Έφτασε και πάλι η ώρα της συγκομιδής, αυτή τη φορά των λαχανικών του χειμώνα που φυτέψαμε το φθινόπωρο. Γυρίζοντας από τις διακοπές των Χριστουγέννων με χαρά διαπιστώσαμε ότι τα σπανάκια και τα μαρούλια που φυτέψαμε έχουν μεγαλώσει. Τα παιδιά λοιπόν  μπήκαν μέσα στο θερμοκήπιό μας και έκοψαν τα λαχανικά. Έτσι αποφασίσαμε να φτιάξουμε σπανακοπιτάκια και μια μεγάλη μαρουλοσαλάτα. Η χαρά των παιδιών ήταν μεγάλη καθώς αντιλήφθηκαν πως οι κόποι και η φροντίδα μας απέδωσαν καρπούς.