Το σχολείο μας φιλοξενήθηκε από το ΚΕΠΕΑ Κόνιτσας, όπου πραγματοποιήθηκε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Από τον σπόρο στο ψωμί». Τα παιδιά συμμετείχαν με μεγάλο ενδιαφέρον σε μια όμορφη και βιωματική δράση, μέσα από την οποία γνώρισαν τη διαδρομή του ψωμιού από το χωράφι μέχρι το τραπέζι μας.

Αρχικά, τα παιδιά έμαθαν από πού προέρχεται το σιτάρι και πώς καλλιεργείται. Μέσα από συζήτηση, παρατήρηση και παραδείγματα, γνώρισαν τα στάδια της ανάπτυξης του φυτού, από τον μικρό σπόρο μέχρι το ώριμο στάχυ. Στη συνέχεια, ενημερώθηκαν για τη συγκομιδή του σιταριού και για τη διαδικασία επεξεργασίας του, ώστε να μετατραπεί σε αλεύρι.

ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη σημασία του ψωμιού στην καθημερινή μας διατροφή, αλλά και στον κόπο που απαιτείται για να φτάσει στο πιάτο μας.

Η δράση ολοκληρώθηκε με τον πιο ευχάριστο τρόπο, καθώς τα παιδιά έφτιαξαν τα ίδια ψωμί, συμμετέχοντας ενεργά σε όλα τα στάδια της διαδικασίας. Η εμπειρία αυτή τα ενθουσίασε, ενίσχυσε τη συνεργασία μεταξύ τους και τους βοήθησε να συνδέσουν τη γνώση με την πράξη.

Το πρόγραμμα αποτέλεσε μια πολύτιμη εμπειρία μάθησης για τα παιδιά και άφησε σε όλους τις καλύτερες εντυπώσεις.

Στο πλαίσιο των δράσεων για τη συναισθηματική ανάπτυξη των παιδιών, δημιουργήσαμε στη σχολική μας τάξη τη Γωνιά της Ηρεμίας, έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο που προσφέρει στα παιδιά τη δυνατότητα να αναγνωρίζουν, να εκφράζουν και να διαχειρίζονται τα συναισθήματά τους.

Η γωνιά αυτή λειτουργεί ως ένα ασφαλές και φιλικό περιβάλλον, όπου οι μαθητές μπορούν να αποφορτίζονται όταν νιώθουν έντονα συναισθήματα, να ηρεμούν και να βρίσκουν τρόπους αυτορρύθμισης μέσα από κατάλληλο εκπαιδευτικό υλικό και δραστηριότητες.

Παράλληλα, η Γωνιά της Ηρεμίας αξιοποιείται και ως Γωνιά Επίλυσης Συγκρούσεων, δίνοντας στα παιδιά την ευκαιρία να συζητούν τις διαφωνίες τους με σεβασμό, να ακούν ο ένας τον άλλο και να αναζητούν από κοινού λύσεις. Μέσα από αυτή τη διαδικασία καλλιεργούνται σημαντικές κοινωνικές και συναισθηματικές δεξιότητες, όπως η ενσυναίσθηση, η συνεργασία, η υπευθυνότητα και η αποτελεσματική επικοινωνία.

Στόχος μας είναι να ενισχύσουμε την ψυχική ανθεκτικότητα των παιδιών και να συμβάλουμε στη δημιουργία ενός σχολικού περιβάλλοντος που προάγει την ασφάλεια, τον σεβασμό και τη θετική συνύπαρξη.