Η Μεσόγειος όλη δείχνει να βγαίνει μέσα από την υπόξινη γεύση
της μαύρης ελιάς ανάμεσα στα δόντια. Γεύση πιο αρχαία από του
κρέατος και του κρασιού, γεύση αρχαία όσο το κρύο νερό.
Μόνον η ίδια η θάλασσα φαίνεται το ίδιο προαιώνια στην
περιοχή, προαιώνια όσο η ελιά και το λάδι της, που, πέρα από κάθε
άλλο φυσικό προϊόν, σμίλεψαν πολιτισμούς από την απώτατη
αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Λώρενς Ντάρελ
Το παρακάτω βίντεο το είδαμε στο διαδίκτυο και μας άρεσε πολύ!
