Η δημιουργικότητα, η καινοτομία και η αξία της συλλογικής προσπάθειας, αναδείχθηκαν για ακόμη μία φορά με τον καλύτερο τρόπο στην εκδήλωση «ΜΑΘΗΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ» 2025. Σερραίοι μαθητές συμμετείχαν με ενθουσιασμό στον Διαγωνισμό Επιχειρηματικότητας, τον οποίο διοργανώνει από το 2015 το Επιμελητήριο Σερρών, σε συνεργασία με την Α/θμια και Β/θμια Εκπαίδευση Ν.Σερρών.

Το Ειδικό Δημοτικό Σχολείο Σιδηροκάστρου παρουσίασε τα “ΕΙΔΙΚΑ ΑΡΤΟΠΟΙΗΜΑΤΑ” (πατώντας επάνω μπορείτε να παρακολουθήσετε την παρουσίαση) στην αίθουσα του επιμελητηρίου όπου η μαθήτρια της Ανώτερης Βαθμίδας Ιφιγένεια Δ. τραγούδησε ζωντανά το πρωτότυπο τραγούδι μας, κερδίζοντας τον θαυμασμό όλων των παρευρισκομένων. Φέτος, η επιχείρησή μας ηθελημένα λειτούργησε χωρίς οργανόγραμμα, δίνοντας την δυνατότητα στο σύνολο των μαθητών/τριων να συμμετέχουν ισότιμα και ισάξια σε όλα τα τα στάδια παραγωγής των αρτοποιημάτων και συνδέοντας άρρηκτα τους μικρούς παραγωγούς μας με το τελικό αποτέλεσμα. Ήταν μια διαδικασία που ξεκίνησε από την αρχή, φέρνοντας παραδοσιακές μυλόπετρες στο σχολείο και μετατρέποντας το σιτάρι σε αλεύρι. Με το αλεύρι, την μαγιά και τα υπόλοιπα υλικά κάναμε ζυμάρι, το αφήσαμε να ξεκουραστεί, το παρακολουθήσαμε να φουσκώνει, όταν έγινε διπλάσιο σε μέγεθος το πλάσαμε σε μικρά ψωμάκια, το φουρνίσαμε και όλοι μαζί το απολαύσαμε με μέλι ή μαρμελάδα ως πρωινό.

Με κέφι και μεράκι εκπαιδευτικοί και μαθητές/τριες εργάστηκαν καθ όλη την διάρκεια της τρέχουσας σχολικής χρονιάς για την επιτυχία της επιχείρησής μας και το Κύπελο που παραλάβαμε από τους διοργανωτές είναι μια ανταμοιβή για τους κόπους μας. Το πραγματικό κέρδος μας όμως είναι οι εμπειρίες που αποκομίσαμε μικροί και μεγάλοι από την ενασχόλησή μας, η συνεργασία μεταξύ μας  και η ικανοποίηση για το τελικό αποτέλεσμα. Μετά την εκδήλωση, περήφανοι με το κύπελλο στα χέρια γιορτάσαμε απολαμβάνοντας μπουγάτσα και χυμό!