Το έθιμο της κυρα-Σαρακοστής.
Το έθιμο της κυρα-Σαρακοστής είναι ένα έθιμο που έχει σχέση με τη γιορτή του Πάσχα. Χρησίμευε πάντα ως ημερολόγιο για να μετράμε τις εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι και τη Μεγάλη Εβδομάδα. Η κυρα –Σαρακοστή είναι μια χάρτινη ζωγραφιά ,που απεικονίζει μια γυναίκα η οποία έχει 7 πόδια ,ένα για κάθε εβδομάδα της περιόδου της Σαρακοστής, ένα σταυρό στο κεφάλι γιατί πήγαινε στην εκκλησία, χωρίς στόμα γιατί νήστευε ,δεν έτρωγε πολύ και σταυρωμένα χέρια γιατί προσεύχεται. Ξεκινώντας από την Καθαρά Δευτέρα, κάθε Σάββατο που περνούσε, της έκοβαν και από ένα πόδι κι έτσι ήξεραν πόσες βδομάδες απέμεναν μέχρι το Πάσχα. Το Μεγάλο Σάββατο έκοβαν και το τελευταίο της πόδι και το κομμάτι αυτό χαρτί το έκρυβαν σ’ ένα ξερό σύκο από αυτά που είχαν αποξηράνει το καλοκαίρι ή στο ψωμί που έψηναν για το βράδυ της Ανάστασης. και όποιος το έβρισκε θεωρούνταν τυχερός.
Την κυρα-Σαρακοστή σε μερικά μέρη την έφτιαχναν με ζυμάρι ,με πολύ αλάτι για να μη χαλάσει,νερό και αλεύρι. Εξάλλου, δεν τρωγόταν, αφού χρησιμοποιούνταν ως ημερολόγιο.
Αλλού πάλι, την έφτιαχναν από πανί και τη γέμιζαν με πούπουλα.
Οι επτά (7) εβδομάδες (κάθε βδομάδα και γιορτή) της Μεγάλης Σαρακοστής
1η Κυριακή της Ορθοδοξίας
2η Κυριακή του Αγίου Γρηγορίου του Παλαμά
3η Κυριακή της Σταυροπροσκυνήσεως
4η Κυριακή του Αγίου Ιωάννη της Κλίμακας
5η Κυριακή της Οσίας Μαρίας της Αιγυπτίας
6η Κυριακή των Βαΐων
7η Κυριακή του Πάσχα
Για το έθιμο της κυρα-Σαρακοστής έχουν γραφτεί οι παρακάτω στίχοι:
Την κυρά Σαρακοστή
που ‘ναι έθιμο παλιό
οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν’
με αλεύρι και νερό.
Για στολίδι της φορούσαν
στο κεφάλι ένα σταυρό
μα το στόμα της ξεχνούσαν
γιατί νήστευε καιρό.
Και τις μέρες τις μετρούσαν
με τα πόδια της τα επτά
κόβαν’ ένα τη βδομάδα
μέχρι να ‘ρθει η Πασχαλιά.
Οι μαθητές/τριες κατασκεύασαν βήμα – βήμα, με ζυμάρι την κυρα-Σαρακοστή
1. Συγκεντρώσαμε τα υλικά, αλεύρι,νερό και αλάτι.
2. Βάλαμε τα υλικά σε ένα μπωλ.
3. Ανακατέψαμε και ζυμώσαμε τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα μαλακό ζυμάρι.
4. Πλάσαμε το ζυμάρι και φτιάξαμε το σώμα και το κεφάλι της.
5. Βάλαμε τα χέρια, το μαντήλι και το σταυρό.
6. Φτιάξαμε τα πόδια της.
7. Βάλαμε ματιά, μύτη και για τον υπόλοιπο στολισμό μπαχάρι.
8. Τέλος την ψήσαμε και είναι έτοιμη.
