Τι πιο υγιεινό από μια χειροποίητη πίτα!!! Τι πιο ευχάριστο όμως αυτή η πίτα να γίνεται μαζί με τους μαθητές στο σχολείο! Στα πλαίσια του προγράμματος “Τρέφομαι υγιεινά με αγνά υλικά”, με το οποίο θ’ ασχοληθούμε την ώρα του μαθήματος της Ευέλικτης Ζώνης, η γιαγιά Ελευθερία βάζοντας όλο το μεράκι κι έχοντας ως βοηθούς της τους μαθητές, ανταποκρίθηκε στο κάλεσμά μας και ήρθε με χαρά στο σχολείο για να μας δείξει τα στάδια παρασκευής μιας παραδοσιακής πίτας της περιοχής, χρησιμοποιώντας προϊόντα της φύσης. Κι επειδή οι μαθητές ξετρελάθηκαν, σας παραθέτουμε τη συνταγή για να τη δοκιμάσετε και να γλείφετε τα δάχτυλά σας…..
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη θα χρειαστείτε:
– 1 κιλό αλεύρι
– χλιαρό νερό
– λίγο αλάτι, ξύδι και λάδι
Για τη γέμιση θα χρειαστείτε:
– 2 κολοκυθάκια τριμμένα
– 1 χούφτα τραχανά
– 500 ml γάλα
– 5 αυγά
– τριμμένο κασέρι και τυρί
– λίγο μαύρο πιπέρι και αλάτι
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!