Άγια Νύχτα, η ιστορία πίσω από το τραγούδι

Δημοσιεύθηκε από τον/την

Την παραμονή των Χριστουγέννων του 1818 δύο άνδρες με μια μικρή κιθάρα μπήκαν σε μια εκκλησία στο Όμπερντορφ της Αυστρίας, έτοιμη να ψάλλουν ένα νέο χριστουγεννιάτικο τραγούδι.
Ήταν μια εποχή δύσκολη για το χωριό κοντά στο Σάλτσμπουργκ, που προσπαθούσε -όπως κι η υπόλοιπη κεντρική Ευρώπη – να συνέλθει λίγο μετά τη λήξη των ναπολεόντειων πολέμων κι οι περισσότεροι κάτοικοι του οποίου εργάζονταν στον ποταμό Σάλτσαχ, επανδρώνοντας τις φορτηγίδες που μετέφεραν αλάτι.

Μόλις δύο χρόνια νωρίτερα, το ολέθριο ««Έτος χωρίς καλοκαίρι» του 1816 -από την ηφαιστειακή τέφρα από την Ινδονησία που έφθασε στην Ευρώπη – είχε φέρει λιμό και απόγνωση στους πληθυσμούς.

Αλλά το φθινόπωρο της ίδιας εκείνης χρονιάς, ένας νεαρός καθολικός ιερέας ο Γιόζεφ Μορ είχε γράψει ένα χριστουγεννιάτικο ποίημα έξι στροφών που άρχιζε με τα λόγια “Stille Nacht, Heilige Nacht”…
Δύο χρόνια αργότερα ο πατήρ Μορ επιστράτευσε έναν φίλο του, ντόπιο δάσκαλο και μουσικό, τον Φραντς Γκρούμπερ, να γράψει μια μελωδία για το ποίημά του, ώστε να μπορεί να ερμηνευτεί με κιθάρα τα Χριστούγεννα, καθώς το εκκλησιαστικό όργανο του ναού είχε πάθει ζημιές από τα ποντίκια και την υγρασία.

Μέσα σε μια μέρα ο Γκρούμπερ ολοκλήρωσε τη σύνθεσή του, και την παραμονή των Χριστουγέννων, ημέρα Πέμπτη, οι δύο άνδρες έψαλλαν πριν από ακριβώς 200 χρόνια στην εκκλησία του Αγίου Νικολάου για πρώτη φορά την πιο αγαπημένη χριστουγεννιάτικη μελωδία όλων των εποχών.

Πηγή: https://de.wikipedia.org/wiki/Stille_Nacht,_heilige_Nacht

Χριστουγεννιάτικες κατασκεύες από ανακυκλωμένο χαρτί.

Δημοσιεύθηκε από τον/την

 

 

Μπορεί να φαίνονται άχρηστα και να τα προορίζετε για τον κάδο ανακύκλωσης όμως δεν είναι. Απλά ανακυκλώσιμα υλικά μπορούν να μετατραπούν σε φοβερά χριστουγεννιάτικα στολίδια!

Διαφημιστικά φυλλάδια σούπερ μάρκετ μπορεί να γίνουν ένα ωραιότατο χριστουγεννιάτικο δεντράκι. Μην πετάξετε το χαρτόνι από το τελειωμένο ρολό κουζίνας, γιατί με αυτό μπορείτε να φτιάξετε ωραιότατα στολίδια για το δέντρο σας.

Ξυλαράκια που θα μαζέψετε στη βόλτα σας στο δάσος μπορούν να γίνουν ένα λαμπερό αστεράκι, ενώ για να φτιάξετε λαμπερά στολίδια τα μόνα που θα χρειαστείτε είναι έναν μαρκαδόρο, gliter, κόλλα σιλικόνης και ένα κεραμικό πιάτο.

Δείτε πώς θα τα κάνετε όλα αυτά στο video που ακολουθεί.

Δείτε το στο slideshare.net

 

Zimtsterne ( Κουλουράκια κανέλας σε σχήμα αστεριών )

Δημοσιεύθηκε από τον/την

Τα Τσίμτστερνε (Zimtsterne), τα λεγόμενα αστέρια κανέλας ανήκουν στα γερμανικά Χριστούγεννα όπως τα μελομακάρονα στα ελληνικά. Αυτή η συνταγή έχει καθιερωθει δια το πέρασμα των χρόνων.  Παρμένη από την 1992 δημοσιευμένη έκδοση του περιοδικού Brigitte (Τεύχος 24/92) η συνταγή αυτή του ζαχαροπλαστείο Demel Βιέννης αναδείχθηκε ως η καλύτερη ανάμεσα σε άλλες συνταγές για αστέρια κανέλας. Όχι μόνο η γεύση της κανέλας, αλλά και η ευχάριστη απαλή σύνθεση που κάνει τα αστέρια κανέλας σχεδόν να λιώνουν στο στόμα αναδεικνύουν με κάθε μπουκιά μια γλυκιά αποκάλυψη:

