Με αφορμή τον 2ο θεματικό άξονα των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων “Φροντίζω το Περιβάλλον”, συζητήσαμε μεταξύ άλλων για τη διαδικασία παραγωγής του κρασιού. Οι πληροφορίες, όμως, αποτυπώνονται καλύτερα όταν μεταφέρονται με βιωματικό τρόπο!
Έτσι, λοιπόν, η εβδομάδα μας ξεκίνησε με την επίσκεψή μας στο πρώτο οινοποιείο της Σκιάθου, το Οινοποιείο Παρίσση (Parissis Winery) στη θέση του Προφήτη Ηλία. Εκεί μας περίμενε μια μοναδική ξενάγηση από την κα. Μαρία Κουτσερή.
Αρχικά, περιηγηθήκαμε στον αμπελώνα και μάθαμε για τον τρόπο καλλιέργειας και φροντίδας των αμπελώνων.
Έπειτα, ξεναγηθήκαμε διεξοδικά στους χώρους παραγωγής οινοποίησης και εμφιάλωσης και τέλος, οι μαθητές/τριες μας
ήρθαν σε επαφή με τον παραδοσιακό τρόπο πατήματος σταφυλιών, που φάνηκε να τους ενθουσιάζει.
Ευχαριστούμε πολύ την κα. Κουτσερή για την ολοκληρωμένη εμπειρία ξενάγησης και τις Συγκοινωνίες Σκιάθου για την ασφαλή μεταφορά μας!
