Η κυρά Σαρακοστή έγινε με την συνταγή της γιαγιάς .

Την κυρά Σαρακοστή

που είναι έθιμο παλιό

οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν

με αλεύρι και νερό.

Για στολίδι της φορούσαν

στο κεφάλι της σταυρό

μα το στόμα το ξεχνούσαν

γιατί νήστευε καιρό.

Και τις μέρες τις μετρούσαν

με τα πόδια της τα επτά

κόβαν ένα την βδομάδα

μέχρι νάρθει η Πασχαλιά.