Το σχολείο μας φιλοξενήθηκε από το ΚΕΠΕΑ Κόνιτσας, όπου πραγματοποιήθηκε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Από τον σπόρο στο ψωμί». Τα παιδιά συμμετείχαν με μεγάλο ενδιαφέρον σε μια όμορφη και βιωματική δράση, μέσα από την οποία γνώρισαν τη διαδρομή του ψωμιού από το χωράφι μέχρι το τραπέζι μας.

Αρχικά, τα παιδιά έμαθαν από πού προέρχεται το σιτάρι και πώς καλλιεργείται. Μέσα από συζήτηση, παρατήρηση και παραδείγματα, γνώρισαν τα στάδια της ανάπτυξης του φυτού, από τον μικρό σπόρο μέχρι το ώριμο στάχυ. Στη συνέχεια, ενημερώθηκαν για τη συγκομιδή του σιταριού και για τη διαδικασία επεξεργασίας του, ώστε να μετατραπεί σε αλεύρι.

ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη σημασία του ψωμιού στην καθημερινή μας διατροφή, αλλά και στον κόπο που απαιτείται για να φτάσει στο πιάτο μας.

Η δράση ολοκληρώθηκε με τον πιο ευχάριστο τρόπο, καθώς τα παιδιά έφτιαξαν τα ίδια ψωμί, συμμετέχοντας ενεργά σε όλα τα στάδια της διαδικασίας. Η εμπειρία αυτή τα ενθουσίασε, ενίσχυσε τη συνεργασία μεταξύ τους και τους βοήθησε να συνδέσουν τη γνώση με την πράξη.

Το πρόγραμμα αποτέλεσε μια πολύτιμη εμπειρία μάθησης για τα παιδιά και άφησε σε όλους τις καλύτερες εντυπώσεις.