Αρχαιοελληνική συνταγή-Σαλάτα με ρόδι και φέτα
Υλικά
1 φλιτζάνι πλιγούρι
1 ρόδι ώριμο
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα
1\8 ματσάκι άνηθο
1 κουταλιά της σούπας καρύδια
70 γραμμάρια τυρί φέτα
1 κουταλιά της σούπας πετιμέζι
Για το dressing
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας πετιμέζι
2 κουταλιές της σούπας χυμό ροδιού
αλάτι χοντρό
πιπέρι φρέσκο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ με 2 φλιτζάνια νερό να μουλιάσει για 3 ώρες τουλάχιστον και αφαιρούμε τυχόν επιπλέοντα αντικείμενα [πετραδάκια και άλλα]. Στραγγίζουμε καλά .Κόβουμε το ρόδι στη μέση και με ένα κουτάλι αφαιρούμε τους σπόρους από το ένα μισό ενώ παίρνουμε το χυμό από το άλλο μισό .Καθαρίζουμε , πλένουμε το κρεμμύδι, τον άνηθο και τα ψιλοκόβουμε. Σε ένα γουδί σπάμε τα καρύδια. Προσθέτουμε στο πλιγούρι τους σπόρους από τα ρόδια ,τα καρύδια , τα κρεμμύδια , τον άνηθο, τη φέτα θρυμματισμένη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε όσο αλάτι και πιπέρι θέλουμε. Ταυτόχρονα φτιάχνουμε το dressing βάζοντας όλα τα υλικά του σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Προσθέτουμε το πλιγούρι, το dressing και ανακατεύουμε .Ξαναδοκιμάζουμε το καρύκευμα. Σερβίρουμε σε ίσιο πιάτο και πασπαλίζουμε με καρύδια και ρόδια για ωραία παρουσίαση.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΕΙΚΟΝΕΣ

Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ με 2 φλιτζάνια νερό να μουλιάσει για 3 ώρες τουλάχιστον και αφαιρούμε τυχόν επιπλέοντα αντικείμενα [πετραδάκια και άλλα].
Στραγγίζουμε καλά .
Κόβουμε το ρόδι στη μέση και με ένα κουτάλι αφαιρούμε τους σπόρους από το ένα μισό ενώ παίρνουμε το χυμό από το άλλο μισό. Καθαρίζουμε , πλένουμε το κρεμμύδι, τον άνηθο και τα ψιλοκόβουμε. Σε ένα γουδί σπάμε τα καρύδια. Προσθέτουμε στο πλιγούρι τους σπόρους από τα ρόδια ,τα καρύδια , τα κρεμμύδια , τον άνηθο, τη φέτα θρυμματισμένη και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε όσο αλάτι και πιπέρι θέλουμε.
Ταυτόχρονα φτιάχνουμε το dressing βάζοντας όλα τα υλικά του σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Προσθέτουμε το πλιγούρι, το dressing και ανακατεύουμε.Ξαναδοκιμάζουμε το καρύκευμα. Σερβίρουμε σε ίσιο πιάτο και πασπαλίζουμε με καρύδια και ρόδια για ωραία παρουσίαση.

Αρχαιοελληνική συνταγή- Ομελέτα με μέλι
Υλικά
500ml γάλα
6 αυγά
3 κ. σ. μέλι
Τριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το γάλα με το μέλι και τα αυγά έως να γίνουν χυλός. Τηγανίζουμε το χυλό μέχρι να ψηθεί και πασπαλίζουμε με πιπέρι.
Συνταγες με εικονες
Ανακατεύουμε το γάλα με το μέλι και τα αυγά έως να γίνουν χυλός.

Ρίχνουμε το περιεχόμενο σε ένα τηγάνι
Τηγανίζουμε το χυλό μέχρι να ψηθεί πασπαλίζουμε με πιπέρι.

Παναγιώτα Γιαννακουδάκη, Στ’
Βικτώρια Φράγκου Ε’