Ενδοσχολική Επιμόρφωση “Υγιεινή Διατροφή”
Την Τετάρτη 12 Μαρτίου πραγματοποιήθηκε για το Νηπιαγωγείο μας Ενδοσχολική Επιμόρφωση για εκπαιδευτικούς και γονείς με θέμα “Υγιεινή Διατροφή”.
Συντονίστρια της ενημερωτικής συνάντησης ήταν η κυρία Κατερίνα Καραγιώργη η οποία είναι διατροφολόγος.
Η κυρία Καραγιώργη παρέθεσε στοιχεία για τις σωστές διατροφικές συνήθειες μικρών παιδιών, ενώ απάντησε σε απορίες και προβληματισμούς των παρευρισκόμενων.
Βασικός σκοπός της συνάντησης μας, είναι η ευαισθητοποίηση σε θέματα υγιεινής διατροφής και η καθιέρωση υγιεινών στάσεων στην καθημερινότητα, μέσα από συνειδητές επιλογές που θα κάνουν οι μαθητές, καθώς θα τους οδηγούμε βήμα βήμα από το γνωστικό μέρος της διατροφής, σε νέες συμπεριφορές. Ενημερωθήκαμε πως να διαβάζουμε τις ετικέτες των τροφίμων και να αναζητούμε τα συστατικά και την ημερομηνία λήξεως, αλλά και να αποφεύγουμε τις παγίδες της διαφήμισης. Απλές λύσεις για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας, την προστασία του περιβάλλοντος και την επίτευξη ενός πιο υγιεινού τρόπου διατροφής αποτελούν οι παρακάτω :
- Επιλογή τροφίμων όπως φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι εποχικά και από τοπικούς παραγωγούς σε μια προσπάθεια στήριξης της βιοποικιλότητας.
- Ένταξη στο ημερήσιο διαιτολόγιο περισσότερων φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, δημητριακών ολικής άλεσης και ξηρών καρπών, τα οποία συνάδουν με το μοντέλο της Μεσογειακής διατροφής.
- Επιλογή τροφίμων που είναι σύμφωνα με το πρότυπο της παραδοσιακής μας διατροφής και σε χώρους μαζικής εστίασης. Ζητήστε, επίσης, λιγότερο αλάτι στο φαγητό σας και την αποφυγή προσθήκης αλατιού σε σαλάτες και ορεκτικά.
- Ανάγνωση του Πίνακα Διατροφικής Δήλωσης στις ετικέτες των μεταποιημένων τροφίμων και επιλογή εκείνων τα οποία είναι χαμηλότερα σε σάκχαρα, κορεσμένα λιπαρά και αλάτι.
- Σωστή αποθήκευση των τροφίμων στο σπίτι προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκα και ασφαλή, καθώς και να μειωθεί η σπατάλη αυτών.
Η δημιου
ργία θετικής στάσης απέναντι στnν υγιεινή διατροφή και στην κατανάλωση υγιεινών τροφών, καθώς και η ενθάρρυνση των παιδιών να πίνουν αρκετό νερό και να αποφεύγουν τα αναψυκτικά. Οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες, διαμορφώνονται από τα πρώτα χρόνια της ζωής και συμβάλλουν στην επίτευξη της καλύτερης δυνατής υγείας. Το σχολείο μπορεί και οφείλει να λειτουργεί ως εκπαιδευτικό μέσο πρακτικής εφαρμογής των αρχών της υγιεινής διατροφής και να δίνει την ευκαιρία στους μαθητές να κάνουν τις σωστές διατροφικές επιλογές προάγοντας κι προστατεύοντας κατ’ αυτό τον τρόπο την υγεία των παιδιών.































