σχολείο μας την Τετάρτη ,16 Οκτωβρίου 2024 μιλήσαμε για τη σημασία της υγιεινής διατροφής στη ζωή του ανθρώπου . Χωρίσαμε τις τροφές σε δύο κατηγορίες στις υγιεινές και στις ανθυγιεινές Συζητήσαμε τι σημαίνει να «τρώω υγιεινά» Βάλαμε σα στόχο να τρώμε ένα φρούτο την ημέρα καθώς τα φρούτα αποτελούν ένα αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα οποία είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας.
Αρχίσαμε την επίτευξη του στόχου μας τρώγοντας ένα υγιεινό δεκατιανό στο σχολείο Φτιάξαμε μια φρουτοσαλάτα με διάφορά φρούτα(μήλα, αχλάδια, μπανάνες και μανταρίνια) την οποία οι μαθητές την έφαγαν με μεγάλη όρεξη και ευχαρίστηση
