Εντυπώσεις από την επίσκεψη στον φούρνο της γειτονιάς μας ( Γ΄ και Δ΄ τάξη)
Παρασκευή 6 Ιουνίου 2014
Όταν ολοκληρώθηκε η ενότητα στη γλώσσα που μιλούσε για το ψωμί, πήγαμε στον φούρνο που βρίσκεται κοντά στο σχολείο μας για να μάθουμε πώς φτιάχνεται το ψωμί.
Είναι ένας παραδοσιακός φούρνος. Έχει δύο χώρους, το εργαστήριο και το μέρος που πουλάνε τα ψωμιά. Στο μέρος που φτιάχνουν τα ψωμιά υπάρχουν τρία μηχανήματα: το ζυμωτήριο, που ζυμώνουν το ψωμί, την πινακωτή που βάζουν το ζυμάρι να ¨ξεκουραστεί¨ και τον φούρνο όπου ψήνονται τα ψωμιά.
Στο εργαστήριο εργάζονται 5 άτομα και παράγουν 1.500 ψωμιά την ημέρα. Επίσης φτιάχνουν και διάφορα άλλα παρασκευάσματα, όπως κουλούρια, σταφιδόψωμα, πίτες κ.λ.π. Στο μπροστινό μέρος του φούρνου που πουλιούνται τα ψωμιά, υπάρχουν μεγάλα ράφια. Εκεί εργάζεται η κυρία Δήμητρα. Είναι μια πρόσχαρη κυρία που με χαρά εξυπηρετεί τους πελάτες του φούρνου.
Ήταν μια χρήσιμη και ευχάριστη εκδρομή.
Παναγιώτα Συκιώτη
Την Παρασκευή το πρωί ο δάσκαλός μας μάς πήγε να δούμε τον φούρνο της γειτονιάς μας. Εκεί υπήρχε ένα μεγάλο δοχείο σαν καζάνι που μέσα ρίχνουν τα υλικά που χρειάζονται για να μπορέσει να γίνει το ψωμί. Δηλαδή: αλεύρι, νερό, αλάτι και μαγιά.
Μετά το ανακάτεμα το αφήνουν να φουσκώσει. Μου κάνει εντύπωση που με τόσο απλά υλικά γίνεται το ψωμί με το οποίο μπορούν να ζήσουν όλοι. Ακόμα μου κάνει εντύπωση ότι χρειάζονται πολλά άτομα για να λειτουργήσει ένας φούρνος. Οι ώρες που μας είπαν ότι δουλεύουν είναι 12 και κουράζονται πολύ.
Ειρήνη Μακρογιάννη
Την Παρασκευή, όταν επισκεφθήκαμε τον φούρνο της γειτονιάς, πρώτα μπήκαμε στον χώρο που πουλούσαν τα ψωμιά και τα άλλα πράγματα. Πριν πάμε ο κύριος μας έδωσε κάποιες πληροφορίες. Μετά σιγά – σιγά μπήκαμε στο εργαστήριο. Είδαμε πολλά μηχανήματα με τα οποία έφτιαχναν το ψωμί όπως το ζυμωτήριο, τον φούρνο και ένα μέρος που φούσκωναν τα ψωμιά. Επίσης είδαμε τις στοίβες με τα αλεύρια.
Μέσα είχε γύρω στα 5 άτομα που δούλευαν αλλά στην πραγματικότητα όλα μαζί πρέπει να ήταν δέκα. Ύστερα κάναμε τις ερωτήσεις. Ο πατέρας του Άλεξ μάς τις απάντησε όλες.
Όταν φεύγαμε, μας έδωσαν από ένα κουλούρι στον καθένα. Βγήκαμε και μερικές φωτογραφίες, πρώτα στο εσωτερικό του φούρνου όλοι μαζί και μετά πρώτα αγόρια και έπειτα τα κορίτσια στο εργαστήριο. Περάσαμε πολύ ωραία και εύχομαι να ξαναπάμε.
Χριστίνα Παπακωνσταντίνου
