Τρόφιμα    Δημητριακά και ψωμί                         Τα δημητριακά αποτελούσαν τη βάση της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων. Το σιτάρι μουσκευόταν προκειμένου να γίνει μαλακό .Ο πρώτος τρόπος επεξεργασίας του ήταν το άλεσμα για να γίνει χυμός . Ο δεύτερος τρόπος ήταν να μετατραπεί σε αλεύρι, από το οποίο έβγαινε και το ψωμί. Ψωμί παρήγαγαν και από […]