  • για περίπου 50 κουλουράκια

Συνταγή

  • 500 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
  • 300 γρ. άχνη ζάχαρη
  • 2 κουταλιές του γλυκού μέλι
  • 2 κουταλιές του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • 2 ασπράδια αυγών
  • λίγη άχνη ζάχαρης για το άνοιγμα της ζύμης

για την επάλειψη

  • 1 ασπράδι αυγού
  • 100 γρ. άχνη ζάχαρη

Διαδικασία

  1. Χτυπάμε σε ένα δοχείο τα ασπράδια από τα αυγά και τα ανακατεύουμε με την  τη άχνη ζάχαρης ώστε να δημιουργηθεί μαρέγκα και προσθέτουμε επίσης την κανέλα, τα αλεσμένα αμύγδαλα και το μέλι.
  2. Πλάθουμε μια ομοιόμορφη ζύμη από το μείγμα.
  3. Ανοίγουμε την ζύμη πάνω σε άχνη ζάχαρης σε πάχος ενός εκατοστού και κόβουμε με μια φόρμα σχήματος αστέρι κομμάτια από την ζύμη.
  4. Τοποθετούμε τα αστέρια σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  5. Τώρα χτυπάμε το ασπράδι και την ζάχαρη άχνη για την επίστρωση μέχρι να δημιουργηθεί ένα αφράτο ομοιόμορφο μείγμα και με ένα πινέλο αλείφουμε την πάνω μεριά των αστεριών.
  6. Ψήνουμε το ταψί στους 180ºC χωρίς αέρα στον προθερμασμένο φούρνο  για 10 λεπτά.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη !

   Συνταγή στα γερμανικά: http://www.lebensdurst-ich.de/uploads/adventskalender03-01c/tagesdateien-pdf/2.pdf                                                                                                                                                                                                                                                                                      

Χριστούγεννα στη Γερμανία

Δημοσιεύθηκε από τον/την

Χριστούγεννα! Η εποχή του χρόνου που πάντα μαγεύει τους ανθρώπους. Τα Χριστούγεννα είναι η σημαντικότερη οικογενειακή γιορτή στη Γερμανία. Από τις αρχές Δεκεμβρίου πολλοί δρόμοι πλημμυρίζουν με χριστουγεννιάτικες μυρωδιές. Οι χριστουγεννιάτικες αγορές ανοίγουν, τα χριστουγεννιάτικα δέντρα στήνονται και στολίζονται. Η παραμονή των Χριστουγέννων αποτελεί την κορύφωση του εορτασμού των Χριστουγέννων, όπου οι οικογένειες συγκεντρώνονται και γιορτάζουν γύρω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο.

Χριστουγεννιάτικα παζάρια στη Γερμανία

WeihnachtsZauber Gendarmenmarkt© www.weihnachtsmarkt-berlin.de

Υπέροχες ευωδιές, γιορτινή λάμψη, χριστουγεννιάτικες μελωδίες και νόστιμες λιχουδιές – ζήστε τα χριστουγεννιάτικα παζάρια της Γερμανίας με όλες τις αισθήσεις σας.

Στους στολισμένους πάγκους τους, οι έμποροι προσφέρουν χειροτεχνήματα, ευφραίνουν τον ουρανίσκο με χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα, ζεστό αρωματισμένο κόκκινο κρασί και τοπικές σπεσιαλιτέ, ενώ οι γιορτινοί ήχοι από χορωδίες και φανφάρες σχηματίζουν το μουσικό υπόβαθρο. Στα χριστουγεννιάτικα παζάρια της Γερμανίας θα ζήσετε τα έθιμα και τις παραδόσεις σε ένα κεφάτο και ιστορικό περιβάλλον – από τις ακτές μέχρι τις Άλπεις. Από τα πλέον γνωστά είναι οι χριστουγεννιάτικες αγορές της Νυρεμβέργης και της Δρέσδης.

Εδώ θα βρείτε μια συλλογή με πάνω από 150 από τα πιο όμορφα χριστουγεννιάτικα παζάρια της Γερμανίας. Θα τα βρείτε στο σχετικό σύμβολο στο χάρτη της Γερμανίας, μαζί με μια εικόνα, τις ώρες λειτουργίας και το διαδικτυακό τους σύνδεσμο.

Χριστουγεννιάτικα παζάρια στη Γερμανία: Μια γιορτή για όλες τις αισθήσεις

1.Striezelmarkt Dresden  https://www.youtube.com/watch?v=zqv71eWUJDQ

2.Christkindlesmarkt Nürnberg  https://www.youtube.com/watch?v=9yvRoOGJhCg

3.Weihnachtsmarkt Stuttgart https://www.youtube.com/watch?v=UX4Zf_j4FQU

4.Weihnachtsmarkt Frankfur thttps://www.youtube.com/watch?v=mZ-7dokLXJg